生活の知恵

チーズケーキの表面が割れるのは、生地の混ぜ方や焼く時の温度差が主な原因です。真ん中にひびが入ったように割れることがよくあります。スフレチーズケーキやベイクドチーズケーキなど種類によって割れる原因が異なります。チーズケーキの種類別の割れる原因をより詳しく、割れないチーズケーキを作るコツや失敗した時の対処法など解説します。

土鍋が割れる原因は主に「目止めをしなかったこと」です。土鍋は購入してすぐに使用するのではなく、割れるのを防ぐために一晩じっくり寝かせてあげなければなりません。目止めをしていても、濡れたままの土鍋を火にかけること、空焚きをすることも土鍋が割れる原因になることがあります。土鍋が割れる原因、目止めのやり方、長持ちさせるポイント、土鍋が割れた時の対処法を解説します。

「蛍光灯がつかないのに豆電球はつく」時は、蛍光灯の寿命や照明器具の故障などが原因であると考えられます。豆電球はつくけど買ったばかりの蛍光灯がつかない時は、点灯管の接続が悪いことが原因の可能性もあります。急に蛍光灯がつかない原因、蛍光灯がつかないのに豆電球はつく原因、解決法、蛍光灯の交換方法を解説します。

好みの芳香剤を部屋置いてみたけれど香りがしないのはなぜ？芳香剤から香りがしない原因や対処方法など、上手に香りを楽しむ方法をご紹介いたします。

白湯をまろやかにおいしくするには鉄瓶で沸かすのがよいといわれています。しかし「鉄瓶の白湯はまずい」と感じることはありませんか？なぜ鉄瓶の白湯がまずいと感じるかはいくつか理由があります。ここではまずいと感じる理由についてご紹介します。

土用に草むしりはNGだと言われています。土用といえば、土用の丑の日のうなぎが頭に浮かぶと思いますが、土用は年に4回あり、春夏秋冬のそれぞれの季節の変わり目に巡ってきます。土用は「土の気」に当たりますが、土用とはどのような日なのか、本当に草むしりをしてはいけないのか、草むしり以外に土用にしてはいけないことなどをご説明します。

体型が変わり手持ちのスカートや学校制服のスカートのウエストがゆるくなって、シャツが思い切りとび出ていた、スリットやホック位置がおかしなところにきて恥ずかしかったなどの経験はありませんか？今回はスカートのウエストがゆるくて困った際の応急処置について紹介いたします。

炊飯器はいらないという人や炊飯器を断捨離する人が増えているようです。キッチンが狭いから置きたくない、少量のご飯が炊きにくいから不便、炊飯器のお手入れが面倒、電気代がかかるなど炊飯器がいらない理由はさまざまですが不便はないのでしょうか？それを知るために炊飯器を使うメリットとデメリットなどを紹介します。

シフォンケーキを作る際の成功の目安は、膨らみ具合が重要なポイントになります。膨らまない膨らみすぎる失敗もありますので今回は膨らみ過ぎたシフォンケーキの原因や上手に作るコツについてご紹介したいと思います。

生チョコとトリュフの主な違いは「ガナッシュ（生チョコ）」であるか「チョコレート菓子（トリュフ）」であるかです。チョコレート好きにはどちらも最高の美味しさで味わってもらいたいので、生チョコとトリュフの特徴・材料・作り方・手作りの難易度など違いを解説します。チョコレートを贈りたい時の生チョコとトリュフのおすすめ商品もご案内しますのでぜひお役立てください。

台風や地震など、いつどこで起こるかわからない自然災害。豪雨などで外出が難しい日が続いてしまうこともありますから、防災の対策はしっかりとしておきたいところです。ある調査では防災対策として飲食料品を備えているママはおよそ2人に1人という結果も出ていますが、「防災対策」といっても、実際は何を準備していいかわからない・・・という方も、実は多いかもしれません。防災対策のグッズも使いやすいアイテムがいろいろと登場していますが、飲食料品でみると常温で保存ができる食材はとても便利です。防災の備えとしても、日ごろのストックとしてもコツをおさえた上手な活用がおすすめです。

水筒は素材や種類や商品によって寿命が違います。水筒の買い替え時期、寿命の延ばし方を解説します。子供が幼稚園に持って行く魔法瓶の水筒、パパが職場に持って行くステンレスの水筒、ママが家事の合間に飲むコーヒーを入れておくプラスチックの水筒などがありますね。間違った使い方や不適切なお手入れを続けていると寿命は目安や平均よりも短くなります。

オキシクリーンの強力な洗浄力にオキシファンは多く私もその一人です。でもオキシクリーンが無かったら代用品なんて無いのかと思っていましたが実はオキシクリーンの代用になるものがいくつかありました。意外と身近なものも多く入手しやすいので気軽に試すことができます。ここではオキシクリーンが無い時の代用品について紹介します。

自宅で作ったチーズケーキが生焼けで失敗したという方は割と多いと思います。私も焼くタイプのベイクドチーズケーキを作った際、最後は生焼けでリメイク方法も分からず途方にくれた経験があります。その時の経験とチーズケーキが生焼けか見分ける方法や失敗してしまった際の対処法を解説します。

蒸しタオルの欠点はすぐに冷めること。冷めにくく長持ちする蒸しタオルを作るのにはちょっとしたコツが必要です。何か特別な道具を使ったり難しいことをするわけではありません。朝のスキンケアの前など肌に蒸しタオルを当ててから美容液や乳液をつけると浸透しやすくなります。寝起きの少し浮腫んだ目元もスッキリしておすすめです。

お好み焼きが固まらない理由は主に水分です。お好み焼き粉と水を合わせて生地を作りますが、具材から出る水分によって緩くなり過ぎてしまい、上手く固まらないことがあります。水を一度に全部入れてしまうのもお好み焼きが固まらない原因になりやすいです。お好み焼きが上手く固まらない理由・固めるポイント・簡単レシピ・アレンジ方法など解説します。

酢キャベツがまずいとダイエットも長続きしないですよね。痩せている人は食事を楽しんで美味しく食べているから美しい体型を維持することができているんです。まずい酢キャベツを無理に我慢して食べてダイエットしようとすると必ずリバウンドします。酢キャベツがまずい時や飽きてしまった時はアレンジして構いません。酢キャベツダイエットのポイントと美味しい作り方を解説します。

普段なら捨ててしまう意外な物が乾燥剤の代わりになります。子供やペットが誤って食べてしまっても大丈夫な食品を乾燥剤の代わりとして使うことができます。クッキー・バッグ・靴などに入っているシリカゲルですが、乾燥剤として復活させることで再利用できます。身近にある乾燥剤の代わりになるもの、シリカゲルを再利用する方法、代用品を使うメリットを解説します。

カレーライスやシチューなど、はじめに具を炒める理由は主に「水っぽくならないように」です。特別なスパイスがなくてもカレーの具を炒める手間を惜しまないだけでお店で出されるような本格的なカレーを作ることができます。カレーの具の正しい炒め方と時間の目安、炒めた具と炒めない具の味の違い、カレーの具を炒める理由をより詳しくわかりやすく解説します。

ビーフシチューに赤ワインを入れ過ぎると酸味が強くなります。レシピの分量の通りに入れたのに出来上がったビーフシチューが酸っぱく感じることもありますよね。ビーフシチューの酸味を消す方法や美味しく作るコツなど解説します。酸味が強くなってしまった時は今自宅にある調味料を使って消すことができます。ぜひお試しください。