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鶏肉がうっすらピンクは大丈夫？火が通っているか確認する方法

加熱した鶏肉にうっすらピンク色が残っていて大丈夫…なんて経験ありませんか？鶏肉はもも肉、ささみ、手羽元など各部位によって食感や味わいが異なり、いろいろと楽しめる料理ですが、鶏肉は加熱した後でもうっすらピンク色の部分が大丈夫なのと気になるときがあります。この記事では生焼けか火が通っているのかを確認する方法や、鶏肉を調理するときの注意点を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

お寿司が冷蔵庫で固くなるのはなぜ？保存方法と固くなったときの戻し方

お寿司を冷蔵庫に入れると、シャリが固くなったりパサついたりすることがあります。冷蔵で固くなる理由と、乾燥を防ぎながら保存する方法、固くなったシャリを食べやすく戻す方法、翌日に食べるときの確認点を解説します。

しいたけの裏が黒いのは腐っているから？変色しにくい保存方法

どんな料理にも重宝する「しいたけ」の裏が黒いのは腐っているからなのでしょうか？購入してから数日過ぎると、しいたけの傘の裏が黒く変色していることがありますが、食べても問題ないのか気になってしまいます。この記事ではしいたけが黒く変色する原因や、変色しにくい保存方法、賞味期限、腐ったしいたけの特徴に関する情報をお届けします！

舞茸にカビ？！白いワタのようなものは食べても大丈夫？

舞茸に白いカビのようなものを見つけたら、食べることができるのかどうか不安になってしまいますよね。カサの裏がびっしり白くなっていると驚いてしまいますが、これは殆んど問題がないものです。今回はこの白いポツポツの正体や、腐るとどうなるのか、そして新鮮な舞茸を選ぶポイントなどご紹介します。手軽に調理できて栄養豊富な舞茸を、今後の料理のレパートリーに追加してみてくださいね。

納豆は賞味期限切れでも食べられる？何日までなら大丈夫？見分け方も解説

納豆は賞味期限切れでも食べられることがありますが、「何日までなら大丈夫」という共通の目安はありません。冷蔵保存の前提や、白い粒・シャリシャリ感・白い膜など期限後に見られる変化、カビとの違いを解説します。

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基本的なマナーや一般常識は、なかなか人に聞きづらいものですよね。ですが、特に冠婚葬祭のマナーでは失礼があってはいけませんので、失敗は避けたいところです。大人として知っておきたいマナー全般のお役立ち情報やお悩み解消情報をご紹介しています。
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趣味を持つことはリフレッシュにもなり、日々の暮らしを豊かにしてくれますね。家事の合間をぬって没頭できる時間は、忙しくしていても充実感が味わえます。特にガーデニングやハーブ栽培は人気があり、他にも読書やカメラ、旅行など皆さんが楽しめそうな趣味に関する情報をご紹介しています。
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