夏が旬な食べ物

メロンは値段が高いので、「買い物ついでに気軽に購入する」といったことは、なかなかできませんよね。いざメロンを食べたい、と思っても、旬の時期がいつなのかわからない…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、メロンの旬の季節と産地、おいしいメロンの選び方などについて紹介します。

きゅうりの皮はむく派？それともむかない派？どちらもメリット・デメリットがあります。例えば、栄養面を考えるときゅうりの栄養のほとんどは皮にありますので、むかない方がいいですし、残留農薬が気になる場合はむいた方がいいですね。そこで、みなさんの意見を見ながら対処法やきゅうりの皮の栄養素などをお話したいと思います。

すだちが美味しい季節をご存知ですか？すだちはミカン科ミカン属に分類される香酸柑橘類で、すだちの収穫の季節は夏～秋。そのまま食べるものではなく料理にアクセントを加える調味料として重宝されています。今回はすだちが美味しいとされる季節と使い方や栄養成分とその効能も詳しく紹介するのですだちを無駄なく活用するようにしましょう。

しその旬がいつだなんて、ほとんど考えずに食べていませんか？どんな食材だって、旬の時期が一番美味しいはずです。しそは、一年中ずっとスーパーに並んでいますから、旬を知らずに買ってしまっているのではないでしょうか。そして、しそには、きっとみなさんが知らない、アッと驚くような、嬉しい作用や効果が期待されています。健康・美容・ダイエットを意識される方にぜひ食べてもらいたい理由とおすすめレシピをご案内しています。ぜひ、ご参考ください。

スイカの旬は夏だ、というイメージが強いですね。確かに、冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べる夏のスイカは、特別に美味しく感じるものです。実は、スイカの旬は夏だけではなく、春から秋にかけて、美味しく食べることができます。スイカの選び方、スイカの保存方法、スカイの種類など、旬のスイカを美味しく食べる方法を伝授します。ぜひご参考ください。

スーパーに一年中並んでいる枝豆。実は枝豆にも旬があることを知っていますか？「枝豆なんていつ食べても一緒じゃない？」と考える方もいるかもしれませんが、旬のものは味以外にも栄養価が高かったり、安かったりとメリットがたくさんあります。今回は枝豆の旬について紹介します。ぜひ参考にして美味しい枝豆を食べましょう。

にんにくは1年を通してスーパーなどで購入することができるので、旬の時期があるのかわからないし、旬が無い野菜と考えてしまう方もいらっしゃるかも知れませんが、実際のところにんにくには旬の時期があります。今回は栄養豊富で強壮作用、疲労回復、免疫力の向上の効果があるにんにくについて詳しく紹介します。

モロヘイヤの旬はご存じですか？夏の暑い時期に旬を迎えるモロヘイヤは独特の粘り気と高い栄養価で暑さで食欲不振になってしまう時期の夏バテの予防に最適な夏野菜です。今回はモロヘイヤの旬と美味しい食べ方や優れた栄養成分、保存の方法から美味しいモロヘイヤの選び方まで詳しく紹介します。参考にしてください。

「家族が野菜をあまり食べない…」、「少量で健康に良い野菜ってないのかな…」とお悩みの皆さんにおすすめしたいのがブロッコリーです。ブロッコリーには少量でも驚くべき量の栄養素が含まれています。また、新鮮なブロッコリーは野菜独特の青臭さやエグ味が少なく、野菜嫌いにも受け入れやすい！今回は、ブロッコリーの旬の時期を種類ごとにご紹介します。

ドラゴンフルーツは南国のイメージが強く、スーパーなどでもあまり見かけません。独特の見た目をしていますが、どんなフルーツなのか気になりますよね。実はドラゴンフルーツには、美容や健康をサポートする栄養素がたっぷり。積極的に食べほしい、とてもヘルシーなフルーツなんです。そこで今回は、ドラゴンフルーツの旬の時期や食べ方、保存方法などについて、じっくり解説していきたいと思います。

そのまま食べたりヨーグルトに入れて食べると美味しいブルーベリー。みなさんは旬の時期を答えることができるでしょうか？実は旬を知っていると美味しいブルーベリーを食べることが簡単にできてしまいます。この記事では産地や選び方、保存方法まで紹介します。ぜひ参考にして美味しくブルーベリーを食べましょう。

豆の栽培で、世界で最も古い歴史を持つのがそら豆です。そら豆は料理の見た目をおしゃれにしてくれるだけでなく、栄養もたっぷり。今回は世界でも親しまれているそら豆の旬の時期、選び方、旬のそら豆を使ったおいしいレシピを紹介します。

鮎の旬をご存知ですか？鮎は昔から初夏の風物詩となっていて、日本人にとても馴染み深い川魚です。鮎漁のシーズン中に鮎の成長に合わせ3回の旬があり、それぞれの旬で味わいも異なります。今回は鮎の3回の旬に関するそれぞれの違いと特徴、美味しい鮎の選び方から種類や産地、美味しく食べる方法など鮎に関するさまざまな事を詳しく紹介します。

パイナップルは皮をむくのが大変そうと思って、カットされた物を購入するという人も多いです。ですが、パイナップルの皮は意外と簡単にむくことができます。また、身近なパイナップルでも意外と知らないことが多かったりすることもあります。

さやいんげんは茹でることで鮮やかな緑色になり、幅広い料理に使えるため、下茹でしておくととても便利な野菜の一つです。茹でたさやいんげんは和え物やサラダにしたり、そのままマヨネーズなどで食べるのも美味しいですね。さやいんげんを茹でるときの下処理方法や茹で時間、塩加減など美味しく茹でるための方法をご紹介します。

つるむらさきの旬をご存知ですか？つるむらさきはあまり知られていない野菜ですが、熱帯アジア原産のつる性植物で旬は夏。2000年以上も前から食べられていたとされる栄養価がとても高い葉野菜です。ほうれん草にも似ていますが、加熱することでモロヘイヤのようなぬめりが出るという特徴があります。今回はつるむらさきの旬と美味しい食べ方と栄養に関する話を紹介します。

みなさんは「酢みかん」という果物を聞いたことがありますか？あまり聞き慣れないかもしれませんが、実際に見たり食べたりしたことがあるでしょう。すだちやカボス、沖縄ではシークヮーサーといった非常にすっぱいみかんのことです。今回は、酢みかんのひとつであるすだちを美味しく食べるための、旬と食べ方を紹介します。

料理のメイン食材にはなりませんが、料理に添えられ、その料理にとってなくてはならない名脇役となる食材があります。その食材の1つにかぼすがあります。かぼすの旬や特徴、保存方法などを把握して、かぼすをさらに楽しめるようになりましょう。

ゴーヤの旬はいつかご存知でしょうか？ゴーヤは旬に関わらず一年中スーパーにならんでいる野菜ですのでいつでも買うことができますが、実は夏野菜として分類されているんです。今回はゴーヤの旬と主な生産地から、ゴーヤ独特の苦味を和らげる美味しい調理方法や、美味しいゴーヤの選び方、保存の方法、その栄養と効能までゴーヤに関することを色々と調査したので紹介します。

夏野菜の定番野菜といえばきゅうりですよね？一年中簡単に手に入れることができますが、最もおいしい時期は夏、中でも夏まっ盛りの時期です。この時期の露地栽培のきゅうりは他の時期に比べて２倍以上のビタミンＣを含み、みずみずしい独特な香りと食感を楽しめます。また繊維に対して平行に切るか、直角に切るかによって、味わいが変わってくるので、料理に合わせた切り方を覚えて一味違った食感を楽しんでみましょう！