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しじみの旬はいつ?主な時期や種類による違い、栄養素まで
日本人に昔から愛されてきた「しじみ」。「何となく体に良いから」とか「二日酔いに効くと言われているから」という理由でお味噌汁の具にしていませんか?実はしじみの栄養価ってかなりすごいんです。なので、特に栄養価の高い旬に食べるのが絶対におすすめ!しかし、一年中スーパーで見られるしじみですが「旬」っていつなんでしょうか?実はほとんどの季節に旬のしじみがあります。そこで今回は、美味しく食べられる旬のしじみの見分け方、自宅でできる簡単なしじみ料理を紹介します。