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和食のイメージが強い里芋の旬は、品種で異なることを知っていますか？これまで何気なく里芋を口にしていたという方でも、品種ごとに異なる旬や特徴、豊富な栄養素や選び方など、より詳しい知識を手に入れることで、更に美味しく味わう事ができるのではないでしょうか。日々のメニューに加えて、家族がほっとできる一品を作ってみてくださいね。

らっきょうは手軽に栽培することができます。独特の風味とピリッとした辛さが魅力のらっきょうを家庭で栽培する時のコツはいくつかあります。らっきょうはやせた土地でも丈夫に育ち、肥料も多くは必要としないため、家庭菜園でらっきょうを栽培してみたいと思っている方にとって挑戦しやすい野菜の一つです。今回は土の作り方や植え付けなどの栽培方法や、増やし方や食べ方などを紹介します。

にんにくは1年を通してスーパーなどで購入することができるので、旬の時期があるのかわからないし、旬が無い野菜と考えてしまう方もいらっしゃるかも知れませんが、実際のところにんにくには旬の時期があります。今回は栄養豊富で強壮作用、疲労回復、免疫力の向上の効果があるにんにくについて詳しく紹介します。

新型コロナウイルスが世界的大流行のパンデミックとなり猛威を振るっています。過去に世界で起こったことのあるパンデミックにはどのような感染症があったのでしょうか。私たち人類は古くから目に見えない感染症と長く戦ってきているのです。これまでに世界で起こったパンデミックについてご紹介します。

世界中で愛されているユリの育て方をご存知ですか？ユリの育て方は品種によって異なります。日本は美しい野生ユリの宝庫であり、日本のユリを改良した園芸品種であふれています。濃厚な香りを漂わせる優美なカサブランカもその一つ。今回はユリの特徴、育て方のポイント、置き場所、球根の植え替え時期や方法などを紹介したいと思います。

春に旬をむかえるあしたば（明日葉）は、「青汁」などのイメージが強く、栄養価の高い健康野菜として注目されています。特有のほろ苦さを持つ日本原産のセリ科の野草で、どう調理したらいいかよく分からないのではないでしょうか？今回は栄養豊富なあしたばの特徴の他に、その効能や、お浸し、和え物、炒め物など美味しい食べ方も含め紹介してみましょう。

鮭の冷凍保存方法を徹底解説します！塩焼きやムニエルなど、日常の食事やお弁当に大活躍の食材だからこそ、美味しさや鮮度を損なうことなく保存することができたらラッキーです。鮭を冷凍保存するには、いくつかの方法がありますが、美味しさを保つための冷凍、解凍、下味のつけ方、美味しくする焼き方など、家庭でも試しやすい内容をまとめて紹介します。

凜とした姿をした水仙の花言葉をご存知でしょうか？春を告げる花として多くの人たちに愛されている水仙は、欧米では「希望」の象徴”というポジティブな一面も持っています。人々を勇気づけたり敬愛の気持ちを伝える時のプレゼントにされることも多いようです。今回は水仙の特徴や誕生花、水仙全般の花言葉や種類別・色別の花言葉、その由来となったギリシャ神話の伝説など、水仙に関する情報をたっぷりと紹介します。

毎日の調理に欠かせないザルの洗い方について悩んだことはありませんか？野菜の水切りや麺のお湯切りなど頻繁に使うため、きれいに洗っているようでも網目に詰まった汚れやぬめりが気になってしまう時があります。今回は汚れを残さず洗って、ザルを清潔に保つお手入れ方法をご紹介します。菌が繁殖しないようにきれいに洗って、衛生面で安心できるザルを使えるようにしたいものですね。

一年中店頭に並んでいるエリンギに、旬はあるのでしょうか？実は工場で栽培されているため、これといった旬はありません。弾力のある歯ごたえのよさと食物繊維が豊富なエリンギは、カロリーがほとんどなく、健康維持にはありがたい食材です。クセがないのでどんな料理にも合わせやすく縦に割いたり、輪切りにしたり、切り方を変えることで食感の違いが楽しめる、そんなエリンギの魅力や美味しい食べ方などを紹介します。

家の中を整理する際、断捨離の対象として挙がりやすい物に『写真』があります。しかし、皆さんは正しい写真の捨て方をご存知でしょうか。意外と間違った方法で捨てる人や、危険なNG行為をしている人は多いです。今回は、写真を捨てる時にやってはいけないNG行為と正しい捨て方をご紹介します。

青空と太陽が似合う向日葵は夏の象徴と言っても過言ではないでしょう。私たちにはとても身近な花ですが、向日葵の花言葉をご存じでしょうか？花言葉も前向きな言葉も多いのですが、実はネガティブな意味を持つ言葉もあります。向日葵の花言葉や由来についてご紹介します。

じゃがいもの選び方について、全てのじゃがいもに共通した「基本的な選び方」、旬を迎えた「産地別の選び方」、じゃがいもの種類別の「料理に合わせた選び方」の3つの選び方についてまとめました。“どうしてもじゃがいもが荷崩れしてしまう”、“なぜか思い通りの味にならない”、なんてことはありませんか？原因は、じゃがいもの間違った選び方にあるかもしれません。じゃがいもを美味しく食べるための、「じゃがいも料理の基本」もご紹介していますので、ぜひご参考ください。

ルッコラが旬を迎える時期はいつなのか、あまりご存知ないかもしれません。それは、最近、スーパーでもよく見かける存在になったからです。しかし、添え物として調理されることが多いルッコラは、あまり目に付かない存在でもあります。一年を通して、みなさんの身近にあるルッコラの旬はいつなのか、含まれる栄養素や美味しく食べるための今日使えるおすすめレシピなどご紹介します。

観葉植物を上手に育てるには、水やり方法を知っておくことが不可欠です。お部屋のインテリアのひとつになっている観葉植物ですが、たっぷり水やりしていれば丈夫に育つかというと、決してそうではありません。間違った水やりをしていると、植物を枯らす原因になってしまうのです。枯れさせない４つのポイントと注意点を参考にして、緑豊かな癒しの空間を作って楽しんでくださいね。

過去に「理由はわからないけれど、なぜか友人に嫌われてしまったことがある」という人はいませんか。友人に嫌われるという事は、無意識の内に相手が不快に思う行動をしていたということになります。今回は、友人から嫌われてしまう人がやっているNG行為をご紹介するので、ご自身に当てはまっていないか確認してみましょう。

扇風機は室内干しの際のサーキュレーター代わりとして夏以外でも使っているご家庭も多いでしょう。ですが、出しっぱなしにしておくとほこりが溜まってしまいます。ほこりだらけの扇風機を回すのは空機を汚しかねませんので、定期的にほこりを取りのぞきキレイにしておきましょう。扇風機のほこりの取り方をご紹介します。

もしも、じゃがいもにカビが生えていたら？よく洗ってカビを落とせば食べられるのではないか。カビが生えているのは皮だから、皮をむけば中身は大丈夫なんじゃないか。そう考えてしまうかもしれません。本当に大丈夫なのでしょうか。じゃがいもにカビが生えてしまったときの正しい対処法、カビを取り除けば食べることができるのか、じゃがいもを長持ちさせる方法などご紹介します。

洗濯洗剤は間違った入れ方や使い方をすると、洗浄効果が落ちたり衣類へダメージを与えてしまうことをご存じでしょうか？しっかり汚れを落としたいからと言って、洗剤を多めに入れるのは、洗浄効果が落ちるなどのデメリットもあるのです。洗濯洗剤の間違った使い方をしないようNG知識を確認しておきましょう。

春になると甘い香りで私たちを魅了する金木犀（キンモクセイ）。控えめに咲くかわいらしいオレンジ色の花も特徴的ですね。この金木犀（キンモクセイ）の花言葉をご存じでしょうか？また、日本では観賞用として栽培されていることが多いですが、華やかな香りはお茶やお酒として楽しんだり、アロマオイルとしてリラックス効果も期待できます。金木犀（キンモクセイ）の花言葉や由来、用途についてご紹介します！