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お酢がきれた時、代用に何を使っていますか？お酢は調理に幅広く用途があって特に日本料理には欠かせない調味料ですね。調理中にお酢が足りないことに気づいても買いに行けない場合などに酢の代用になるものをご紹介します。酢の代用品によっては風味が変わってしまうので、どんな料理を作るかによってどの代用品を使うと良いのかも合わせてご説明いたしますので参考にしてくださいね。

ニラの旬をご存知ですか？ニラは一年を通していつでも流通しているので、旬があるのかもわかりづらいですよね？また、スタミナ料理に使われることが多いので夏の暑い時期が旬になるのでは？とも考えられますが実際のところは違います。旬の時期のニラは柔らかく香りも強く美味しいとされています。今回はニラの旬について紹介します。

テレビを買いに電気屋や電化製品売場に行くと数多く並べられている印象がありますよね。インターネットでテレビを購入しようとしても種類の多さに驚きます。画面の大きさや映像の綺麗さ、今では画面の厚さ（薄さ）などの技術の進化のスピードに圧倒されます。実際に買うとなると、さまざまなテレビの中からどれがいいのか悩んでしまう人も多いでしょう。今回は、テレビの選び方から気になるワードまで徹底解説します。

美味しいレタスの選び方って知っていますか？食材を買いにスーパーへ行った時、気になることのひとつに「野菜の選び方」があげられます。肉や魚のように賞味期限がついているものとは違い、確かに野菜は、どれが新鮮なのかわかりづらいですよね。シャキッとした食感で、サラダに欠かせないレタスは品種が非常に多いのが特徴です。今回は鮮度が良い美味しいレタスの選び方から、保存方法などご紹介します。

ズッキーニの旬の時期ってご存知ですか？洋風料理がぴったりの夏野菜として出回り始めたズッキーニは、きゅうりやなすと同じ種類と思われがちですが、実はカボチャの仲間なのです。スーパーだけでなく、カフェやイタリア料理店などで見かける機会がグンと増えたとはいえ、馴染のない方も多いことでしょう。そんなズッキーニの特徴や旬の時期、種類、調理方法などご紹介いたします。

「もしもの時、何を備えてたらいいんだろうか…」日本が大地震やそれによる津波、または体験したことない台風が明日訪れたら、あなたは被災時でも生き残れる備えをしていますか？被災経験がある人でなければ、ライフラインが途絶えた時に一体何が必要なのか把握するのは難しいでしょう。今回は、もしもの時の防災グッズや、あると便利な必需品をご紹介します。

刺身やお寿司に欠かせないわさびの旬の時期はいつだと思いますか？独特の辛みで料理の味を引き立ててくれる日本が誇るわさびについて、知らないことも多いことでしょう。本わさびと西洋わさびの違いや、「本」と「生」の表記の違い、栄養価や保存方法などさまざまな観点からわさびについて解説してみます。普段はチューブ入りのわさびしか使わない人も、これを機にわさびの魅力を知ってみませんか？

フライパンの寿命は、フライパンの素材や使い方によって異なります。お手入れ次第で持ちがよくなることもありますし、最初のフライパン選びの際にどの素材のフライパンを選ぶかによっても、その持ちは違ってくるようです。今回は、フライパンの材質の選び方、長持ちする使い方などについて、ご紹介していきます。

旅行券を使ったことはありますか？送別会や会社のイベントなどで旅行券をもらったものの、まだ使ってなくて、どうやって使っていいのかわからない・・・。また、贈りたいけれど、どこで買えるのかわからない・・・そんな方も多いと思います。ここでは、旅行券の種類と、各旅行代理店等から販売されている旅行券の紹介をしていきます！

キッチンで活躍する「台拭き」（キッチンクロス）をオススメ10選で紹介してきます。意外にも使用されている素材に違いがある台拭き。その特性や性能の違いを理解して、自分のライフスタイルに合った台拭きを選んでみてくださいね。

みなさんは揚げ物をしたあとの揚げ物油をどのように保存していますか？できたてのサクサク感が美味しい揚げ物を気軽に作りたいけれど、揚げたあとの油の保存方法や期間など、知らないことっていっぱいありますよね。毎回捨てなくても酸化していない油なら数回使い回しができるので、正しい揚げ物油の知識をつけて、賢く再利用してみましょう。

新生姜の旬はご存知ですか？一般的な生姜と比較して辛味が穏やかでみずみずしい新生姜の旬を学んで一番美味しい時期を逃すことなく味わってみましょう。新生姜は甘酢漬けにされて一年を通して美味しく食べることができます。今回は新生姜の旬と生姜の持つ数々の栄養と効果、美味しい生姜の選び方と新生姜を美味しく保存する方法を紹介します。

ふだん何気なく使っているすり鉢ですが、みなさんはどんな基準で選んでいますか？安さで選んでいるという方もいるかも知れません。実は、形状やサイズなどですりやすさなどが全く違うんです。今回は当メディアのおすすめや選び方、洗い方まで細かくご紹介していきます。ぜひ参考にして自分に合ったものを選べるようになりましょう。

いろいろなものが混在している冷蔵庫は、いやなにおいの温床となりやすく放っておくとほかの食品ににおいが移り、食品の味を損ねる原因にもなってしまいます。この記事では冷蔵庫のいやなにおいの原因や、においを消臭するための消臭グッズなどについてご紹介していきます。

練りゴマは料理に使いやすいだけではなく、健康や美容にもプラスの効果がある点から注目を集めています。ただ練りゴマを使いたくても最寄りのスーパーなどで販売していないこともあるため、代用できる材料があると便利ですよね。そこで今回は、練りゴマの代用として使える材料を紹介するとともに、練りゴマの簡単な作り方も紹介します。

風水では気の巡りが大切であるとされています。悪い気を追い出し良い気を入れるには掃除が有効的です。家のどこをどのように掃除すれば良い気が入り、運気がアップするのでしょうか。掃除すると運気が上がる理由と、運気が上がる掃除のポイントを紹介いたします。

パスタソースやミネストローネなどのトマトを使った料理に欠かせない、トマトピューレ。家庭にあると便利な食材ですが、使用頻度が高いものではないので自宅に常備している方は少ないのではないでしょうか。また、自分でトマトピューレを作るのには手間がかかりますし、使うトマトも安くはありません。そこで今回は、トマト缶での代用レシピを紹介します。

普段何気なく使用しているスポンジ。みなさんはどのような基準で選んでいますか？使い勝手の良さやデザインで選んでいるという方もいますよね。実はスポンジにも泡持ちであったり、素材の違いであったりと選び方で普段の食器洗いが楽になります。今回はおすすめのキッチンスポンジや用途別で使えるスポンジ、使い方についてご紹介します。ぜひ参考にして毎日の食器洗いをストレスなく楽ちんにしてしまいましょう。

「パンは賞味期限が短いから、計画して買わないといけない…」「けれど頻繁に買いに行くのは面倒くさい！」という人は、パンを冷凍保存するのはいかがですか？冷凍保存はメリットが多く、誰でも簡単に行えます。ちょっと手間はかかりますが、ストックしておけば献立の強い味方になるかもしれません。今回は、もちもち状態で食べられるパンの冷凍・解凍方法を紹介します！

働いていない専業主婦は子供を保育園に預けるのは難しい 昔は働いていない専業主婦でも子どもを保育園に預けることが普通にありましたが、...