食材の効果

わさびは抗菌作用や血栓予防に効果があると言われ、健康によい食材とされていますが、実は食べ過ぎると健康に良くないのをご存知ですか？今回は食べても良いわさびの適量や、食べ過ぎた際の症状、効果などについてご紹介します。

小麦粉を使わずに100％そば粉のみで打った「十割そば」の糖質やカロリーはどのくらいなのでしょうか？また、同じそばでも「二八そば」や「うどん」と比べてどんな違いがあるのでしょうか？十割そばの持つ栄養は、健康を意識する方にありがたい成分が豊富に含まれています。そこで十割そばの糖質を抑える食べ方やおすすめの低糖質・糖質オフのそばと麺つゆについて紹介します。

ハンバーグは柔らかくとてもジューシーで多くの人が喜んで食べてくれるものですが、実際に作るとハンバーグが固いという経験はありませんか？簡単そうに思えても意外と難しいものなのです。今回はハンバーグが固くなってしまう原因と固いハンバーグをリメイクするアイデアから美味しいハンバーグの作り方を紹介します。

冬になるとコタツでみかんを食べるのが当たり前...という方は多いはず。みかんの皮は剥きやすくてパッと食べられるので、ついつい食べすぎてしまいますよね。しかし、みかんの食べすぎには要注意。みかんを食べすぎると、胃に負担をかけてしまうことがあるようです。この記事では、みかんが消化されにくい原因や食べる量の目安、食べる時の注意点などについて、詳しく解説します。

パプリカは、煮込み料理などの加熱料理で使われることの多い野菜です。しかし生のパプリカはピーマンのような苦みがなく、シャキッとした歯ごたえがあるので、サラダやマリネにすると美味しく食べられます。 そこで今回は、パプリカを生で食べるメリットやおすすめの調理法、保存方法などについて、詳しく解説していきたいと思います。

生姜シロップのお湯割を寝る前に飲むと体がぽかぽかして寝つきが良くなります。漢方薬に生姜が使われているだけあって驚くほどさまざまな効果効能があります。今回は生姜シロップの効果効能、生姜シロップの作り方や使い方をご紹介いたします。生姜シロップはとても簡単に作ることができますのでぜひ作ってみてくださいね。

びわの葉療法など、古くから万能薬として珍重されてきたびわですが、近年は健康や美容のためにびわ茶を飲む人が増えています。びわ茶には多くの効能があり、飲むだけで良いという簡単な健康法であるのもウケている理由でしょう。そこで、これからびわ茶を飲んでみたいという人のために、効能や主な栄養素、副作用など魅力的な効果をご紹介しましょう。

あなたはりんごがお好きですが？今回ご紹介したいのはそう、りんご。美味しいし好きでよく食べている、という人でも、皮ごと食べている、という人は少ないのではないでしょうか。ですが実はりんごは、皮といっしょでも美味しく食べられるし、栄養もさらにたくさん摂れるのです。今回は、りんごを皮ごと食べるメリットをご紹介します。

玉ねぎは体に良い成分がたくさん入っていますが食べ過ぎると体に悪影響をおよぼすのをご存知ですか？玉ねぎを食べ過ぎると下痢や腹痛や吐き気などさまざまな症状がおきる可能性がありますので、今回は玉ねぎの食べ過ぎによる害や症状、玉ねぎによる適量をご紹介したいと思います。玉ねぎの旨みはあらゆる料理にかかせませんので美味しく安全に食べるために参照にしてくださいね

日本人の私たちには馴染みのある梅干しは、体に良いというイメージがありますよね。ですが、しょっぱくて塩分もあるので、食べ過ぎると健康への影響も気になるところです。食べ過ぎにならない適切な量を知って、梅干しの効果を健康のために役立てましょう！

実はすごい！もやしの栄養素 もやしは95％が水分で低カロリーのため、栄養は豊富でないと思われがちですが、実は、タンパク質をはじめ、...

日本では古くから食べられてきた身近な食材あさり。このあさりには、美容と健康に良い栄養素がたっぷりと含まれているのです。あさりのエキスが含まれた即席みそ汁や冷凍されたあさり、缶詰など様々なものが販売されていますが、効率良く栄養素を体内に摂取するにはどのような食べ方・調理法が良いのでしょうか。また大人と子供では推奨されている摂取量はどの程度違うのか、食べ過ぎても問題ないのか等、詳しくご紹介していきます。

ダイエット法や健康法の一部に玄米が効果的であると言われています。玄米という食材自体は一般家庭に広く知られていますが、細かな栄養価や正しい炊き方などはあまり知られていません。また、メリットだけが先行して注目されがちですが、効果が大きい反面デメリットもいくつかあります。この記事では、玄米に含まれる栄養価やメリット、デメリットなどをまとめています。

らっきょうは、体に良さそうなイメージはありますが、実はダイエットに有効な成分が豊富に含まれていると、最近とても注目をされています。普段の食事で食べる機会はそう多くないと思いますが、らっきょうの持っているダイエット効果を知れば、積極的に取り入れたくなるはずです。らっきょうダイエットのやり方やおすすめレシピをご紹介しますね！

よもぎは野原や河川の土手などに自生していて、私たちにとってとても身近な植物です。草餅も人気の和菓子ですよね。そんなよもぎですが、女性に嬉しい効能が色々と詰まっていることご存知ですか。よもぎ茶として飲むと、カラダに取り入れやすく、日々の健康・美容に役立てるのに最適です。よもぎ茶の効能や作り方などご紹介します！

雑穀米は健康や美容に良い効果があるとよく耳にしますが、「雑穀米って何？」という方も多いのではないでしょうか。雑という漢字が含まれているくらいだから、いろんなものが複雑に混ざり合っている、なんてイメージをされる方もいらっしゃるかもしれません。雑穀米とはどういったもののことを言うのか、どういった種類があって、どんな栄養素が含まれているのか、詳しくご紹介したいと思います。また、雑穀米の美味しい炊き方についてもご紹介しますので、ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。

ガラナの効果と言えば「疲労回復」や「眠気覚まし」が代表的な効果ですが、ガラナの原料はアマゾン流域に野生する植物のガラナの種から抽出されています。ガラナは意外と身近な食品に含まれていまので一度は口にしたことがあるかもしれません。そこで今回はガラナの成分による効果や効能、効果がアップする方法、摂取量と安全性について調べてみましたのでご紹介します。

麦茶の成分には体温を下げる効果がありますので、夏バテ防止の強い見方です。ミネラルも豊富でカフェィンが含まれていませんので妊婦さんも赤ちゃんも安心して飲む事ができます。麦茶の栄養や優れた７つの効果効能をご紹介しますので、正しい飲み方を覚えてくださいね。