保存方法（その他）

ワインの保存は、ワインセラーがあれば万全な状態で保存できますが、ワインセラーを置いていないというご家庭のほうが多いと思います。ワインセラーが無くても、正しい保存方法を覚えておけば、ワインの劣化を極力抑えて保管することできます。また、開栓後の正しいワインの保存方法についてもご紹介します。

餃子は美味しく、焼いたり煮たり、スープにするなど様々なレシピで楽しむことができます。そのため、忙しい時のために多く作ってストックしているという人も多い料理です。冷凍保存するときにはいくつかポイントがあり、そのポイントや美味しく保存する方法を知ることで、より便利かつ美味しく餃子を保存することができます。

生で購入した魚を冷凍したい場合、味と鮮度を落としたくないのなら、正しい方法を知っておく必要があります。特に下処理と解凍のやり方で、味も鮮度も大きく変わってしまうため、美味しく食べたいならばコツを理解しておきましょう。正しい冷凍方法が分かれば、家庭用の冷蔵庫でも、魚の美味しさを落とさずに保存ができます。

クロワッサンを冷凍保存して美味しく焼く方法を知っていますか？いろいろなスーパーでクロワッサンを10個入りなどまとめて販売している店舗も増えてきました。まとめて購入するお得な値段になので、ついつい購入してしまうのですが、よく考えると賞味期限は焼きあがった日から2日ほどなので食べきれません。そこで今回はクロワッサンの冷凍保存の方法とおいしく焼く方法を紹介します。

料理の主役から脇役までこなす万能食材「卵」。超簡単な卵かけご飯から、お子さんも大好きなオムライスやカツ丼、そぼろにしてサラダの彩りにも使えます。味の染みた煮卵やふわふわの出汁巻は、おつまみにも最高ですよね。そんな便利な卵も保存方法を誤ると、ダメにして処分してしまったり、食べると食中毒の原因にもなります。正しい保存方法を知って上手に卵を使いましょう。

お正月やお祝いの時に活躍するかまぼこですが、あまり日持ちがしないため余らせてしまうことありますよね。かまぼこというと板にのっている紅白のかまぼこが代表的ですが、なるとやちくわもかまぼこ製品です。魚の美味しさがそのまま凝縮されて、食べやすいかまぼこは、冷凍保存ができるととても便利ですよね。かまぼこを上手に冷凍保存する方法や解凍の仕方などご紹介します。

刺身は、新鮮な状態が最も美味しいことは、誰でも分かっていることですよね。買ってきたら、早目に食べることが一般的です。ただ予定が変わって、余ってしまったり、食べきれない時などもありますよね。そんな時、保存できれば捨てずにすみます。刺身の状態や魚の種類によっては、冷凍保存で一定期間は保存ができます。正しい冷凍保存の方法や解凍方法をご紹介します。

スーパーで新鮮な魚や旬の魚を見つけると、美味しそうでどれも買いたくなってしまいますよね。魚は鮮度が重要なので、美味しく食べるには新鮮な状態で食べることが大切ですが、食べきれない魚も、正しく保存すれば、美味しさを保ったまま保存することができます。保存方法は切り身魚や一尾魚など、状態によっても変わってきます。正しい保存方法を覚えて、いつでも魚を美味しく食べましょう！

買ってきた食パンの保存はどのようにしていますか？常温保存で売られていますので、自宅でも常温保存するのが一般的だと思います。すぐに食べきってしまう場合は、常温保存がおすすめですが、開封後すぐに食べきれない時は、冷蔵庫で保存するか、冷凍庫で保存するか、どちらが美味しく食べられるのでしょうか。食パンの保存方法と美味しく焼くコツをご紹介します。

納豆を冷凍？とびっくりする方も多いようですが、納豆は冷凍保存がおすすめです！納豆に記載されている賞味期限は1週間程度で意外と短いですよね。納豆の賞味期限が短い理由は納豆菌の性質によります。今回は納豆の冷凍保存の方法と解凍方法、賞味期限、冷凍保存の納豆菌への影響や冷凍納豆を使ったレシピなど幅広くご紹介したいと思います。

作りすぎた餃子の保存は冷凍が一番良いことをご存知でしたか？完成した餃子ならいいのですが、皮だけ残ってしまった、タネ（餡）が残ってしまったということも多いと思いますが、それぞれ保存の仕方が違います。今回は完成した餃子、皮、タネ（餡）、焼いた餃子べつに保存方法をご紹介したいと思います。美味しく保存するコツも参考にしてくださいね。

日常生活の中で、毎日のように料理を作ることは素晴らしいことだが、仕事などで毎日作るというのはなかなか難しいもの。ここでは調理に手間がかかる食材を、下ごしらえをはじめどんなものが冷凍保存できるのかを紹介。効率よく家事ができるので時間の節約にも一役買います。

ぷりっとした大きな身と濃厚な旨味が魅力のはまぐりですが、鮮度が落ちるのが早いため、買ってきてから冷蔵庫に放置しておくと旨味成分が少なくなるだけでなく、貝類独特の臭みも出てきます。そこでおすすめするのがはまぐりを冷凍保存する方法です。貝類を冷凍するのは意外だと感じる人もいるかもしれませんが、上手に冷凍することではまぐりを手軽に楽しむことができます。

チーズは冷凍には適さないと言われていますが、正しい冷凍方法さえわかればチーズも冷凍で保存できますし、美味しく料理に使用できます。チーズの美味しさを保つ冷凍方法や、チーズの種類別の冷凍方法、解凍方法などをご紹介したいと思います。また冷凍したチーズを使ったレシピもつけましたのでぜひ作ってみてください。

カレーを冷蔵庫に保存した時の消費期限はどのくらいだと思いますか？カレーは一晩寝かせるとさらに美味しくなるといわれていますが、実は二日目のカレーから食中毒になることがあるんです。冷蔵庫にカレーを保存する際、方法を誤ると菌を増殖させてしまいます。大好きなカレーを安全に美味しく食べるために、カレーを冷蔵庫で保存する正しい方法や、カレーを安全に冷蔵庫に保存する手順などをまとめました。食中毒にならないためにも参考にしてください。