記事一覧

つるむらさきの旬をご存知ですか？つるむらさきはあまり知られていない野菜ですが、熱帯アジア原産のつる性植物で旬は夏。2000年以上も前から食べられていたとされる栄養価がとても高い葉野菜です。ほうれん草にも似ていますが、加熱することでモロヘイヤのようなぬめりが出るという特徴があります。今回はつるむらさきの旬と美味しい食べ方と栄養に関する話を紹介します。

レジ袋のたたみ方ひとつで収納スペースが変わります。スーパーやコンビニで買い物をする度にもらうレジ袋は、たたみ方を間違えると意外とかさばりますので家の中で散乱しがちになってしまいます。きれいに小さくたたんで保管すれば場所も取らずにコンパクトに収納できる上、使うときもサイズもすぐわかるので便利です。今回はレジ袋のたたみ方と使いやすい収納のアイデアを紹介します。

「こうすれば相手の人は助かるかもしれない」よかれと思って起こした行為が、実は『ありがた迷惑』だった…という話は、最近よく耳にします。気付かぬうちに、自分もしていたら…と思うと、気になりますよね。今回は、知らない間にやっている『ありがた迷惑行為』をご紹介します。

きゅうりに白カビが生えてしまうことがあります。実は、考えもしないような、思わぬ原因が潜んでいるんです。さらには、冷蔵庫の衛生状態がきゅうりに白カビが生える原因になることもあります。きゅうりの表面に白カビが生えていたとき、皮を全て剥けば中身は食べることができるのか！？きゅうりを常温・冷蔵・冷凍で保存する方法、保存方法別の賞味期限、きゅうりを美味しく食べれるおすすめレシピなど、ご紹介します。

皆さんはじゃがいもの育て方をご存知でしょうか？ただじゃがいもを土に埋めて水を与えれば芽が出てくるものだと思っていませんか。実はじゃがいもを育てるためにも細かい手順ややらなければいけない作業などがあります。今回は育て方はもちろん、育てる前の作業や病害虫等の紹介もしていきます。ぜひ参考にして、美味しいじゃがいもを自分の手で育ててみてください。

マンゴーの旬はいつ頃なのかご存じでしょうか。マンゴーに限らず、旬の食材に勝るものはありません。マンゴーの旬と正しい保存方法を覚え、美味しいマンゴーをもっとも美味しい状態で楽しみましょう。本記事ではマンゴーに関する知識に加え、レシピも紹介します。

冷蔵庫は無くては生活に困るというイメージがありまるよね。食材を保存するためには必要なものです。ですが、冷蔵庫が無くても常温で保存できる食材もいろいろあり、冷蔵庫が無くてもきちんとした食生活を実現することもできるのです。冷蔵庫無しの生活が可能な理由や常温で保存できる食材をご紹介します。

折り紙は、細やかな指使いによって脳を活性化できることから、知育に最適な遊びです。そのため、小さな子供がいる家庭では、親子で一緒に折り紙をして楽しむことが奨励されますが、一方で完成した作品をどのように収納するかは、母親にとって頭の痛い悩みではないでしょうか。そこで以下では、お勧めの折り紙の収納アイデアや使えるアイテムについて見ていくこととします。

代表的なゴーヤチャンプルーなどの料理以外にも緑のカーテンでも人気のゴーヤ。暑さに強く丈夫な野菜のため、プランターでも地植えでも失敗しにくい野菜です。種まきからも始められますが、苗を購入すればより手軽に栽培が始められます。地植え、プランターそれぞれの植え付け方法から一通りの栽培方法をご紹介します。

みなさんは「酢みかん」という果物を聞いたことがありますか？あまり聞き慣れないかもしれませんが、実際に見たり食べたりしたことがあるでしょう。すだちやカボス、沖縄ではシークヮーサーといった非常にすっぱいみかんのことです。今回は、酢みかんのひとつであるすだちを美味しく食べるための、旬と食べ方を紹介します。

さまざまなキッチンツールの中でも菜箸は細長く、適当に収納してしまうと他のツールに紛れてしまうことが多くあります。ここでは菜箸を収納する場合のポイントや、便利な収納方法、菜箸の収納におすすめな便利グッズなどをご紹介します。

ブロッコリーはサラダや炒め物、お弁当にも使いやすい野菜ですね。野菜の中でもほんのりとした甘みを含んでいるので、野菜は苦手だけどブロッコリーなら食べられる人も多いでしょう。そんなブロッコリーですが、普通に保存しているとすぐに変色してしまいます。黄色や紫と、変色パターンもさまざまで食べていいのかどうか迷うところ。そこで、美味しいブロッコリーの選び方や、保存の方法、ブロッコリーがいかに健康的野菜であるかについて紹介します。

いろいろな料理に使えて栄養価も高いキャベツを自宅で栽培できたら嬉しいですよね。プランターで手軽に栽培することもできます。種まきからではなく苗を購入して栽培すれば家庭菜園が初心者の方でも美味しい立派なキャベツを栽培できるでしょう。キャベツの栽培方法についてご紹介します！

物を散らかしている意識はないのに、なぜかいつも部屋が汚い状態に…。このようなお悩みを持つ方は、無意識のうちに『部屋を片付けられない人』になっている可能性があります。今回は『部屋を片付けられない人』が無意識にやっている無駄行動をご紹介します。

料理のメイン食材にはなりませんが、料理に添えられ、その料理にとってなくてはならない名脇役となる食材があります。その食材の1つにかぼすがあります。かぼすの旬や特徴、保存方法などを把握して、かぼすをさらに楽しめるようになりましょう。

パーカーはファッションアイテムとして便利であるものの、収納の際はフードのたたみ方に迷い、面倒に感じてしまうこともあるでしょう。パーカーのたたみ方は、きちんと覚えれば複雑なこともなく、きれいに収納できるようになります。ぜひともたたみ方を習得しましょう。

さまざまな種類のある「しいたけ」は人気の高い食材のひとつです。しかし、しいたけは「カビ」が発生しやすい食材でもあるため、長く保存するための環境や方法など詳しくご紹介します。しいたけとカビの関係をしっかり理解し、美味しいしいたけを堪能しましょう。

お寿司屋さんでせっかく美味しいお寿司を食べるとき、正しい食べ方やマナーが分からないと、気になって味わうことに集中できなくなってしまいますよね。気にしていなくても、知らずにNG行為をしてしまうこともあるでしょう。恥ずかしい思いをしないよう、やってはいけないNG行為を確認して、正しいマナーで美味しく食べるようにしましょう。

料理を作るときに頻繁に活躍するスライサーですが、売り場に行くと数多くのスライサーがあり、どれが良いのか迷ってしまう方も多いでしょう。自分の使っているスライサーをブログで紹介している人もいます。今回は、数あるスライサーの中で自分に合ったスライサーの選び方から、おすすめのスライサーまで紹介します。

サラダ油に比べるとごま油の使用頻度が低いことなどから、うっかりごま油を切らしてしまったときはありませんか。本記事では、ごま油の特徴やごま油の栄養・効能、ごま油が切れた時に代用できる5つの方法、ごま油の代用品でも作れる料理について紹介していきます。