食材の選び方

「食材の選び方」の記事一覧

ナスの選び方のポイント4つ!種類や正しい保存方法・下ごしらえなど

ナスの選び方は意外と簡単なのに知らない人が多いものです。せっかくナスを美味しく食べたいと考えているのですから、美味しく新鮮なナスを選んで、料理も食事もより楽しんでみましょう。ナスは、見て・持って・触れて、たった5つのポイントさえ押さえておけば、誤った選び方をしてしまうことはありません。ナスの選び方・ナスを傷めないための保存方法・調理前の下ごしらえの有無など、ぜひご参考ください。

パックご飯は体に悪い?!安全なパックご飯の選び方とおすすめ4選

パックご飯は体に悪い?常温で長期間保管できることから添加物がたくさん入っていたり、特殊な加工をしているのでは?と思っている方は少なくないと思います。今回はパックご飯がどうして常温で長期間保管できるのか?添加物などで体に悪くはないのか?という観点からパックご飯は体に悪い?という不安や疑問を解消します。

しいたけの選び方!正しい見分け方から簡単すぐ作れるレシピまで

しいたけの選び方は意外と簡単!それほど難しく考える必要はありません。しかし、何も気にしない選び方では、すぐに傷んでしまったり、鮮度や旨味の落ちたしいたけを購入してしまうリスクがあります。とくに、パック詰めされたしいけたの選び方は、慎重になる必要があります。しいたけの正しい選び方・しいたけから摂れる栄養素、しいたけを使った簡単に今すぐ作れるレシピなどをご参考いただけます。

パイナップルの選び方!5つのポイントと食べ頃の見極め方と保存

パイナップルの正しい選び方を5つのポイントでまとめました。パイナップルの選び方がわからず“食べたいけど買わなかった”という経験ありませんか?見た目では判断することができず“切って食べてみないとわからないから”と思っていませんか?実は、パイナップルの選び方はとっても簡単!美味しいパイナップルの見極め方、食べ頃、旬の時期、賞味期限、保存方法などご紹介していますので、ぜひご参考ください。

じゃがいもの選び方!馬鈴薯と男爵薯の違いと料理の基本

じゃがいもの選び方について、全てのじゃがいもに共通した「基本的な選び方」、旬を迎えた「産地別の選び方」、じゃがいもの種類別の「料理に合わせた選び方」の3つの選び方についてまとめました。“どうしてもじゃがいもが荷崩れしてしまう”、“なぜか思い通りの味にならない”、なんてことはありませんか?原因は、じゃがいもの間違った選び方にあるかもしれません。じゃがいもを美味しく食べるための、「じゃがいも料理の基本」もご紹介していますので、ぜひご参考ください。

さつまいもの選び方|美味しい品種|甘さを逃さない保存方法

知って得する!さつまいもの選び方をご紹介します。さつまいもって甘いイメージですよね。実際に食べてみてどうでしたか?全然甘くない、美味しくない、なんてことありませんでしたか?さつまいもにはたくさんの品種があり、味や甘さが全く違います。どの品種も正しく選べば、甘くて美味しいさつまいもを食べることができます。正しいさつまいもの選び方・美味しい品種・正しい保存方法など、ぜひご参考ください。

ブロッコリーの選び方!紫がかった色は甘くておすすめ

ブロッコリーはサラダや炒め物、お弁当にも使いやすい野菜ですね。野菜の中でもほんのりとした甘みを含んでいるので、野菜は苦手だけどブロッコリーなら食べられる人も多いでしょう。そんなブロッコリーですが、普通に保存しているとすぐに変色してしまいます。黄色や紫と、変色パターンもさまざまで食べていいのかどうか迷うところ。そこで、美味しいブロッコリーの選び方や、保存の方法、ブロッコリーがいかに健康的野菜であるかについて紹介します。

いちごの選び方!甘い完熟を見分けるコツ

いちごの正しい選び方と、甘くて美味しいいちごの見分け方のコツをまとめました。真っ赤で形の良いいちごが美味しいとは限らないですよね。食べてみて“失敗したぁ…”なんてことありませんか?美味しいと評判のいちごの品種もご紹介しますので、スーパーでいちごを見かけたときは、選び方と見分け方のコツをぜひ参考に、甘くて美味しいいちごを手に入れてくださいね。

アボカドの選び方!失敗しないためのポイントと追熟方法

一年中スーパーに置いてあるアボカド。好きだから食べたいけどいまいち美味しいものの選び方が分からなくて購入を躊躇してしまう方も多いと思います。しかし、美味しいアボカドの選び方はちゃんとあります。今回は選び方はもちろん、保存方法や追熟方法、食べ方まで紹介します。是非参考にして美味しいアボカドをチョイスできるようになりましょう!

かぼちゃの選び方!甘いかぼちゃの見極め方から保存方法まで

かぼちゃの選び方、失敗していませんか?一玉まるごと買ってきて、カットしてみたら、中身の状態が最悪だった、なんてことありますよね。中身の状態や色はキレイだったけれど、食べてみたら味が悪くなっていた、なんてこともあると思います。意外と考えたことのない、かぼちゃの正しい選び方、お教えします!美味しいかぼちゃを手に入れたら、保存方法やレシピも気になりますよね。合わせてご紹介します。ぜひ、お役立てくださいね。

美味しい大根の見分け方と選び方9つ!おすすめの大根料理も紹介

大根は冬が旬の野菜で、生でも煮ても焼いてもおいしく食べられます。また、大根は白い根の部分だけでなく、葉も食べられます。大根の種類やおいしい大根の選び方、適切な大根の保存方法、おいしい大根の調理法などを紹介します。大根を丸ごと食べつくしましょう。

美味しいレタスの選び方と保存の方法

美味しいレタスの選び方って知っていますか?食材を買いにスーパーへ行った時、気になることのひとつに「野菜の選び方」があげられます。肉や魚のように賞味期限がついているものとは違い、確かに野菜は、どれが新鮮なのかわかりづらいですよね。シャキッとした食感で、サラダに欠かせないレタスは品種が非常に多いのが特徴です。今回は鮮度が良い美味しいレタスの選び方から、保存方法などご紹介します。

美味しいトマトの選び方まとめ!見分けるコツから正しい保存方法まで

トマトは一年中スーパーに並んでいて、食卓に彩りを与えてくれる素晴らしい野菜です。みなさんも馴染み深い食材では無いでしょうか?毎日何気なく食べているトマトですが、実はトマトにも美味しいものとそうでないものがきちんとあります。どうせ買うなら美味しいものを食べたいですよね。今回は、美味しいトマトの見分け方や、保存方法、レシピまでご紹介します。ぜひ参考にして美味しいトマトを食べられるようになりましょう。

りんごの選び方のコツ!美味しいものの見分け方や保存方法、食べ方まで

今回は、美味しいりんごを見分ける方法をみなさんに紹介していきます。熟したりんごには特徴があり、それを色んな観点から判別するのがコツです。りんごは品種によって味が異なりますが、選び方や見分け方は共通しています。また、りんごを上手に保存する方法もあるので、ぜひ参考にしてみてください。

美味しいキャベツの選び方と鮮度を見分けるコツ!

キャベツの選び方のポイントはなんだと思いますか?まずはキャベツを手にとって重みがあるかどうかを確認するのが美味しいキャベツの選び方の基本です。キャベツはサラダや炒め物やスープなどさまざまな料理に使うことができますので重宝する野菜の代表かもしれませんね。そこで今回は、おいしいキャベツの選び方や鮮度の見分け方、保存方法を紹介します。

美味しい玉ねぎの選び方!種類別の旬の時期から効果効能まで

和洋中と料理のジャンルを問わずに、主役の料理の味を引き立ててくれる玉ねぎは常備野菜として人気です。1年を通して、スーパーでもいつでも手に入りますが、玉ねぎにも種類があり、季節によって旬の味が楽しめます。美味しくて良質の玉ねぎの見分け方や、玉ねぎの栄養素までをご紹介します。