食材のカビ

「食材のカビ」の記事一覧

はちみつにカビが発生する主な理由とは?はちみつのカビを防ぐ4つの方法

はちみつにはカビが生えないと思っていませんか。実は保存の仕方でカビが発生してしまうこともありえます。ここではどのような条件でカビが発生するのか、そしてどんな対策をすればいいのか紹介します。しっかりと対策して、はちみつを美味しく安全にいただきましょう。

カビが生えたニンニクは食べられる?正しい対処方法や保存方法を紹介!

ニンニクは、どんな料理にも使える万能野菜。意外とすぐに無くなってしまうため、できるだけ多めにストックしておきたいですよね。しかしたくさん買いすぎると、すぐにカビてしまい結果的に何個も処分することに。カビを生えにくくするためには、一体どんな方法で保存すればよいのでしょうか。この記事では、ニンニクにカビが生える原因やニンニクにカビが生えたときの対処法、カビを生えにくくさせる保存方法などについて詳しく解説します。

バナナにカビが生えた!軸(茎)が白いけど食べても大丈夫?

バナナを買ってきて放置していたら軸の部分が白く変色してカビが生えてしまっていたという経験はありませんか?今回はカビが生えてしまったバナナは食べることができるのか?カビが生えないように保存する方法や腐ってしまったバナナや食べ頃バナナの見分け方などバナナに関することを詳しく紹介します。

しいたけにつく白い粉はカビ?美味しいしいたけレシピ3選

さまざまな種類のある「しいたけ」は人気の高い食材のひとつです。しかし、しいたけは「カビ」が発生しやすい食材でもあるため、長く保存するための環境や方法など詳しくご紹介します。しいたけとカビの関係をしっかり理解し、美味しいしいたけを堪能しましょう。

カビ?しめじについた白いふわふわの正体!美味しいしめじレシピ3選

低カロリーで安価なしめじは大人気なきのこです。しかし、正しく保存していてもカビとそっくりな白い物体が付着することがあります。腐ったと思ってしめじを捨ててしまっていませんか。それはただのカビではありません。基本知識を学んで美味しくしめじを食べましょう。

カビの生えたかぼちゃは食べられる?おすすめのかぼちゃレシピ5選!

甘くて美味しいかぼちゃは料理やお菓子などの材料として使われています。そのかぼちゃは保存しているとカビが生えてしまうこともあります。カビが生えても、カビの種類や対処の仕方などで食べられる場合もあるので、すぐに捨ててしまう前に、カビの様子を観察しましょう。