賞味期限（野菜）

消費期限切れのもやしのチェックポイントをご存知ですか？生鮮食品であるもやしには、消費期限の表示がされていない場合もあり、気がついた時には悪くなっていた…という経験があるのではないでしょうか。そんなもやしの消費期限の目安、期限切れの見極め方、また、長持ちさせるための正しい冷蔵保存、冷凍保存の方法によって消費期限が変わってくるのでぜひ参考にしてみて下さい。

しめじは家庭でもよく使われる定番食材の1つです。しかし、しめじの種類によっては賞味期限が短いものがあります。ですが、正しい方法で保存することで、しめじを美味しい状態に保つことができます。また、しめじの保存方法にはいくつかの方法があります。

ブロッコリーの賞味期限をご存じですか？色鮮やかで栄養価も高い野菜のブロッコリーですが、鮮度が落ちやすい野菜で常温で保存することができません。ブロッコリーは保存の方法で賞味期限も異なります。今回はブロッコリーの保存方法の違いで賞味期限がどう異なっているのかを正しい保存の方法とともに紹介します。

近隣のスーパーマーケットや八百屋さん、ネットスーパーなどでも手に入りやすいこともあり、家庭で作る和食によく登場する食材の１つの、食物繊維が豊富な、晩秋から冬が旬のごぼうですが、現在は一年通して手に入りやすくなりました。一回の調理で使い保切れず、残りのごぼうを保存する際の賞味期限と保存方法の記事となります。また、賞味期限に迷った際の傷んだごぼうの見分け方についてもチェックしていきます。

夏の定番野菜であるゴーヤの賞味期限と保存の方法について皆さんはご存知でしょうか？真夏の日よけ対策として自宅で栽培している人が年々増えているようですが、たくさん収穫しても、食べきれずに傷んでしまったらもったいないですよね。そこで今回は、ゴーヤの賞味期限と保存方法、そして傷んだゴーヤの特徴を詳しくご紹介してみたいと思います。

しいたけの賞味期限はご存知ですか？しいたけをスーパーなどで購入しても賞味期限の表示はありません。今回はしいたけに賞味期限の表示がない理由からさまざまな状態でのしいたけの賞味期限の目安、傷んでしまったしいたけの特徴や保存の方法まで詳しく紹介します。参考にしてしいたけを美味しく食べられるようにしましょう。

低カロリーでヘルシー食材のこんにゃくは、ダイエット中などは特に常備することもあると思いますが、こんにゃくの賞味期限を意識されたことはありますか？パックに入ったままのこんにゃくを適切に保管していれば、こんにゃくは賞味期限が切れてもすぐに捨てずに食べることができます。その理由や正しい保存方法などをご紹介します。

今ではスーパーに1年中売っているさつまいも。安売りをしていてついつい多く買ってきてしまうこともあると思います。そんなときに気になるのが賞味期限ですよね。じつはさつまいもは保存方法によって賞味期限は変わってきます。今回は保存方法別の賞味期限や腐ったときのサイン、おすすめの調理法まで紹介します。是非参考にして必要な期間賞味期限を確保できるようにしましょう。

特売の時に多く買ったり、おすそ分けで頂いたりなど、同じ野菜が多くあって、すぐに消費できない時ありますよね。新鮮な野菜も、適切な方法で保存しなければ、みるみるうちに鮮度が落ちてしまいます。また、保存方法も野菜によって異なります。美味しく新鮮に食べられるための、野菜の日持ちや保存方法をご紹介します。