保存方法（肉類）

お弁当の定番「そぼろ」。そぼろは傷みやすく日持ちが悪く、常温で放置していると半日～1日で傷んでしまうので常温保存NGなのをご存知ですか？この記事では、そぼろを日持ちさせる保存方法や、日持ちさせるための作り方などをご紹介します。

お肉を常温で放置すると食中毒菌や寄生虫が繁殖します。冷凍のお肉を解凍する時も常温で放置してはいけません。気温の高い日は調理したお肉も常温で放置すると傷みやすく腐りやすいです。常温で放置したお肉が腐り始める時間の目安、食べられるかの判断基準、お肉の正しい保存方法を解説します。

焼いた肉は冷凍保存がおすすめです。焼いた肉を冷凍・冷蔵・常温でそれぞれ保存した場合の消費期限には大きく差が出ます。焼いた肉を冷凍保存するメリットやデメリット、焼いた肉の味を落とさずに冷凍保存するコツ、消費期限の目安、解凍する方法をご紹介します。

冷凍してある鶏肉を解凍して再冷凍して保存しても問題ないのか？食中毒を起こしてしまうことはないのか？実際のところはどうなのかわからないことが多いと思います。今回は鶏肉を再冷凍する時の正しい方法と気をつけるべき問題点を紹介します。鶏肉を再冷凍して保存しておこうと考えている方は参考にして役立ててください。

ヘルシーでコスパ抜群のささみを上手に冷凍保存する方法をご紹介します。高たんぱくで低カロリーなささみは、筋トレをして鍛えたいときや、ダイエットをしながら筋肉を落としたくない健康志向の方にはうってつけの食材です。いつでもすぐ食べられるように、冷凍保存する時の注意点や解凍方法、そして簡単にできるおすすめレシピを参考にして上手に活用してみませんか？

ハンバーグは子供から大人まで幅広く人気のあるメニューです。しかしハンバーグを毎回1から作るのは大変なので、まとめて作って保存しておけば便利ですよね？今回はハンバーグの保存方法に関して詳しく紹介します。常温・冷蔵・冷凍、焼く前・焼いてからなどの違いと保存の方法と保存したハンバーグの調理方法と美味しいハンバーグの作り方を紹介します。

ひき肉はあまり日保ちのしない食材です。しかし、ひき肉は冷凍をすればその保存期間を延ばすことができます。ただし、ひき肉の美味しさを保ちながら冷凍保存するためには、正しい冷凍方法と、正しい解凍方法を知っておく必要があります。

牛肉をお得に美味しく食べるなら、特売日にまとめ買いして、冷凍保存するのがコツ！小分けにしてから冷凍保存しておけば、解凍や調理も簡単にできます。もっと時短したいときは、下味をつけてから冷凍保存しても良いですし、加熱調理してから冷凍保存しても良いです。牛肉を冷凍保存する方法、注意点、解凍する方法、冷凍保存できる期間、冷凍保存しておいた牛肉を使った簡単レシピなど、たっぷりお届けします。

みなさんは鶏肉をよく食べますか？スーパーで安く売っていることも多いのでたくさん買ってしまうという方も多いと思います。しかし、買いすぎてしまって一度では消費しきれず腐らせてしまい、捨ててしまったという経験をしている方もいると思います。今回は、鶏肉の冷凍保存の方法、良い点やポイントなどをお伝えします。ぜひ参考にして、長い間おいしく鶏肉を楽しめるようにしましょう。

頂きもので多くもらって食べきれないハムや、すぐに使う予定が無いハムの正しい保存方法をご存知でしょうか。ハムは冷凍保存には向いていないと言われていますが、保存の方法によっては冷凍保存でも美味しく食べることができます。ハムの正しい冷凍保存方法についてご紹介します。

ひき肉は冷蔵庫で保存していても日持ちが悪く、余ったときにどのように保存したら良いのかで悩んでしまいがちです。良い保存方法があれば安くたくさん買っておくのにと思う人もいるでしょう。実は、ひき肉は上手に冷凍して保存すればかなり長持ちさせることができます。安心できるひき肉の冷凍方法と解凍方法のコツを知っておきましょう。

肉を冷凍しておくといざという時に便利です。肉巻き、鳥のから揚げなど、おかずレシピを冷凍保存すれば、解凍してそのまま調理することができます。しかし、保存の仕方が悪いと食中毒細菌が増殖してしまい、古い冷凍肉を食べると場合によっては食中毒になってしまうことも。そうならないために、今回は、肉の正しい冷凍保存の方法や解凍する方法などを紹介します。