生活の知恵

生活の知恵に関する記事一覧です。生活全般のお悩みを解消するための情報、お役立ち情報をお届けいたします!|シュフーズ

「生活の知恵」の記事一覧

揚げ物の正しい冷凍保存方法!サクっとおいしく解凍するコツ

唐揚げやコロッケなどの揚げ物を大量に作って、お弁当や日々のおかずのために冷凍保存しているというご家庭も多いでしょう。ただし、間違った方法で保存すると、味が劣化してしまいます。本記事では、揚げ物の正しい冷凍保存方法や保存期間、おいしさを保ちながら解凍するコツなどを解説します。

家にあるアレが湿気取りに!一石二鳥な使い方でムダ無し

気密性の高い家づくりになっている近年では、年間を通して室内の湿度が上がりやすくなっているそうです。そこで、家にある身近なアイテムを湿気取りに活用できると便利ですよね。湿気取りだけでなく、無駄のない一石二鳥な使い方ができる方法をご紹介します。

ドライイーストの代用品5選!味の違いや特徴の比較まとめ

ドライイーストの代用品をご存知でしょうか?お菓子作りやパンを焼く時に欠かせないのがドライイースト。これは生地を膨らませるための必需品なのですが、うっかり切らしてしまっていたら慌ててしまいますよね。でも心配いりません。ドライイーストがなくても、ドライイーストの代用品は色々あります。ベーキングパウダーや重曹も代用品の一つです。今回は、ドライイーストの代用品や代用品の違いをご紹介したいと思います。

小松菜の冷凍保存方法まとめ!保存期間や解凍方法、おすすめレシピまで

葉野菜はお料理になくてはならない脇役ですよね。和え物・漬物・炒め物、料理に野菜をプラスしたいな~と思ったらホウレンソウや野沢菜、または小松菜が活躍します。特に栄養価の高い小松菜は家族に食べてもらいたいですよね。しかし葉野菜の欠点は「日持ちの悪さ」。でも使うたびに買いに出かけるのってとっても面倒くさいと思いませんか?「冷凍で常にストックができればいいのに…」実は、小松菜は冷凍保存が可能です!日持ちも良くなるうえに、様々なメリットもあります。そこで今回は、小松菜の冷凍保存方法や美味しく食べられる期限、冷凍小松菜を使ったレシピを紹介します。

銀行口座の管理するコツ!使い分ける数からおすすめのアプリまで

「なかなか貯金がたまらない…」「どうすれば無駄な出費を抑えることができるのだろう」家計を支えながら貯金をする。これって結構難しいですよね。しかしそのお悩み、銀行口座のちょっとした使い分けで解決できます。口座を上手く利用すれば生活に支障をきたさず適切な貯金額の設定が可能!また、予期せぬ事態のためにあらかじめ対応策を取ることもできて一石二鳥です。どうすれば口座の使い方だけで計画的にお金を回せるのでしょうか?今回は、銀行口座を管理するポイントや3つの使い分け、貯金の方法とおすすめ管理アプリ4選を紹介します。

基本的な魚焼き器の使い方!汚さずに調理するコツ

皆さんは魚を焼くときに何を使っていますか?フライパンで焼く方や魚焼き器を使う方もいるかも知れませんね。コンロに付いている魚焼きグリルを使ったこと無いという方は意外と多いのではないでしょうか。じつは正しく使うととても美味しく食材を調理することができちゃいます!今回は正しい使い方や、アルミホイルを使用したときのポイントなど詳しくご紹介します。ぜひ参考に、上手に魚焼きグリルを活用して美味しい料理を作りましょう。

鏡餅はいつまで飾るの?飾る期間とお供えする場所

皆さんは鏡餅をいつ飾ればいいのか疑問に感じたことはありませんか?お正月には、一般家庭をはじめとしたさまざまな場所で鏡餅をみかけます。年末あわてて鏡餅を用意する人も多いのではないでしょうか。今回は、鏡餅を飾る期間や食べる時期、お供えする場所について解説します。縁起の良い時期に鏡餅を飾って、すっきりした気持ちでお正月を過ごしましょう。

ブラウンシュガーの代用と種類で使い分ける方法!

料理のレシピをみていると、必要な材料としてブラウンシュガーが記載されているレシピなどを目にしたことがあるかもしれません。ブラウンシュガーは、特に外国のお菓子のレシピなど登場します。ブラウンシュガーとはどんな砂糖のことをいうのでしょうか?ここでは、ブラウンシュガーとはどんなもので、どれほど種類があるのか、そしてお互いに代用できるのかなどを解説していきます。

冷凍肉を美味しく解凍する方法と旨みを逃がさない裏技!

冷凍した肉の正しい解凍方法をご存知ですか?解凍した時に、肉から肉汁などの水分が出てきてしまうことありますよね。上手に解凍すれば、この水分が出るのも防ぎながら、美味しさを逃さず解凍することができます。美味しく解凍できるコツやおすすめの解凍方法、やってはいけない解凍方法などご紹介します。

お餅の正しい冷凍保存方法!やわらかく解凍する裏ワザ

お餅を冷凍保存するメリットは、なんといっても長期間の保存が可能になることです。ご家庭の冷蔵庫に入れておくだけでは、数日、長くても一週間程度しか保存することができません。そのお餅を、冷凍することで半年近く保存しておくことが可能になります。今回ご紹介するお餅の冷凍保存の仕方と解凍するコツをつかんで、余ったお餅を無駄にすることなく、美味しく調理して最後まで使い切るようにしましょう。

正しい箸の置き方!箸置きが無い時の方法から割りばしの場合まで

わたしたち日本人は、ランチ、会食、飲み会などの場で「お箸」を使うことが多いですよね。お箸はとても身近な道具ですが、みなさんは、ふだんから「箸の置き方」に気を遣っていますか? お箸の「持ち方」には見た目の問題もあり、なにかと意識される方もいるでしょうが、意外にも「置き方」には無頓着な方が多かったりします。事実、家族や友人同士など、気の許せる人たちと食事をする場合にはあまり気を遣わずに済んでしまうので、めったなことでは「箸の置き方」を意識することはないかもしれません。ところが、グレードの高い料理店に行ったり、周りが目上の人だらけで多少とも緊張感のある場で食事をする機会に携わるようになると、「そういえば、箸には“正しい”置き方ってあるのかな?」なんて考えるようになります。気心の知れた人たちと食事をするような軽い気持ちで適当に箸を置くと、マナーの悪さを指摘されそうで尻込みしてしまいますよね。これでは、せっかくの美味しい料理もゆっくり味わうこともできません。そこで今回は、みなさんに「正しい箸の置き方」をご紹介したいと思います。この記事を参考に役立てていただければ幸いです。

千切りキャベツを冷凍保存する方法!解凍手順やおすすめレシピも

キャベツは1年中美味しく食べられる野菜です。そのためつい買いすぎてしまうことってありませんか?買ったはいいもののキャベツは長持ちしないため、腐らせてしまう方も少なくないと思います。今回はキャベツを長期で保存できる方法やメリットや効果をご紹介していきます。是非参考にしてキャベツを長く美味しく食べられるようにしましょう。

網戸の戸車を交換する方法!必要な物やコツ、故障の予防対策まで

「最近網戸が開けにくいな…」「網戸の調子を直したいけれどどうすればいいんだろう?」使い続けた網戸って段々開けにくくなりますよね。開けにくいという事は、恐らく戸車の交換時期というサインです。また、そこまで古くない戸車でも網戸が開けにくくなることがあります。その場合は交換ではなく「メンテナンス」を行いましょう。開けにくい網戸を放っておくと網戸とレール自体にダメージがいくので早めに取り換えましょう。業者さんを呼ばなくても、コツさえつかめば誰でも簡単にできます!そこで今回は、戸車の調整・交換する方法とコツ、調整時にやってはいけない行動をご紹介します。

板ゼラチンと粉ゼラチンの違い!それぞれの代用方法

ゼリーやムース、テリーヌなどを作る時に使うゼラチンには、粉のゼラチンと板になっているゼラチンがあります。見た目はずいぶん異なりますが、使い方や成分はどうなのでしょうか。また、それぞれ代用することはできるのでしょうか。板ゼラチンと粉ゼラチンの違いや代用方法をご紹介します。

収入をアップ!Wワークやパート始めてみませんか?

「普通に働いているけれど、今の収入に満足できない」「専業主婦だけれど、時間に余裕が出来たから働き始めたい」そんなお悩みの方に是非おすすめしたいのがWワークやパートです。自分のペースで働くことも可能ですし、収入をたくさん得たい方はシフトをたくさん入れてガッツリ稼ぐことも可能です。Wワークやパートについて、注意点なども踏まえながらご紹介していきます。

キッチンのスポンジ置きのタイプと選び方

キッチンのスポンジ置きの選び方のポイントは「水切りがいい」ことです。キッチンのスポンジやスポンジ置きを濡れたまま放置していると雑菌が繁殖する可能性があります。食器を洗うスポンジは、普段使っている場所に置くのがベストですが、シンクはスッキリと清潔に保ちたいもの。今回はキッチンのシンクまわりで活躍している、スポンジ置きのタイプや選び方をご紹介します。食器を洗うものだからこそ、スポンジは常に清潔にしましょう。

正しい頭髪の洗い方!本気のケアで美髪を育てよう

美髪のために最も重要なことは「頭髪や頭皮を正しい洗い方でケアすること」です。高価なシャンプーやトリートメントを毎日使ってケアしているのに、頭髪の枝毛やパサつき、頭皮の臭いなどで悩んでいませんか?どんなに高価なものを使っても、間違った頭髪の洗い方によって、頭皮や頭髪が傷つき、美しさや若々しさを失ってしまっているのです。正しい洗い方、正しい乾かし方、マッサージ法、頭皮を臭わせないコツなど、詳しく解説しています。

蒸し器とせいろの種類と使い方!おいしく仕上げる方法とコツ

蒸し器というのは、せいろも含め、蒸し料理を作るための調理器具全般のことをいいます。せいろや蒸し器を使うというとハードルが高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はとっても簡単なんです。せいろや蒸し器で蒸気を発生させて調理したい食材を入れるというちょっとしたコツをつかめば、手間もかからず手軽に、おこわや野菜蒸し、焼売などの点心など、本格的な味を楽しむことができるのです。

白玉粉の代用になる食材とできない食材

白玉粉と同じような見た目が白いサラサラしている粉類は何種類かあります。その中でも、白玉粉の代用として使える食材と、代用としては不向きな食材があります。白玉粉を使おうとしたら家に無かった!なんてことが起こった時、代用できる食材を覚えておくと便利ですので確認しておきましょう。

鍋敷きの代用4選!代用品の作り方と種類

鍋やオーブン焼きなど熱々の料理を作った時に鍋敷きがないと調理台やテーブルに置けず困りますね。もし鍋敷きが手元にない時に、代用品を覚えておくと慌てずにすみます。家にあるもので簡単に代用できるものやハンドメイド方法などご紹介します。