賞味期限（肉）

豚肉が腐ると「色」「におい」などに変化が起き、一目で判断できるほど分かりやすいサインが現れることがあります。ただし、腐りかけの豚肉は見た目だけで判断することが難しい場合もあり「味がおかしい」と食べてから初めて気づくパターンもあります。腐った豚肉の見分け方、保存方法別の日持ちする期間の目安、腐った豚肉を食べてしまった時の対処法など分かりやすく解説します。

肉の臭いがきついのは腐っているだけが原因ではありません。雄豚特有の獣臭や豚に与える餌が臭いの引き金になっていることもあるのです。今回の記事では、豚肉の臭いがきつい原因や臭いを消して気にならないようにする方法、そして私たちの体臭に及ぼす影響など、肉の臭いに関することをまとめてありますので、参考にしてみてくださいね。

加熱した鶏肉にうっすらピンク色が残っていて大丈夫…なんて経験ありませんか？鶏肉はもも肉、ささみ、手羽元など各部位によって食感や味わいが異なり、いろいろと楽しめる料理ですが、鶏肉は加熱した後でもうっすらピンク色の部分が大丈夫なのと気になるときがあります。この記事では生焼けか火が通っているのかを確認する方法や、鶏肉を調理するときの注意点を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

ひき肉は、お肉の中でも傷みにくい食材です。どうしてひき肉は傷みやすいのか、理由を解説。賞味期限や消費期限の違いも、見てみましょう。ひき肉が傷んでいるときのサインや、消費期限が切れたひき肉を食べるリスクについてもまとめています。正しいひき肉の保存方法も紹介しているので、上手にひき肉を保存してお料理に役立てましょう。

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで食べられるのかわかりますか？サラダチキンはトッピングとしてもさまざまな場面で使えるので買いすぎてしまうこともあります。今回はサラダチキンの賞味期限切れはいつまで食べても問題がないのか、腐って傷んだ場合どうなるのかなどサラダチキンの賞味期限について詳しく紹介します。

生ハムの原木は1度で食べ切れることはないので、保存しているとカビがついてしまうことがあります。カビがついてしまったらその部分を取り除くことで食べても大丈夫なのでしょうか？今回は生ハムの原木がカビがついてしまった場合の対処の方法やカビがついてしまう理由や正しい保存の方法を詳しく紹介します。

鶏肉は家庭で使われる定番食材の1つですが、傷みやすくて消費期限の短い食材でもあります。また、部位や保存方法によって、その消費期限は前後します。そのため、鶏肉は正しく保存して、傷んでいる場合はその判断ができるようにしておかなくてはいけません。

皆さんが大好きなベーコンの賞味期限はどの位か知っていますか？本来は塩漬けにしてから燻製という行程を経て、保存食用として作られてきたベーコンですが、最近の市販されているベーコンは、製造方法が違っているものもあり、品質や賞味期限にある程度幅があるようです。 賞味期限を過ぎたものはどうしたらいいのか、正しい保存方法はどうすべきなのか、そして美味しい食べ方などもお知らせします。

使い切れずに残ったひき肉は冷蔵や冷凍などで保存しておくこともできますが、ひき肉には消費期限があります。安心で、安全な状態で美味しくひき肉を食べるためにも、消費期限のことや、ひき肉の正しい保存の仕方などを知っておくようにしましょう。

まとめて購入して使い切れなかったお肉は冷凍で保存しますよね？冷凍したお肉の賞味期限って存在するのを知っていますか？冷凍したお肉を解凍して調理をしても美味しく感じられない事ってありませんか？冷凍したお肉にも賞味期限がありますし、保存の方法で味が落ちてしまうこともあるのです！今回は冷凍したお肉の賞味期限と美味しく冷凍、解凍をする方法を紹介します。

鶏肉を使おうと思った時や、作った鶏肉料理を食べようとした時などに、「あれ、何か臭いな？」と感じたことはありませんか？うまく調理すれば、鶏肉はとってもジューシーで美味しい料理になる素敵な食材です。今回は、その臭いの主な原因や食べられるかの判断方法、そして臭みをうまく消す調理方法までお伝えするので、ぜひ参考にしてみて下さい。