ミールキットサービスを選ぶときのチェックポイント
年々市場が拡大している「ミールキット」ですが、ミールキットサービスを行っているのは1社だけではなく、さまざまな会社が参入しています。各社それぞれに特徴があり、どのミールキットサービスを選んだら良いのか悩んでしまいますよね。
そこで、ミールキットサービスを撰ぶときにチェックするポイントを解説していきますので、選び方の参考にしてください。
配達対応エリアかどうか
毎回自宅まで届けてくれるミールキット、まずは配達可能なエリアかどうかが選ぶ基準になります。ミールキットを始めたい！資料がほしい！と思ったらまずはお住いの地域をチェックしてみましょう。
全国展開のサービスが増えてはいますが、実際に配達マップを調べてみると一部のエリアで対応していない場合もあるため注意が必要です。また、不定期が基本のサービスは自社配送で全国への配送に対応していないものもあるため、利用する前に自宅が配送エリア内なのか確認しておきましょう。
食材の安全性はどうか
ミールキットを扱っている会社によっては、独自に基準を設け、契約農家と提携して高品質な野菜づくりを目指しているところもあれば、使う食材の価格を安定させるために安く仕入れている会社など、さまざまです。
安全性を重視している会社が定めた基準は、政府が設けている基準よりも厳しいものになっているため、スーパーで購入した食品よりも安全性は高いといえるでしょう。
ほとんどのミールキットでは基本的に国産を使っていますが、一部で外国産を使っているところもあり、産地や添加物を気にする方にとっては気になるところです。安全性を保つためにどのような基準を定めているのかも、選ぶ際の大切なポイントになります。
調味料など用意するものはあるか
簡単調理ができるミールキットですが、気になるのはその中身ですよね。ミールキットの中身について詳しく説明すると、野菜、肉、魚、調味料、分量や作り方が分かるレシピなど、料理に必要な食材がワンセットになっています。
ただし、砂糖、塩、しょうゆ、味噌、サラダ油など、ほとんどの家庭にあると思われる基本調味料については、ごく一部で自分で用意しなければいけないケースもあります。
よって、料理につきものの調味料が全て付いているか、また、フライパンなどどんな調理器具が必要なのかを事前に確認してから選ぶようにしましょう。
何人前から頼めるか（一人暮らしに対応しているかなど）
ミールキットを利用する人は何人か考えてみましょう。ミールキットは二人前からが基本であり、三人四人と利用する人数に合わせて分量が変わってきます。よって、一人暮らしの方で二人前を注文しなければいけない場合は、ひとつのミールキットを二日に分けるなどの工夫が必要でしょう。
中には一人暮らし向けのミールキットを扱っているところもあります。また、人によっては規定の人数では量が少なく感じることもあり、本来は二人でも三人前なければ満足できないなど、利用する人数よりも実際に必要とする量に合わせるケースもあるようです。
食材はカットされてすぐに使える状態かどうか
ミールキットを調理するのに必要な時間や、調理の行程にどれくらい手間がかかるのかも選ぶポイントになります。
ミールキットはそもそも調理が簡単で時短できるという点が売りの宅配サービスですよね。どこまで下ごしらえがされているかによって、調理に必要な時間と工程が大きく変わってきてしまいます。
このようなことから、メニューの好みだけではなく、調理に時間をどれくらいかけられるかも考えておかなくてはいけません。すぐに使える状態で届き最短10分で完成できるミールキットもあれば、自炊に近い料理を作りたい方に向けた、ほとんど下ごしらえされていないミールキットなど、自分の好みに合った内容を選ぶことができます。
必要な食材がセットになっているだけのミールキットだと、野菜を洗う、肉や魚を切る、レシピどおりに自分で味付けする、加熱するなど作業があるため、献立や買い出しに行く手間は省けますが、自炊とほとんど変わらない時間が必要でしょう。
メニューの量やバリエーションで選ぶ
メニューの種類がどれくらい豊富なのかも選ぶポイントになります。特に毎日ミールキットを利用する予定の方には、飽きがこないように和食・洋食・中華など、バランスよくメニューが豊富に揃っているサービスがおすすめです。
また、小さなお子さまがいる家庭では、離乳食や子ども用ミールキットを取り扱っているかもチェックしておきましょう。加えて、ミールキット以外の生活雑貨なども購入できる宅配サービスだと、何かと重宝するのではないでしょうか。
賞味期限が長い冷凍食材を扱っているか
ミールキットの弱点は、日持ちしないことです。冷凍タイプであれば1～3ヶ月ほど保存可能でしょうが、冷蔵タイプのミールキットでは賞味期限が1～3日と短めになってしまいます。
その日の気分によって食べたいものが変わったり、急な用事が入って調理できなかったりと、イレギュラーな出来事に対応しにくい時ってありますよね。あらかじめ決められた賞味期限内にミールキットを使えそうにない場合は、1ヶ月ほどストックできる冷凍タイプのミールキットを選ぶなど、状況に応じた対応ができると良いですね。
入会手続きや配送料などにかかる費用と注文方法の違い
ミールキットを利用するにあたり、価格やコスパの良さをチェックしてから選ぶようにしましょう。毎日ミールキットを利用するとなると大幅に食費が増えたと驚いてしまうかもしれません。
同時に、ミールキットの価格以外にも会社によって注文方法が違ったり、入会金や配送料、冷凍取り扱い手数料などがかかる場合もあるので、ミールキット本体の安さだけでなく総合的に計算したうえで選ぶことをおすすめします。
定期便または不定期で頼めるか
ミールキットを販売しているサービスでは、「定期便」と、その都度注文できる「不定期便」の二つのコースが用意されているのが一般的です。毎日メニューを考えるのが億劫だという方には定期便サービスがおすすめです。
一度定期コースを登録しておけば、休止の連絡をするまで自動的に届けてもらえるので、毎回注文がめんどうという方にぴったりですよね。定期便サービスのほとんどは、毎週メニューが変わるので飽きずに継続できるでしょう。
その一方で、日によってスーパーで購入した食材で料理しつつ、一時的にミールキットを活用したいのであれば、不定期の都度注文に対応しているサービスを選びましょう。ただし、不定期のミールキットは定期便よりメニューの種類が少なめなので注意してくださいね。
置き配サービスはあるか
日本の家庭では、年々夫婦共働き世帯数が上昇する一方で、専業主婦世帯が減ってきています。ミールキットを利用することで、夕食作りの時間を約半分以下に縮めることができ、その分の時間を家族団らんや趣味の時間に充てられるので、人気があるのは当然ですよね。
置き配時は、箱全体にカバーをかける、封印シールを貼る、箱に鍵をかけるなどセキュリティ面でも十分な配慮がされています。配達日数や曜日、時間などの会社のシステムが、ご家庭の生活スタイルに合っているかどうかによって、置き配などのサービスを利用してみてください。
栄養のバランスは整っているか
健康のためにミールキットを活用したいなら、和食メインのサービスや制限食を展開しているサービスを選びましょう。各社、商品によってバラツキがありますので、健康面を意識している方は、栄養バランスを配慮しているかどうかも選ぶ基準になります。
栄養のバランスを考えた健康を意識した料理を自分で作るのはなかなか難しいところですが、ミールキットは基本的に管理栄養士が監修していることが多いため、濃い味やこってり料理が好みの人には物足りないかもしれません。
ミールキットを利用したいと思った理由に合っているか
なぜ、ミールキットを利用したいのか、その目的を明確にしたうえでサービスを選ぶと間違いがありません。例えば、何より時短を望んでいる場合には、下ごしらえ済で加熱するだけの手間がかからないタイプが最適です。
このように、利用する目的がしっかりしていれば、実際にサービスを開始してから、思っていたのとは違う・・・と残念がらずに済みます。なぜ利用したいと思ったのか考えたうえで、コスパの良さやメニューの種類、調理時間の目安、入会金や送料など、いくつかの会社を比較検討してみましょう。
《 ポイント 》
- 配達対応エリア内か。
- 食材の安全性はどうか。
- 調味料など用意するものはあるか。
- 何人前から頼めるのか、一人暮らしに対応しているか。
- 食材はカットされてすぐに使える状態かどうか。
- メニューの量やバリエーションで選ぶ。
- 賞味期限が長い冷凍食材も扱っているか。
- 入会手続きやかかる費用や配送料、注文方法の違い。
- 定期便または不定期で頼めるか。
- 置き配サービスはあるか。
- 栄養のバランスに配慮がされているか。
- ミールキットを利用したいと思った理由に合っているか。
ミールキットサービスおすすめ7社比較
出典:オイシックス
オイシックスのミールキットは具だくさんでクオリティが高いと好評です。全メニューに五種類以上の野菜が入っている主菜と副菜の二品を20分でつくれます。
週で20以上、年間では350以上のメニューを展開しているため、メニューがワンパターンになることなく飽きずに食べることができるのはうれしいですね。
また、ミールキットだけでなく冷凍総菜や便利アイテムの品ぞろえも充実していますので便利です。
| 価格の目安（二人分） | 約1,570円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ18分 |
| 送料 | 本州～3,999円600円/4,000円～200円/6,000円～0円 |
出典:ヨシケイ
メニューが豊富なことで定評のあるヨシケイは、会費・送料ともに無料で、コスパ面でもかなりお得です。用途別の4つのコースからご自分のライフスタイルに合わせて1つを選ぶと、専属の栄養管理士が考えたメニューの食材と分かりやすいレシピが届き、手軽に料理を作ることができます。
また、配達されるメニューブックには作り方だけでなくカロリーやアレルギー情報も載っているので、健康管理にも役立ちます。
| 価格の目安（二人分） | 約1,651円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ15分 |
| 送料 | 無料 |
無印良品のミールキットは、主菜やおつまみとしてぴったりな「フライパンでつくるミールキット」と、調理時間の短縮に繋がるカット済みの野菜が入った「すぐ使える」シリーズの二つがあります。
魚料理を多く取りそろえていることも特徴の一つで、どのメニューも野菜・肉・魚は素材本来の味を生かした味付けがしっかりされていてとても美味しいと評判です。
一人前ずつの商品のため、人数分を夕食用に使用するほか、お酒のおつまみにもピッタリの使いやすいメニューといえるでしょう。また、無印のオンラインストアなら、ミールキットやカット野菜以外にも、からあげや餃子などの冷凍食品のおかずもまとめて試すことができます。
| 価格の目安（二人分） | 約700円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ10分 |
| 送料 | 800円/店舗受け取りを選択すると送料無料 |
食べごたえ十分でボリューミーな料理が多いRakuten SEIYUネットスーパーのミールキットは、和・洋・中どれをとってもメニューが豊富で飽きることがありません。日常的に食べている定番のメニューも数多くとりそろえてあり、素材も味付けも満足感があると高評価の口コミも見受けられます。
ほとんどが加熱するだけの10分以内にさっと仕上がるメニューなので、忙しい日でも手作り料理を食べたいという方におすすめです。
| 価格の目安（二人分） | 約790円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ8分 |
| 送料 | 330円 |
Amazonフレッシュのミールキットは、本格的な和食・中華・洋食がそろっているデリア食品（キユーピーグループ）のミールキットを購入できるのが特徴です。
60種類以上あるメニューは、しっかり下処理されている食材を加熱するだけと調理はとても簡単なので、時間を節約したい方におすすめします。
自分で一から調理するという労力を考えると少し割高ですが、新鮮な野菜や果物などの生鮮食品から、お米やオムツのような重くてかさばる商品など多くの種類がとりそろえられていて、さまざまな商品を購入することができます。
| 価格の目安（二人分） | 約970円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ10分 |
| 送料 | 390円/10,000円～無料 |
良心的な値段で安全性が高いパルシステムのミールキットは、配達手数料はかかりますが、お子さまがいる家庭や70歳以上の世帯を対象にした割引特典が充実しています。
パルシステムのミールキットは、2～3人前の主菜メニューが中心のコース、3日分の晩ごはんの食材が一緒に届くコース、2～3品分の材料がまとめて届くサイドメニュー中心のコースがあります。どれも手が込んだ料理が多く、ボリューミーで食べごたえは十分ですが、全体的にやさしい味付けになっています。
| 価格の目安（二人分） | 約1,000円 |
| 調理にかかる時間の目安 | およそ12分 |
| 送料 | 198円～ 地域によって異なる |
「あっ!と ごはん」は、宅食で有名なワタミがスタートさせたばかりのミールキットサービスです。野菜が多くて栄養バランスの良い主菜と副菜が、たったの15分で完成します。
何よりうれしいのが自社便で配達されるので配送料が無料だということ。新鮮食材が祝日を除いて毎日配達され、日中は家を空けている家庭でも受け取りに困らないように置き配に対応してくれます。鍵付きの宅配ボックスを無料で借りられるので、インターホンを押されることもなく受け取りのわずらわしさからも解放されますよ。
| 価格の目安（二人分） | 約1,100円～ |
| 調理にかかる時間の目安 | 15分 |
| 送料 | 無料 |
《 ポイント 》
- 五種類以上の野菜が入っている二品を20分でつくれる「オイシックス」
- 会費・配送料ともに無料でコスパ面でもお得な「ヨシケイ」
- 夕食用のほか、お酒のおつまみにもピッタリの使いやすい「無印良品」
- 食べごたえ十分なボリューミーな料理が多い「Rakuten SEIYUネットスーパー」
- デリア食品のミールキットを購入できる「Amazonフレッシュ」
- お子さまや70歳以上の世帯を対象とした割引特典がある「パルシステム」
- ワタミがスタートさせた「あっ！と ごはん」は祝日以外毎日配達される。
ミールキットがおすすめの理由
ミールキットは、手間と時間を省略しつつ手作り料理を味わえることが大きなメリットです。
忙しい中、毎日献立や栄養バランスを考えたり、買い物や調理の手間をできるだけ省きたい・・・でもスーパーのお総菜やレトルト食品・冷凍食品は極力避けたいと思っている方はいらっしゃいませんか？
ここからは、なぜミールキットがおすすめなのかその理由を具体的に紹介しましょう。
時短で調理ができる
ミールキットの最大のメリットは、買い物に行く、料理を作る、後片付けをするなど家事にかける時間を大幅に減らせることです。
一品料理ならともかく、メイン料理、副菜、汁物など複数の料理をつくるとなると、どんなに急いでも1時間は優に超えてしまいますよね。その点、ミールキットを利用するとほとんどの料理を約20分で完成させることができるというわけです。
下ごしらえ済みのミールキットであれば、同封されているレシピに従って調理するだけで、あっという間にご飯の支度が完了します。そのうえ、まな板や包丁を使わないので洗い物が少なくなり後片付けの時短にもつながることでしょう。
一方で、ミールキットによっては下ごしらえされていないメニューもありますので、その際は野菜を洗う・切る・生ごみを捨てる、といったいつも通りの工程が必要になります。
献立を考えるストレスがない
日々の家事では調理をするだけではなく、毎日献立も考なければいけません。これが結構大変で、仕事や育児で毎日忙しくしていると、中には調理するのと同じくらい献立を考えるのが面倒と思っている方もいるようです。
ミールキットでは、豊富なメニューのミールキットを提供しているところが多く、作りたい料理を自由に選ぶことができます。レシピも一緒に届けられるため、毎日違うメニューを選ぶことで料理の幅が広がりワンパターンにならずに済むことでしょう。
スーパーへ買い物に行く回数を減らせる
ミールキット会社が提供するミールキットには調理に必要な食材とレシピが入っているので、買い物に出かける手間を大幅に減らすことができます。共働き世帯や小さなお子さまがいる家庭だと、例え近くのスーパーでも買い物に行くのは一苦労ですよね。
毎日の食事三食全てをミールキットで済ませることは難しいでしょうが、忙しい日の夕食をミールキットに置き換えるだけでも買い物に行く頻度は確実に少なくなるでしょう。
食材を余らせたり余分に買ったりしなくてすむ
決まった人数の分量がセットされているミールキットには、すでに下ごしらえが済んでいるものもあります。お肉や野菜などがカットされた状態で入っているため、野菜を洗わずにそのまま調理することができます。
あらかじめ必要な人数に合った分量が入っている袋から食材を出して加熱するだけなので、最初から自分で調理する場合と違って生ゴミが発生しません。おまけに食材をムダなく使い切れるので、残り物も少なくなるので助かりますよね。
一人暮らしの方は、どうしても食材を余らせてしまいがちですが、一人分のミールキットならぴったり一人前をつくれるため、食べたい料理を心置きなく楽しむことができるでしょう。加えて、お店に行って衝動買いをせずに済むので出費を減らすことにもつながります。
栄養バランスの摂れた食事になる
毎日の食事では、栄養バランスを考えながら不足しがちな栄養素を自分で補わなくてはいけません。その点、ミールキットにはカロリーや塩分量が記載されていて、栄養バランスをコントロールしやすいことも魅力の一つでしょう。
なかには管理栄養士が考案したレシピや、栄養価の高い有機野菜を使った食材を提供しているメーカーもありますので、食生活を整えたい人にはとてもありがたいことですよね。
自分で栄養を計算しながら献立を考えるのは大変なので、まずは一日一食、夕食をミールキットに置き換えてみませんか。食生活が改善されると体重をコントロールできるようになり、健康的な身体づくりに一役かってくれることでしょう。
料理が上手に作れない人でも美味しく仕上げられる
ミールキットには誰でも作れるように分かりやすいレシピが付いています。調味料なども書いてある分量通りに入れるだけなので味付けで失敗することがありません。ほとんどのレシピは写真付きで紹介されているので、美味しい料理を作る自信がない初心者の方こそ、ミールキットを試してみてはいかがでしょうか。
調理に不慣れで上手に作れない人でも食卓のメニューが豊富になり、調理中の怪我のリスクも減らせますよ！
《 ポイント 》
- 時短で調理ができる。
- 献立を考えるストレスがない。
- スーパーへ買い物に行く回数を減らせる。
- 食材を余らせたり余分に買ったりしなくてすむ。
- 栄養バランスの優れた食事になる。
- 料理が得意でない人でも美味しく作れて食卓のメニューが豊富になる。
ミールキットを活用するデメリット
ミールキットのメリットをご紹介した一方で、いくつかのデメリットもあります。上手に使いこなすためにもひとつずつ見ていきましょう。
賞味期限が短いものもある
ミールキットは野菜やお肉がセットになるため、賞味期限は短めで長期保存には向いていません。長くても三日ほどなので、急に予定が入った日にはプレッシャーに感じるかもしれませんね。
基本的にミールキットは冷蔵食品扱いですが、冷凍食品として販売しているミールキットもあります。直ぐに調理することができないと焦るようでしたら、種類は多くありませんが長期間保存が可能な冷凍のミールキットを利用するとよいでしょう。
冷蔵庫内のスペースを占領してしまう
ミールキットには数多くのメニューがあり、食材がたっぷり入っているメニューだとかなりかさばってしまいます。家族の人数が多く、とりわけ野菜が多いメニューだと厚みのあるパッケージで届けられますので、冷蔵庫の中がいっぱいになってしまうこともあるようです。
食費が割高になる
ミールキットは材料やレシピを人数分セットにする手間がかかっていますので、どうしても割高になってしまいます。分かっているとはいえ、自分で買い物をして自炊するのとは違います。
下ごしらえ済みのミールキットであれば、食材を洗って切る、肉や魚に下味を付ける、加熱するなど多くの工程を省くことができる分、割高になってしまうのは仕方のないことです。
また、メーカーによっては自宅までの配送料や冷凍便の料金が購入代金にプラスされるケースもあるので、コストをとるかクオリティの良さをとるかという判断が必要でしょう。日頃から食費を節約するために特売品などを利用している家庭には向いていないかもしれません。
食材を自分の目で見て選べない
ミールキットは、インターネットでの都度購入か定期購入サービスを利用するケースが多いため、食材の品質を自分の目で確認することができません。もちろん、品質管理には十分配慮しているでしょうが、スーパーで実際に手に取って買うのと同じわけにはいきません。
食材を実際に見て新鮮さや色・形にこだわって選びたいという人方には、例え便利なサービスであったとしても不向きだといえるでしょう。
段ボールや包装などのゴミが増える
届けられるメニューにもよりますが、カット野菜や調味料などの材料はひとつひとつ丁寧に包装されているため、どうしてもプラスチックやビニール袋などのゴミが出てしまいます。
加えて配送用の段ボールもあるので、毎日利用するとなると想像以上にゴミが増えてしまいます。その一方で、野菜の皮や切れ端などの生ゴミが減り、それから発生する臭いを出さずにすみますので、一概にデメリットとも言いきれないでしょう。
食材の産地や品質が気になる
ミールキットに入っている食材は、価格を安定させるために安く仕入れたものを使っているイメージがありませんか？
ほとんどのミールキットでは基本的に国産を使っていますが、一部に外国産を使っているところもありますので、産地や添加物を気にする方にとっては気になるところです。
また、鶏もも肉よりも安い鶏むね肉を頻繁に使う、一年中価格が安定している低価格の野菜が定番になっているなど、ミールキットの価格を維持させるために多用している食材があるのは仕方のないことかもしれません。
調味料などが合わないこともある
管理栄養士が監修しているミールキットだと塩分や糖分など調整されていますので、全体的に薄味で物足りなさを感じることもあるようです。ミールキットに使われている調味料が、自分だけではなくお子さまの口に合うかどうかも考慮しなくてはいけません。
そういう意味では、健康的な食事を望んでいる方や普段の食習慣を見直したいと思っている方にとって、参考になる味付けと捉えると良いのではないでしょうか。
量が少ないと感じることもある
管理栄養士が監修して作られているミールキットは、健康を維持するために栄養バランスやカロリーがしっかりと計算されています。健康面でちょうど良い量でも、食べ盛りのお子さまやお腹がとても空いている人にとってはミールキットの決められた量では満足できないこともあるでしょう。
健康を意識した食生活を送りたい、またはダイエット中の場合は問題ないでしょうが、日頃からボリュームたっぷりの食事を好んで食べている方がミールキットだけで済ますのは難しいかもしれませんね。
《 ポイント 》
- 賞味期限は長くても三日ほどで、長期保存には向いていない。
- 冷蔵庫内のスペースを占領してしまう。
- 割高で食費を節約している家庭には不向き。
- 自分の目で見て食材を選ぶことができない。
- 段ボールや包装などのゴミが増えてしまう。
- 食材の産地や添加物など品質が気になる。
- 塩分や糖分など適量に調整されているため薄味に感じる。
- ボリュームのある食事を摂りたい人には物足りない。
最後に
ミールキットサービスを展開しているおすすめの会社7社をピックアップして紹介しました。仕事や育児で忙しい人を中心に、多くの人が愛用しているミールキットを選ぶポイントは、使い勝手の良さと飽きのこない美味しさ、そして安全性ではないでしょうか。
レシピがわかりやすく、お店のような料理も作れるので、ミールキットを利用する人も取り扱う会社も増加し市場がどんどん拡大しています。毎日の献立や家事の時短方法に悩んでいる方は、ご紹介した各社のメリットとデメリットを比較検討して、自分にぴったりの宅配サービスを見つけてくださいね！
