皆さんはれんこんの旬ってわかりますか？今はスーパーにいくとパックに入って1年中売られているので分からない方も多いかもしれません。れんこんの旬を知らなくても大丈夫と思っているあなた。れんこんの旬を知っておくことで、より美味しいれんこんを見分ける事ができます。いつものれんこん料理も美味しく作ることができるので知っていて損はありません。今回は、れんこんの旬はもちろんのこと、選び方やレシピまで解説します。是非参考にして美味しい旬のれんこんを食べつくしましょう。
冬になると食べたくなるのがかぼちゃですよね。シチューや煮物などかぼちゃがメインの料理はたくさんあります。しかし、みなさんが見慣れているかぼちゃ以外にもたくさんの種類があることをご存知でしょうか。かぼちゃの種類や食べごろを知っていると、毎日の料理を楽しくすることができますよ。今回はかぼちゃの種類や保存方法、栄養価まで細かく解説していきます。ぜひ参考にして旬のかぼちゃを美味しく食べましょう。
ネギは一年中販売されていますが、ネギにも旬の時期があるんです。白ネギを使った代表的な料理といえば、すき焼きや鍋など冬の時期によく使われますので、ネギの旬は冬だと思われがちですが、実は産地や種類ごとに収穫時期が異なります。それではネギの旬はいつなのか、産地や品種によってどんな違いはあるのかをご紹介していきましょう。
鮭の旬は基本的に秋です。しかし、鮭はスーパーに買い物に行くとオールシーズンいつでも売っているので一体鮭の旬っていつなんだろう？ってわからなくなってしまいますよね。実際に売っている鮭を見てみると銀鮭、紅鮭、秋鮭、トラウトサーモン、アトランティックサーモンなどさまざまな種類があることに気がつきます。実は、鮭の旬は種類によって微妙に異なるのです。一口に鮭と言ってもこれだけの種類があるのですから、今回はその違いと鮭の本来の旬についてご紹介します。
普段から刺し身やお寿司、天ぷら、塩辛、パスタ、煮物などの料理で一年を通して食べる機会が多いイカですが、旬の時期がいつなのか知っていますか？今回は口にする機会の多いイカの旬や種類、旬のイカを楽しむレシピまでご紹介します。
