春が旬な食べ物

「春が旬な食べ物」の記事一覧

ニラの旬はいつ頃?特徴と栄養と効果、上手な保存の方法

ニラの旬をご存知ですか?ニラは一年を通していつでも流通しているので、旬があるのかもわかりづらいですよね?また、スタミナ料理に使われることが多いので夏の暑い時期が旬になるのでは?とも考えられますが実際のところは違います。旬の時期のニラは柔らかく香りも強く美味しいとされています。今回はニラの旬について紹介します。

アスパラガスの旬の時期と美味しい食べ方!

「美味しいアスパラガスが食べたいけれど、いつが旬なの?」「美味しく食べるコツはあるの?」アスパラガスは幅広いお料理に適応できる万能なお野菜です。通年通して食卓でよく使用されるのであまり旬を意識したことがないかもしれませんが、食べごろは非常に甘くて栄養も多い!使い勝手がいいからこそ、使いこなしたら非常に強いお野菜になります。今回は、アスパラガスの旬の時期と美味しい食べ方を紹介します。

大根がおいしい旬の時期とは?種類別に紹介!旬の大根レシピ6選も

大根とは 定番の野菜として食されている大根は、アブラナ科ダイコン属の越年草です。白い大根が一般的に多く出回っていますが、産地や品種...

ふきの旬はいつ?時期や栄養・効能、おすすめ簡単レシピまで

和食料理でよく使われ、ほろ苦い風味がありシャキシャキとした食感が楽しめる旬の食材でも知られる「ふき」。元々ふきは日本原産で古くから愛されてきました。1つの株から花と葉柄が別々に育つ少し変わった植物で、その葉柄の部分が私たちが食材として食べている「ふき」と呼ばれ、そのフキの花蕾が「ふきのとう」と呼ばれるものになります。今回はふきについて詳しく紹介していきます。

はまぐりの旬の時期はいつ?産地別に紹介!おいしいレシピ4選も

はまぐりの旬の時期を知りたいですか?この記事では、はまぐりの基礎知識や産地別のはまぐりの旬の時期、おいしい焼き方、旬のはまぐりを使ったおいしいレシピをご紹介しています。はまぐりの旬の時期や焼き方、レシピが知りたい方はぜひご覧ください。

レタスの旬の時期は一年中?産地リレーで旬も変わる!

レタスの旬の時期は夏だと思い込んでいませんか?夏は長野などの高冷地で栽培され、冬は九州や香川などの暖かいところから出荷されるレタスは全国で産地リレーをしながら栽培されています。そのおかげで、一年中欠かすことなく食卓に並べることができるのです。レタスがもっとも美味しくなる旬の時期や、レタスの種類を知ることで、いつでも料理を華やかに飾ることができるでしょう。

トマトの旬は春と秋!美味しい食べ頃時期と見分け方

夏野菜の代表のイメージがあるトマトですが、一番おいしい季節はいつでしょうか?最近では、一年を通していつでも手に入るため、いつが旬なのかわからなくなってきていますね。手軽に作れるので、家庭菜園でトマトを作る方も増えてきました。旬のトマトはみずみずしく、うまみや甘みがぎゅっと凝縮されています。今回は、意外と知られていないトマトの旬について徹底解説します。

新玉ねぎの旬の時期と選び方のコツ

春になるとスーパーで見かけるようになる、皮が白っぽい玉ねぎは、新玉ねぎと呼ばれているものです。通常の皮が茶色の玉ねぎとは、色や形も少し異なります。見た目の違いだけでなく、通常の玉ねぎより生で食べても辛みも少ないものが特徴です。そんな新玉ねぎは、1年を通して手に入る通常の玉ねぎと違い、買うことができる期間は限られています。新玉ねぎの旬の時期や選び方のコツをご紹介します!

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