速水もこみち考案「大バカ」で”極美味”なレシピ『大葉カパスタ』が主婦に人気「大葉でパスタ見えなくてワラタ」「暑くなるからあっさりレシピ助かる」

山盛りの大葉

大葉を買ったり庭からつんできて、消費しきれずに残ってしまう…。そんな悩みを、一発解消!たくさんある大葉を一食で美味しく爽やかに消費できる、速水もこみちさん考案の『大葉カパスタ』は、夏やじめじめしているときにピッタリです。さっぱりしたものが食べたいときにも試せて、大葉は安価なのでコスパ最強!

なにかと余りがちな大葉を、絶品パスタに変身!


大葉は家庭菜園でも気軽に作れて、ちょっと使うときに便利ですよね。でも、使い切れずにダメにしてしまうことも…。家庭菜園でたくさん収穫できたとしても、使い道に困るという人もいると思います。

そこで大注目なのが、速水もこみちさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している『大葉力(おおばか)パスタ』です。自宅にあるものだけで作れるのも、嬉しいポイント!

材料は、パスタ120g、大葉20枚、レモン1個、にんにく1片分、サラダ油・バター・醤油・白ごま各大さじ1ずつ、塩コショウ少々です。たっぷりと大葉を使うので、たくさん大葉を入手したときにぜひ試してみたいレシピといえます。

『大葉カパスタ』を作るときのポイント

パスタを茹でている間に、にんにくをみじん切りにして炒めます。大葉の量が多いので、にんにく2片分でも大丈夫です。にんにくが色づいたら、バターを投入します。バターが溶けたら醤油を入れて、少し焦がしておくと、香り高く仕上がりやすいです。

ソースができたらパスタを加えて、ソースがパスタに絡まるように混ぜあわせましょう。パスタに絡むよう大葉を細めに切り、最後にレモンの皮を削ってレモン汁をかけて完成です。レモンはなくても、十分さわやかで美味しく仕上がります。

簡単かつ旨い!SNSに寄せられる絶賛のコメント

女性 主婦 キッチン

大葉カパスタは、さわやかなテイストが特徴です。これから来る梅雨や夏の、食欲が落ちる時期にピッタリ!

  • 「これ焼きうどんとか焼きそばにしても良さそうです。試してみます~」
  • 「簡単なのに美味い 作るたびに大葉の量を際限なく増やしたくなってしまう恐ろしいレシピ」
  • 「むちゃくちゃ美味しいです!息子も美味しいと言ってくれてます!」
  • 「今まで1人前3枚ぐらいでしか食べたことないので、これは楽しみです。」
  • 「レモン汁が超効いてますね。大葉20枚、美味しく頂けました。」

つい余ってしまいやすい大葉が、もしかすると足りないと感じてしまいかも…!絶品あっさりレシピ、実践したくなりますね。

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