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きゅうり4本消費!切って冷蔵庫で1時間漬け込むだけの『無限きゅうり』
夏になると、きゅうりが旬を迎えるため、価格が下がってきます。きゅうりをお酒やごはんのお供にする一品を、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介しています。その名も、『無限きゅうり』です。
『無限きゅうり』の材料は、きゅうり4本、すし酢大さじ6、醤油小さじ4、ごま油大さじ1.5です。
まず、きゅうりを横3等分にして食べやすい大きさにカットします。密閉袋の中に、すし酢、醤油、ごま油を入れてきゅうりを入れましょう。袋の中で、調味料ときゅうりをよく揉みこんでください。
調味料ときゅうりをよく揉みこんだら、密閉袋からできるだけ空気を抜いて調味料がきゅうりに浸るようにしましょう。そのまま封をして冷蔵庫で約1時間冷やして漬けこみます。漬け込んだきゅうりをお皿に出して、好みでごまを振ったら完成です。
切って漬けて、冷蔵庫に入れて置けば完成するため、お子さんの初めてのレシピにもおすすめです。砂糖が入っていないので調味料をよく混ぜ合わせなければなたない手間もかかりません。年齢問わず食べられる味なので、常備菜にもピッタリです。
夏にぴったりのきゅうりレシピに寄せられた声
さわやかな夏にぴったりのきゅうりレシピに、以下のような声が寄せられています。
- 「夏にさっぱり食べられるきゅうりのレシピありがとうございます!早速真似してみます」
- 「料理得意じゃないのですが、簡単に作れました。美味しくできてました」
- 「先週 弟夫婦に40本もキュウリ貰いレパートリーが思い付かず参考になりました」
- 「これめっちゃ 美味しい 凄く さっぱりして 美味しい 夏バテに良いよ」
- 「きゅうりが無く、ズッキーニを無限きゅうりの代用で作ってみました。 あっさり美味しくて平らげました。」
ズッキーニでも美味しく食べられるようなので、大量消費にもピッタリですね!