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包丁いらずで超簡単！ガッツリ食べたい絶品ズボラ飯
お笑いコンビ・インパルスの堤下敦さんが運営するYouTubeチャンネル「堤下食堂」で公開された、手軽なうどんレシピが話題になっています。
今回紹介されたのは、火を使わずに電子レンジだけで調理が完結するという、忙しい人に嬉しい「肉味噌うどん」です。
手間いらずでありながら本格的な味わいが楽しめるとして、料理初心者や手早く食事を済ませたい人々から注目を集めているようです。
食材と作り方
まずはメインとなる食材として、冷凍うどん1玉と合挽き肉100gを用意し、味のベースとなる調味料類をキッチンに揃えていきましょう。
味付けには味噌小さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、甜麺醤小さじ1を使用し、トッピング用に卵の黄身1個と刻みネギをお好みで準備します。
調理手順は驚くほど簡単で、耐熱容器に入れた合挽き肉にすべての調味料を加え、全体が馴染むようにスプーン等でしっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。
肉ダネができたら、破裂を防ぐためにふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分半加熱すれば、あっという間にジューシーな肉味噌が出来上がります。
加熱を待つ間に冷凍うどんを規定通りに茹でてしっかりと湯切りし、器に盛り付けますが、熱々の状態を保つことが美味しさの秘訣だといいます。
レンジから取り出した熱々の肉味噌をうどんの上にたっぷりと乗せ、周りに刻みネギを彩りよく散らし、中央に卵黄を落とせば食欲をそそる一品の完成です。
包丁を一切使わずに調理が完結するため、普段料理をしない男性でも失敗なく作れる「ズボラ飯」の決定版と言えるかもしれません。
堤下さんも動画内でその手軽さと味を絶賛しており、この肉味噌は豆腐に乗せるなど他の食材との相性も抜群だと語っています。
簡単な工程でプロのような濃厚な味わいが楽しめるため、料理のレパートリーに加えておくと重宝すること間違いなしです。
この料理に寄せられたネットの声
「店長のレシピ、子どもが皿を抱えて食べます！」
「肉味噌レンジでできるとは！うどんにもご飯にも合うし、簡単」
「卵黄と刻みネギが彩り良くて映えるし美味しそう」
「うどんならずとも、ご飯でも行けそうですね」
「肉味噌大好きだわ～店長ありがと」
「こんなに美味しそうなおうどんが手軽に出来ることを知ってとても嬉しいです」
手軽さと美味しさを兼ね備えたこの肉味噌うどん、忙しい日のランチや夜食に作ってみてはいかがでしょうか。
