『おでん』と言えば…？具材の人気ランキングトップ５

『おでん』は老若男女から愛される日本の冬の風物詩

日本では、寒い冬を迎えると同時に、露店やコンビニなどで『おでん』を見かけるようになります。冷たい空気にさらされた体を芯から温めてくれるおでんは、冬の風物詩と言えるでしょう。

そんなおでんは具材も豊富で、老若男女から愛されています。皆さんは『おでん』と言えば、何の具材を思い浮かべますか。

地域によって人気の具材に差はあるものの、人気ランキングのTOP5に選ばれる具材は、全国的に安定的な人気を誇っている印象です。

『おでん』と言えば…具材の人気ランキングトップ５

おでんの具材の中でも特に人気の高い具といえば、何がランクインしているのでしょうか。ここでは人気の具材TOP5を紹介します。

第5位　こんにゃく

第5位に選ばれたのは、「こんにゃく」でした。元々おでんは、「こんにゃく田楽」がルーツと言われており、こんにゃくは大人気のおでんの起源と言っても過言ではない具材です。

弾力のある食感が他の具材とは違う楽しみ方ができると人気が高く、中でもヘルシー志向な女性からの支持率が高く、第5位にランクインしました。

第4位　牛すじ

濃厚や旨味と柔らかさが特徴の「牛すじ」が第4位にランクインしました。牛すじ自体に旨味があるため、おでんの具材として選ぶことで、他の具材にもその旨味が染み込むというメリットがあります。

また、牛すじは関東よりも関西や九州地方で人気が高く、西日本では「牛すじはとりあえず入れておく」という声もありました。

第3位　餅巾着

「餅巾着」は、全国的に安定的な人気を誇っている具材です。噛みごたえのある油揚げの中に餅っとした美味しいお餅が入っている餅巾着は、特にお子様や若い世代に人気の傾向があります。

おでんの出汁がしっかり染み込んでいる油揚げとお餅は、ほんのり出汁の味を感じることができる点も魅力的です。また、「見栄えもいい」「かわいい」という斬新な意見も！

第2位　玉子

「玉子」はおでんの具材の中でも「これは欠かせない！」という声が多かった超人気具材です。おでんの出汁の味がしっかり染み込んでいる玉子は、濃厚な旨味を感じられる点も人気の理由でしょう。

また、牛すじを好む人は、牛すじと玉子をセットで選ぶことが多い傾向も。玉子は他の具材との相性もマッチしやすいので、おでんには欠かせない具材と考える人が多いようです。

第1位　大根

堂々の第1位を獲得したのは「大根」でした！皆さんの中にも「おでんを買うときは、まず大根入れる」という人も多いのでは？

大根は、その素材の特徴からおでんの出汁がしっかり染み込んでいるため、口の中に入れた瞬間、出汁の旨味がじゅわ〜っと広がり、おでんの美味しさを存分に堪能できます。

一緒に選んだ具材によっても出汁の味が若干変わり、その出汁が染み込んだ大根の旨味も変わるので、さまざまな“味変”が楽しめるという声もありました。

地域ごとに人気の具材に違いも！

おでんは全国的に人気の具材もあれば、地域ごとに人気が偏っている具材もあります。その地域の特色が色濃く出ており、同系列のコンビニチェーン店でも用意されている具材が異なるそうです。

• 全国共通で人気の具材･･･大根、玉子、こんにゃく、餅巾着
• 関東で人気の高い具材･･･ちくわぶ、はんぺん、つみれ
• 関西で人気の高い具材･･･牛すじ、タコ、里芋、ロールキャベツ
• 北海道で人気の高い具材･･･じゃがいも、ソーセージ
• 沖縄で人気の高い具材･･･てびち（豚足）、ソーキ肉

冬に別の地域へ旅行する際は、ぜひお近くのコンビニに立ち寄り、どの具材が置かれているのかチェックしてみてくださいね！「地元では食べたことがない」具材に出会ったら、ぜひ試してみましょう。

今年は今まで食べたことのない具材も試してみて！

いかがでしたか。おでんと言えば……と自分の中で定番の具材が決まっている人も多くいることでしょう。しかし、ぜひ今年は今まで食べたことのない具材にも挑戦してみては？最近は、斬新な具材も登場しているので、ぜひ新しい具材も試してみてくださいね。