目次
シンプルだから美味しい『ただのたまごチャーハン』
いろいろと凝った食材を使ったチャーハンは美味しいけど、基本ともいえるシンプルなチャーハンを美味しく作ることができるスキルは持っておきたいですよね。速水もこみちさん発信の『ただのたまごチャーハン』は、シンプルイズベストな一品です。
『ただのたまごチャーハン』の材料は、卵2個、ごはん2合、塩ひとつまみ、こしょうひとつまみ、油適量、醤油適量、酒適量です。
ボウルに卵1個を割り入れて溶きほぐし、ごはんを入れて混ぜこみます。フライパンに油を引いて熱し、残りの卵を割り入れて、白身の淵が固まってきた段階でへらで卵を崩しましょう。ざっくり卵を崩したら、卵と併せたごはんを投入。
全体を切るように炒め合わせて火が通ってきたら、塩こしょうを振って味を調え全体を炒め合わせます。そこに少量醤油を入れ、炒め合わせて香ばしさをアップ。最後に酒を入れて炒めてふっくら感を出したら、お皿に盛り付けて完成です。
シンプルだからこそ美味しい！ファンの声
シンプルで余分なものを使わないチャーハンに、以下のような声が寄せられました。
- 「家にあるものですぐできますね」
- 「材料がシンプルな分、卵の使い方に工夫があるんですね！」
- 「サッと作れるレシピ嬉しいですね～」
- 「簡単で材料もシンプル」
- 「これは一番おいしいチャーハン」
単品で食べても、他のお料理と相性も、ばっちり合うチャーハンです。
