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ギャル曽根流『スパゲティグラタン』の作り方が話題！
グラタンを作るとき、専用のマカロニを使用しますよね。専用マカロニを購入しても、一気に使い切るのは難しいという家庭も、多いと思います。そこで注目なのが、簡単なホワイトソースも作れる、ギャル曽根さん考案の『スパゲティグラタン（スパグラ）』です。マカロニの代わりにスパゲッティを使用しています。
『スパグラ』の材料は、ウインナー4本、玉ねぎ1/2～1玉、しめじ1/2パック、ほうれん草2束、バター20g、スパゲティ2束、塩少々(味を見ながら調整)、こしょう少々、コンソメ適量、小麦粉大さじ3、牛乳500ml、シュレットチーズ適量です。
ウインナーを斜め切り、玉ねぎは半分にカットしてさらに半分に切り、そろえて頭の方からスライスします。しめじはほぐし、ほうれん草は種やすい大きさにカット。切った材料とバターをフライパンに入れて、炒めます。ほうれん草は茎の部分だけ入れてください。
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、沸かしましょう。具材を炒め、お湯を沸騰させている間に、筒状の蓋ができる容器に、小麦粉と牛乳を入れててよく振って混ぜ合わせましょう。こうすることで、ホワイトソースは失敗知らずで仕上がります。
お湯が湧いたらスパゲッティを茹で、具材に火が通ったら先ほど混ぜ合わせておいた牛乳液をフライパンに投入。塩こしょうとコンソメで味付けをして、ほうれん草の葉の部分も入れて煮詰めましょう。
パスタは硬めに茹でてザルに取り上げ、耐熱皿に移します。その上に出来上がったグラタンソースをかけ、その上にチーズを乗せて、チーズの表面が焼けるまでオーブンなどで焼いたら完成です。
ホワイトソースの作り方に注目集まる
目から鱗のホワイトソースの作り方に、ファンが大注目！
- 「牛乳と小麦粉はこうやって混ぜて入れると簡単なのが分かって、グラタン作るのがめんどくさくなくなりそう！！！」
- 「マカロニよりスパゲティの方が食べやすいですね。ホワイトソースも簡単で、失敗知らずの作り方に目からウロコです」
- 「ギャル曽根が作るんだから絶対美味しいという確信」
- 「ホワイトソースの作り方天才だ」
- 「彼に大絶賛してもらえました！！ めちゃくちゃ美味しかったです」
スパゲッティを使っているので、腹持ちもよくメイン料理としても大活躍してくれそうですね。
