『ポン酢』が無くなったとき、代わりに使えるもの5選　自宅にあるもので簡単に作れる代用品とは？

2025/3/4 2025/3/4 気になる

ポン酢は、調味料の中でも使用頻度がそこまで高くないといえます。だからこそ、使用したいタイミングで確認するとポン酢がなかったということもあるものです。ポン酢の代用品は、自宅にある調味料を組み合わせることで簡単に作れます。自宅にある調味料のラインナップを確認して、なにを組み合わせるかを選びましょう。

使おうと思ったタイミングで…ポン酢がない！代用品は作れる？

調味料の中でも、ポン酢はそこまで高頻度で使用するものではありません。そのため、いざ使いたいと思ったときに、うっかり切れていたということもあるでしょう。そこで知っておきたいのが、自宅にある調味料で作れるポン酢の代用品です。

自宅にある可能性が高い調味料を混ぜ合わせて、即席ポン酢を作りましょう。

ポン酢がないときに使える代用品は、以下のものがあります。

醤油と柑橘系の汁を合わせることで、簡単にポン酢の代用品が出来上がります。

この組み合わせの特徴は、ポン酢に近い味わいに仕上がりやすい点です。合わせる柑橘系の汁によって、風味が異なります。そのため、自分好みのポン酢を気軽に作ることができるのもポイントです。柑橘系の汁は、レモン汁、すだちの絞り汁、ゆずの絞り汁などが挙げられます。

柑橘系の汁は、常備している家庭とそうでない家庭があります。柑橘系の汁がない場合は、酢と醤油を併せてみましょう。

酢は酸味が結構強く、種類によっては角はある味です。そのため、酢を入れる場合は好みに合わせて調整して入れる必要があります。この組み合わせによい部分は、冷蔵庫から出してすぐ併せて、そのまま食卓に出せるところです。

酢のつんとした部分がどうしても苦手な場合は、みりんをプラスして甘みを加えましょう。

みりんはアルコール含んでいるので、そのまま使用せず600wの電子レンジで10秒ほど加熱してから使用しましょう。少し温かいポン酢風の合わせ調味料になるので、温かさが気になる場合は早めに作って冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです。

めんつゆには、さまざまな調味料が含まれています。醤油だけでは味わえない甘みや和風の香りなども楽しめるので、是非活用しましょう。

めんつゆを使うときに注意したいのが、めんつゆの濃度です。酢の酸味だけでなくめんつゆの濃度もしっかりと把握してかねば、かなり濃い味の代用品ができます。水で薄めるなどしてちょうどいい濃度に整えましょう。

複数の調味料を組み合わせることで、よりポン酢に近い味わいを作り出すことができます。

全ての調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、600wの電子レンジで10秒ほど加熱しましょう。みりんのアルコールが蒸発し、和風顆粒出汁が溶ければ完成です。様子を見つつ、足りないようだったら追加加熱を行ってください。

ここに柑橘系の汁を数滴垂らせば、さらにポン酢に近い仕上がりになります。

ポン酢の代用品を作るときに注意すべき点は、以下のものです。

ポン酢の代用品は、自宅にあるもので簡単に作ることができます。使用する柑橘系の汁で仕上がりが異なってくるので、好みに合わせて調整しましょう。

ポン酢の代用品は、自宅で作れます。使用したい量に合わせて調味料を用意し、電子レンジでの加熱時間などを調整してくださいね。