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トースターで完成『餅のオーロラピザ』
お餅を使ったレシピは、多く知っておいて損がありません。小腹が空いたときなどにアレンジして食べられると、飽きずにお餅が食べられますよね。そこで注目したいのが、料理研究家リュウジさんが考案した『餅のオーロラピザ』です。
『餅のオーロラピザ』の材料は、切り餅2個、オリーブオイル少量、玉ねぎ30g、ベーコン30g、ピザチーズ40g、ケチャップ大さじ1と小さじ1、マヨネーズ大さじ1、アジシオ3振り、黒コショウ適量、乾燥パセリ適量です。
オーブントースター用の天板にアルミホイルを敷き、くっつき防止のために少量のオリーブオイルを引きます。玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにしておきましょう。お餅を1個縦横一度ずつ折って4等分にしてアルミホイルの上に乗せましょう。
マヨネーズ、ケチャップ、アジシオ、黒コショウを混ぜ合わせ、お餅に塗っていきましょう。玉ねぎとベーコンを、お餅の上に乗せます。ベーコンがない場合は、ツナや刻んだソーセージなどでもOKです。ピザチーズをこんもり乗せたら、200℃のオーブントースターで10分加熱しましょう。
加熱後取り出して、乾燥パセリと黒コショウを振ったら完成です。味変でタバスコを少量加えると、さらに美味しく食べられますよ。
フライパンで作る場合は、上部から火が入ることがないのでとろんとしたグラタン風に仕上がりやすいです。
簡単絶品なレシピに寄せられた声
トースター任せでチーズがパリっと仕上がります！お餅の消費にピッタリな一品に、以下のような声が寄せられました。
- 「餅ピザ作りましたが、ビールにピッタリ！」
- 「コスパで安い餅 買ったけど全然美味しくなくて消費に困ってたんでありがたいです！」
- 「お正月にピザ作ってみます」
- 「餅ピザ大好き♡色んなレシピあるけど簡単で美味いのが一番！」
- 「グルテンフリー、有難い！」
簡易的で簡単に作れるオーロラソースとお餅の相性が抜群！おやつや軽食、おつまみなどにピッタリの一品です。
