目次
バタフライピーとは？
人によっては飲んではいけないといわれているバタフライピーは、タイやベトナムなどが原産地となるマメ科の植物です。
主に東南アジア地方でハーブとして使用されている植物で真っ青な花が特徴です。花の型が蝶に似ていることからバタフライの名が付いたと言われています。
バタフライピーの青い花は天然の色素として使われていています。
クセのない味が特徴で人工着色料を使うことなく鮮やかな色が出るため、お菓子やカクテルなど飲食物で使われています。
一般的にバタフライピーの青い色は心を落ち着かせたり食欲を減退させる効果があると言われているのですが、お菓子やカクテルでしたら美味しそうに見えるので食欲減退の心配はありません。
《 ポイント 》
- タイやベトナムなどが原産地となるマメ科の植物で真っ青な花が特徴の主にハーブとして使用されている。
- 青い花は人工着色料使わずに色付けすることができる天然の色素として食べ物などに使われている。
バタフライピーの効果効能
バタフライピーの青い色はアントシアニンという成分です。
アントシアニンは抗酸化物質のポリフェノールの一種で、バタフライピーに含まれているアントシアニンはブルーベリーの約4倍含まれていると言われています。
バタフライピーはハーブですので身体に対して多くの効能があります。どのような効果があるのか紹介します。
眼病予防
バタフライピーに含まれているアントシアニンには、眼精疲労による視覚機能の改善や眼病予防の効果があるとされています。
網膜の血流をよくする作用によって眼精疲労による視覚機能を改善させるので、仕事で長時間パソコンを操作したり、空いた時間にスマホを見て目を酷使している人に嬉しい効果があります。
またアントシアニンには活性酸素を抑制してくれる働きもあるので、白内障や緑内障の予防にも役立つと言われています。
ダイエット効果
アントシアニンに含まれるテルナチンには脂肪の蓄積を抑える効果があると言われています。
温かいハーブティーとして飲むことで新陳代謝も上がり、体脂肪の蓄積を予防することにも効果があるとされています。
また脂っぽい食品や甘い食品を食べるときに一緒に飲むと脂肪の蓄積を抑える働きがあり、ダイエット効果があると言われています。
アンチエイジング効果
アントシアニンには活性酸素を除去してくれる効果が期待できます。
活性酸素はコラーゲンを破壊してシワやたるみやシミなどの老化の原因となりますが、アントシアニンには抗酸化作用があるため、アンチエイジングに効果が期待されています。また、心臓や血管の病気予防にも効果的だと言われています。
花粉症対策
花粉症は花粉を排除するためにヒスタミンを大量分泌するので、知覚神経が刺激されくしゃみや鼻水や目のかゆみが起こります。
バタフライピーに含まれているアントシアニンはこのヒスタミンを抑制し減少させる効果があるので症状を抑えてくれます。
生活習慣病予防
アントシアニンには動脈硬化や血栓症などの血管の疾患を防ぐ効果があるといわれています。
また血栓を溶かす成分も含まれているので血管の疾患などの生活習慣病の予防に役立つとされています。
薄毛や白髪の予防
アントシアニンは頭皮や髪の毛にも良いと言われています。
薄毛を改善するためには頭皮の血流を良くすることが重要になりますが、アントシアニンには活性酸素を除去して中性脂肪が蓄積してしまうことを防ぐ効果によって血流を改善してくれるので、頭皮までめぐる血液をサラサラにしてくれます。
またコラーゲンの生成を助けてくれるので髪の毛を太くしてくれる効果があると言われています。
精神的に良い効果
アントシアニンは体だけでなく、精神的にも良い効果があると言われています。気持ちが落ち着いたり、不安を改善するなどに役立つとされ、リラックスタイムにバタフライピーティーがおすすめです。
《 ポイント 》
- バタフライピーに含まれているアントシアニンはブルーベリーの4倍
- 眼病予防
- ダイエット効果
- アンチエイジング効果
- 花粉症対策
- 生活習慣病予防
- 薄毛・白髪予防
- 精神を落ち着かせる効果
バタフライピーティーを飲んではいけない人
バタフライピーティーは飲んではいけない人もいるので注意が必要です。
妊婦や生理中の人は飲まないほうが良い
バタフライピーティーはノンカフェインなので子供でも飲めるものですが、飲んではいけない理由として子宮収縮作用や血小板機能を抑制する作用があると言われています。
妊婦や生理中の人は飲むのを控えることをおすすめします。
特に妊娠初期には子宮収縮が起きてしまうと流産の可能性が高まってしまうこともあるので控えるようにしましょう。
学術的な根拠はありませんが、用心して控えておくことがお腹の子供の安心と安全に繋がると考えられます。
《 ポイント 》
- 子宮収縮作用や血小板機能を抑制する作用があるので妊婦や生理中の人は飲むのを控える
バタフライピーティーの副作用
バタフライピーティーに限らずハーブティーは過剰摂取してしまうとお腹が緩くなってしまい、下痢を起こしたり、身体に大きな負担をかけてしまう原因となってしまうことがあります。
また、体質によっては食物アレルギーの症状が出て、かゆみや発疹など副作用が出ることがあります。体質や体調に合わないと感じたときは飲むのを止めましょう。
《 ポイント 》
- ハーブティーは過剰摂取すると下痢やかゆみ、発疹が出る副作用がでることがある
バタフライピーティーの飲み方
ここではバタフライピーティーの美味しい飲み方を紹介します。
バタフライピーティーは実際に飲んでみるとほぼ味がしません。青い見た目と反してクセのない味なので、ハーブティー特有の香りやクセが苦手な方でも安心して飲むことができます。
バタフライピーティーの飲み方
熱いお湯の中に茶葉をつけ数分待ちしっかり色が出れば完成です。沸騰させてすぐのお湯を使わずに少し冷ましてから使うのがポイントです。
熱湯を注いでしまうと香りが飛んでしまいます。沸騰させたお湯は3分ほど待って使うようにしましょう。青い色がより鮮やかになります。
はちみつやレモンと相性が良い
バタフライピーティーはクセのない味なので、はちみつを入れて甘みをつけて飲みやすくする方法が主流となります。
また、レモンを入れると酸性に反応して色が青から紫に変化します。酸の量が増えると色はピンク色になるので色の変化が楽しめる上にビタミンCも摂取できるておすすめです。
オレンジジュースを入れると見た目もおしゃれになる
バタフライピーティーをグラスに入れてオレンジジュースをゆっくり少しづつ加えると2層に分かれます。
ゆっくりかき混ぜると紫色に変わり、見た目もおしゃれで美味しい飲み物となります。
バタフライピーの色を生かしてアレンジも
バタフライピーは味にクセがないので、レモンやはちみつ以外にも、色々なアレンジが可能です。
きれいな色を生かしたおすすめのアレンジはこちら。
・ゼリー
・ジュレ
・タピオカ
・ラテ
・チーズケーキ
・クリーム大福
1日の目安量
妊娠中や持病がない方も、バタフライピーの飲み過ぎには注意が必要です。バタフライピーに限ったことではありませんが、ハーブティーは摂取しすぎると、お腹が緩くなって下痢の症状を引き起こす場合があります。
また、体質によっては過剰摂取により食物アレルギーの症状が出て、かゆみや発疹などの副作用が出る場合もあります。
体に良い効果が期待できるバラフライピーですが、1日 1～2杯を目安にしましょう。
継続的に摂取することで、良い効果が期待できると言われています。
《 ポイント 》
- バタフライピーは、ハーブティー特有の香りがなくクセのない味。
- レモンを加えると青が紫になり酸の量が増えるとピンク色に変わる。
- バタフライピーの色を生かしてアレンジも豊富。
- 1日の目量は1～2杯。
バタフライピーを買うには
バタフライピーは、一般的なスーパーでは売っていることが少ないですが、ネット通販や専門店、カルディなどで販売されています。100円ショップでも販売されている場合があります。
ハーブティーとして楽しむ場合は、茶葉そのままのティーパックがおすすめですが、料理などにアレンジしてみたい方や、手間をかけたくない方には粉末タイプがおすすめです。
おすすめ バタフライピー
商品タイプ：ルーズリーフ
風味：レモン
ユニット数：70 g
カフェイン含有量：Decaffeinated
商品の重量：70 g
原産地：タイ
タイ産の青いハーブティー。 レモンやライムなどのクエン酸を垂らすと紫色に変色したり、いろいろな楽しみ方ができるお茶です。 手軽にお召し上がりいただけます。 ポリフェノールが豊富にふくまれております。
✅【色彩が変化する魔法のパウダー】バタフライピーの鮮やかな青色の正体は、花弁に含まれるアントシアニンの一種「テルナチン」。身体に嬉しい効果があり、健康や美容を意識する女性に人気です。また、組み合わせる食材によって、アントシアニンの青色から緑色、紫色、ピンク色など、色合いが魔法のように変化する食用色素です。アレンジ次第でカラフルに変化するバタフライピーの色彩をお楽しみください。
✅【農薬・化学肥料不使用だから安心】東南アジアの提携農家が栽培したバタフライピーを使用。徹底した生産管理のもと、農薬・化学肥料不使用で育てられたバタフライピーの花を微細な粉末にしました。無味・無臭に近いのでアレンジ自在。バタフライピーのハーブティーやバタフライピーラテとして楽しむだけでなく、製菓材料や食用色素としてご活用ください。
✅【食卓や写真に映える青色スイーツ】バタフライピーパウダーはハーブティーとして楽しむだけでなく、製菓材料として幅広いお菓子作りにも活用できます。パンや焼き菓子の生地に練り込んだり、ゼリーやアイスクリームの食用色素として使ってみたり。チョコレートに混ぜれば、エレガントな藍色に仕上がります。バタフライピーの粉末（パウダー）なので、少量の水（お湯）でも溶けやすく、生クリームや生地などの製菓材料に混ざりやすいのもポイントです。
✅【ドリンクやカクテルのアレンジに】冬場はお湯を注いで透き通った青色のハーブティーに、夏場は炭酸水やカクテルと合わせて涼しげなアイスドリンクにバタフライピーソーダもおすすめ。。また、牛乳や豆乳と合わせれば、カラフルなバタフライピーラテが簡単に出来上がります。お好みで蜂蜜や砂糖を加えるのもおすすめ。レモンやオレンジのスライスを添えて、バタフライピーならではの色合いの変化もお楽しみください。
カルディーでは、オンラインストアまたは、お近くにお店がある場合は直接買いに行かれるのがおすすめ。
最後に
バタフライピーティーは青い色が印象的なハーブティーで、数多くの効能があるので多くの方におすすめですが、妊娠中の方や生理中の方には子宮収縮作用や血小板機能を抑制する作用があるので飲んではいけないと言われています。
学術的な根拠はありませんが、妊娠初期の方は子宮収縮が起きてしまうと流産の可能性が高まってしまうので控えましょう。
