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和菓子は洋菓子よりカロリーが控えめなものが多い
甘いものを食べたいけれどカロリーが気になるとき、和菓子と洋菓子のどちらを選べばよいか迷うことがあります。
一般的には、和菓子の方が洋菓子よりカロリーが控えめなものが多いとされています。
その理由は、使われる材料の違いにあります。和菓子はあんこ、もち米、米粉、寒天などを使うものが多く、バターや生クリームをたっぷり使う洋菓子に比べると、脂質が少ない傾向があります。
ただし、「和菓子なら必ず低カロリー」とは言い切れません。大福やどら焼きのように1個でしっかり食べ応えがあるものは、量によってカロリーも高くなります。
反対に、洋菓子でも小ぶりなシュークリームやプリンなどは、商品によってカロリーが控えめな場合があります。
和菓子と洋菓子を比べるときは、種類だけで決めるのではなく、1個あたりの大きさや材料、食べる量まで見ることが大切です。
カロリー差は脂質と糖質の違いで見る
和菓子と洋菓子のカロリー差を考えるときは、脂質と糖質の違いを見ると分かりやすくなります。どちらも甘いお菓子ですが、カロリーが高くなりやすい理由は少し異なります。
洋菓子はバターやクリームで脂質が増えやすい
洋菓子は、バター、生クリーム、チョコレート、卵、油脂などを使うものが多くあります。
ショートケーキやモンブラン、ドーナツ、パイ菓子などは、甘さに加えて脂質も多くなりやすいため、カロリーが高めになりがちです。
脂質は少量でもエネルギーが高い栄養素です。そのため、見た目の大きさはそれほど大きくなくても、クリームやバターが多い洋菓子はカロリーが上がりやすくなります。
特に、クリームが何層にも重なったケーキや、油で揚げたドーナツ、バターを多く使った焼き菓子は、カロリーを控えたいときには量を調整したいお菓子です。
和菓子は低脂質でも糖質が多くなりやすい
和菓子は洋菓子に比べて脂質が少ないものが多い一方で、糖質は多くなりやすい特徴があります。
あんこ、砂糖、もち米、団子、ようかんなどは、甘さや食べ応えのもとになる糖質を多く含みます。
そのため、脂質が少ないからといって、いくら食べてもよいわけではありません。ようかんを厚めに切ったり、団子を何本も食べたり、大福を複数個食べたりすれば、カロリーも糖質も増えていきます。
和菓子は「洋菓子より軽そう」に見えることがありますが、食べる量によってはしっかりカロリーを摂ることになります。
カロリーを控えたいときは、低脂質というメリットだけでなく、糖質と量にも目を向けると選びやすくなります。
カロリーは実際に食べる量で比べる
和菓子と洋菓子のカロリーを比べるときは、100gあたりの数字だけでなく、実際に食べる量を見ることが大切です。
同じ種類のお菓子でも、サイズや商品、切り分け方によってカロリーは大きく変わります。
大福やどら焼きはサイズでカロリーが変わる
大福やどら焼きは、和菓子の中でも食べ応えがあるお菓子です。
一般的な目安では、大福やどら焼きは1個あたり200kcal前後になることが多く、商品によってはそれ以上になる場合もあります。
あんこの量が多いもの、もちや皮が厚いもの、栗やクリームが入ったものは、カロリーが上がりやすくなります。
小ぶりなものを1個選ぶのと、大きめのものを2個食べるのでは、当然ながら摂取カロリーは変わります。
「和菓子だから控えめ」と考えるより、まずは1個の大きさを確認する方が現実的です。
ようかんや団子は食べる量で差が出る
ようかんや団子は、切り分け方や本数によってカロリーが変わりやすいお菓子です。ようかんは薄く切れば少量で楽しめますが、厚めに切るとその分カロリーも増えます。
みたらし団子やあん団子も、1本だけなら軽めに感じても、2本、3本と食べるとカロリーは積み重なります。串に刺さっていると食べやすいため、気づかないうちに量が増えやすい点にも注意したいところです。
カロリーを控えたいときは、最初に食べる量を決めてから皿に出すと、食べすぎを防ぎやすくなります。
ケーキやドーナツは油脂で高カロリーになりやすい
洋菓子では、ショートケーキ、モンブラン、ティラミス、ドーナツ、パイ、バウムクーヘンなどが高カロリーになりやすい代表例です。
クリームやバター、油脂を多く使うため、1個で300kcalを超えるものも珍しくありません。
特に、クリームが多いケーキやチョコレートを使ったお菓子、油で揚げたドーナツは、甘さだけでなく脂質も多くなりやすいです。小さく見えても、和菓子よりカロリーが高い場合があります。
洋菓子を選ぶ場合は、クリームやバターが多いものを毎回選ぶのではなく、小さめのものを選ぶ、半分に分ける、食べる頻度を調整するなどの工夫がしやすいでしょう。
和菓子がヘルシーに見えても食べすぎは避ける
和菓子は低脂質なものが多いため、「洋菓子よりヘルシー」と言われることがあります。たしかに、バターや生クリームを多く使う洋菓子に比べると、脂質を控えやすい点はメリットです。
ただし、ヘルシーという言葉だけで判断すると、食べる量が増えやすくなります。和菓子にも砂糖やあんこ、もち米などが使われており、食べすぎればカロリーや糖質の摂りすぎにつながります。
カロリー控えめでも複数食べると増えやすい
和菓子は1個あたりのカロリーが洋菓子より控えめなことがありますが、複数個食べれば合計カロリーは増えます。
たとえば、小さなまんじゅうでも2個、3個と食べれば、ケーキ1個分に近づくこともあります。
「洋菓子を避けて和菓子にしたから大丈夫」と考えるより、「今日は1個だけ」「半分は後で食べる」など、量を決める方が安心です。
個包装の和菓子を選ぶ、家族と分ける、小皿に出した分だけ食べるといった工夫をすると、食べすぎを防ぎやすくなります。
体にいいかどうかは糖質や食べ方でも変わる
和菓子には小豆や寒天を使ったものもあり、洋菓子に比べて脂質を抑えやすい面があります。しかし、それだけで「体にいいお菓子」と決めつけるのは少し早いです。
甘い和菓子には糖質が多く含まれるため、食べる量やタイミングによっては、カロリーを控えたい人にとって負担になることもあります。
特に、食後にしっかりデザートとして食べる、夜遅くに食べる、毎日複数個食べるといった習慣は見直したいところです。
和菓子の良さは、脂質が少ないものを選びやすく、少量でも満足感を得やすい点にあります。その良さを活かすには、種類だけでなく食べ方も合わせて考えることが大切です。
カロリーを控えたいときのお菓子の選び方
カロリーを控えたいときは、「和菓子か洋菓子か」だけで決めるより、量を調整しやすいか、脂質が多すぎないかを見て選ぶと失敗しにくくなります。
日常のおやつ選びでは、無理なく続けられる目安を持っておくと選びやすくなります。
小ぶりで量を決めやすいものを選ぶ
お菓子は、最初から小ぶりなものを選ぶと食べる量を調整しやすくなります。
和菓子なら小さめのまんじゅう、団子を1本、ようかんを薄めに切るなど、少量で楽しめるものが向いています。
袋のまま食べると、思ったより量が増えやすくなります。個包装のものを選ぶ、小皿に出した分だけ食べる、家族と分けるなど、食べる前に量を区切ると続けやすいでしょう。
クリームやバターが多いお菓子は控えめにする
洋菓子を選ぶ場合は、クリームやバターが多いものを毎回選ばないようにすると、カロリーを抑えやすくなります。
ケーキやドーナツ、パイ菓子などは、脂質が多くなりやすいため、食べる頻度や量を調整したいお菓子です。
一方で、洋菓子をすべて避ける必要はありません。小さめのシュークリームやプリンなど、商品によっては比較的軽めに楽しめるものもあります。
食べたいものがある日は、量を少なめにする、夕食後のデザートを控えるなど、1日の中で調整するとよいでしょう。
間食は200kcal前後をひとつの目安にする
間食の量に迷ったときは、1日200kcal前後を目安にすると考えやすくなります。
もちろん毎日厳密に計算する必要はありませんが、ケーキを食べる日と軽めの和菓子を食べる日で、量や頻度を調整する感覚が持ちやすくなります。
たとえば、どら焼きや大福を食べる日は1個までにする、ようかんは薄めに切る、団子は本数を決めるなど、具体的な量に落とし込むと実践しやすくなります。
和菓子か洋菓子かより量と脂質を見て選ぶ
和菓子は洋菓子よりカロリーが控えめなものが多い一方で、糖質や食べすぎには注意が必要です。
洋菓子も、クリームやバターが多いものは高カロリーになりやすいものの、小ぶりなものを選べば楽しみやすくなります。
おやつを選ぶときは、和菓子か洋菓子かだけで判断せず、1個あたりの大きさ、脂質の多さ、食べる量を見て選ぶことが大切です。
甘いものを我慢しすぎるより、自分にとって無理のない量と頻度を決めて楽しむ方が続けやすいでしょう。
