目次
これさえ食っとけば痩せる？最強の豚汁爆誕
料理研究家のリュウジ氏が、YouTubeで「マジでこれさえ食っとけば痩せます」と断言するレシピを公開し、ネット上で大きな注目を集めています。
「お塩控えめの・ほんだし」を活用することで、塩分を抑えつつも旨味たっぷりに仕上がると語られており、ダイエット中の強い味方になりそうです。
食材と作り方
今回の「脂肪燃焼豚汁」に必要な材料は、ごぼう150g、長ネギ1本（120g）、お好きなきのこ100～150gです。
きのこは今回、しめじ、舞茸、エリンギを使用しており、さらににんじん150g、大根200g、こんにゃく200gを用意します。
豚こま肉220gを加え、味の決め手には「お塩控えめの・ほんだし」大さじ1と味噌大さじ1、水700ccを使います。
作り方は、まず野菜の下準備から始め、にんじんと大根は食べやすい大きさにいちょう切りにしておきましょう。きのこ類は石づきを取って手でほぐし、ごぼうはたわしで洗ってから縦半分に割って斜め切りにします。
こんにゃくは独特の臭みを取るためにぬるま湯で洗い、味が染み込みやすくなるようスプーンで一口大にちぎってください。
長ネギは斜め切りにしておき、豚肉と長ネギ以外の具材を全てフライパンや鍋に入れて準備完了です。鍋に水700ccと「お塩控えめの・ほんだし」大さじ1を投入し、強火にかけて沸騰するのを待ちます。
沸騰したら蓋をして、具材が柔らかくなるまで15分ほど中火でじっくりと煮込んでいきましょう。時間が経ち野菜に火が通ったら、豚こま肉を食べやすい大きさに手でちぎりながら加え、肉に火を通します。
最後に長ネギを加えてさっと煮たら火を弱め、味噌大さじ1を溶き入れれば、風味豊かな特製豚汁の出来上がりです。
最後に入れる味噌と出汁の旨味で満足感がありながらも、塩分控えめで体に優しい味わいが楽しめます。これからの季節にぴったりで、体も温まり野菜もたっぷり摂れる一石二鳥のレシピと言えるでしょう。
この料理に寄せられたネットの声
「フライパンで豚汁なんてリュウジママならでは」
「最近これに酒粕いれてます～」
「具沢山な豚汁っておかずにもなるんで結構万能だと信じてます！」
「これホンマに美味かった〜そろそろまた作ろ」
「溢れんばかりの野菜、美味しそうすぎる」
「まさに今作ってんで。めちゃうまいよリュウジさん。ありがとう」
今夜ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
