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作るのがめんどくさいと感じる場面
夕食の支度を急ぎたい日や、気持ちに余裕がない日ほど、料理の工程が長く感じられることがあります。
作り慣れたメニューであっても、下ごしらえや火加減、洗い物などの負担が積み重なると、取りかかる前から気持ちが重くなる場合があります。
家庭で「めんどくさい」と感じられやすい理由は次のような点です。
- 下ごしらえや切る作業が多い
- 同じ作業を長く続ける必要がある
- 火加減の調整や見守りが求められる
- 調理後の洗い物や油汚れが重くなる
手順が多くなるほど、料理そのものより周辺作業に時間を取られやすくなります。
作るのがめんどくさい料理5選
家庭でよく作られる定番料理の中から、特に負担が大きいと感じられやすい料理を取り上げます。
身近なメニューばかりですが、実際に作ると見た目以上の手間を必要とするものが多くあります。
1. 唐揚げ
唐揚げは家族からリクエストされやすい料理のひとつですが、いざ作るとなると負担が大きいと感じる場合があります。
下味づけは比較的簡単でも、衣づけから揚げ作業まで気が抜けません。温度が高すぎると焦げ、低すぎるとべたつくため、火加減の調整が必要になります。
揚げている間はコンロ前から離れにくく、油はねや調理後の油処理が重くなる点も負担の理由です。
2. コロッケ
じゃがいもの皮むきや下茹でから始まり、具材を炒めて混ぜ合わせ、成形し衣をつけて揚げるまで段階的な作業が続く料理です。
ひとつひとつ形を整えながら進めるため、自然とキッチンに立つ時間が長くなります。揚げる工程まで進む頃には、準備だけで相当な労力を使っていると感じることも少なくありません。
家庭料理の中でも、特に工程数の多いメニューです。
3. 餃子
餃子は具材を刻み、餡をつくる工程までは比較的スムーズでも、ひとつずつ皮に包む作業が負担になりがちです。
家族の人数が多いほど作る量も増えるため、包む作業が長時間に及びます。焼く段階でも火加減や水分量に注意が必要で、焦げつかないよう見守る必要があります。
単純な作業が続く分、集中力が必要になる料理です。
4. ポテトサラダ
ポテトサラダは食卓に並ぶ機会が多い副菜ですが、下ごしらえの段階で負担が大きくなりやすい料理です。
じゃがいもの皮むきや加熱は意外と時間がかかり、熱いまま潰すと形が残りやすく作業が進みにくくなります。さらに、きゅうりの塩もみや玉ねぎの水さらしなどの工程が加わると、複数の作業が同時に発生してキッチンが慌ただしくなりがちです。
「ちょっと添えるだけ」の一品であっても、作る側にとっては工程の多い料理です。
5. ロールキャベツ
ロールキャベツは見た目の素朴さとは裏腹に、完成までに多くの作業が重なる料理です。
キャベツの葉をはがして下茹でする工程に加え、タネづくりはほぼハンバーグと同じ手間がかかります。崩さず巻くためには丁寧な作業が必要で、形を整える段階で時間を使いがちです。
その後は煮込みの時間が必要になり、火加減や鍋の様子を見守る必要があるため、気持ちに余裕がない日には取りかかりにくい料理といえます。
作るのが大変な料理との向き合い方
めんどくさいと感じる料理には、工程が多い、火加減の見守りが必要、洗い物が増えるといった共通点があります。
こうした料理は、日常的に作る主力メニューにするより、気持ちや時間に余裕がある日の“特別な一品”として位置づけると負担が軽くなります。
コロッケや餃子のように手作業が続く料理は、総菜や冷凍食品を取り入れて調理量を調整するだけでも作業の負担が下がります。
また、唐揚げやロールキャベツのように時間や集中力を必要とする料理は、週末に作るなど、無理のないタイミングを選ぶことで気持ちに余裕を持たせやすくなります。
家庭料理は続けることが大切であり、すべてを手作りにしなくても、負担を減らす考え方で十分に食卓を整えることができます。
まとめ
家庭で作られる料理には、見た目は身近でも実際に作ると負担が大きいものがあります。
工程の多さや火加減の見守りといった特性が、誰にとってもめんどくささにつながりやすく、感じ方は自然なものです。
世間で話題に挙がりやすい料理を知っておくと、自分だけが大変だと考えてしまう気持ちがやわらぐ場面があります。
家庭料理は毎日続くものだからこそ、気持ちや時間に余裕のある日とそうでない日をうまく分けながら、無理のない範囲で向き合っていくことが大切です。
