目次
カレールーとうま味調味料の組み合わせに注目『虚無の宇宙カレー』
いつも食べているキーマカレー、ちょっと味付けに飽きちゃったという人大注目！料理研究家リュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『虚無の宇宙カレー』は、カレールーとうま味調味料を組み合わせた、今までにないカレーレシピです。
『虚無の宇宙カレー』の材料は、豚挽き肉150g、玉ねぎ1/2個(100g)、りんご1/4個(50g)、にんにく1片(5g)、ジャワカレー(辛口)2片(約46g)、フライドオニオン適量、うま味調味料小さじ1、ごま油小さじ1、水200cc、醤油大さじ1、ごはん2人前、ブラックペッパー適量です。
玉ねぎとにんにくはみじん切りに、りんごは種と芯を取って皮付きのまますりおろします。
フライパンにごま油を引いて中火で火にかけ、にんにくと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めましょう。りんごのすりおろしを入れて1分炒め、水とカレールーを入れて弱火ににしてルーを溶かします。ルーは切らず固形のまま入れてOK！
ルーが溶けたら醤油を入れて混ぜてなじませ、火を消してうま味調味料を溶かしこみましょう。お皿にごはんを盛りつけ、キーマカレーを盛って、多めにブラックペッパーを全体に振ってフライドオニオンを乗せたら完成です。
実際に作った人も！ファンの声
今までにないカレーレシピに、以下の声が上がりました。
- 「ビールで追い撃ちできるカレーと言われたらやらずにはいられない」
- 「普通に美味しいですね。家族も気に入っています」
- 「レシピ見れば味は想像出来る筈！旨いに決まっている…」
- 「冷蔵庫にある物で出来るのがいいね」
- 「これは生リンゴが効いてるんだよね」
ビールとの相性が抜群の味付けになっているので、週末など休み前に堪能するのもよいですね。
