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フライパンの平均寿命
フライパンは、消耗品です。そのため、基本的に買い替えが必須になります。目安となる平均寿命は、以下の通りです。
コーティング系
- テフロン・セラミック加工…約1～2年
- マーブルコート…約1～3年
- ダイヤモンドコート・チタンコート…約2～3年
ノンコーティング系
- 鉄…半永久的
- ステンレス・アルミニウム…約10年
比較的購入しやすいコーティング系のフライパンは、平均寿命が短めです。購入金額は高めであるものの、ステンレスやアルミニウムは平均寿命は長め。鉄に至っては、うまく管理すれば半永久的に使用可能です。
フライパンの寿命が近いときの特徴4選
フライパンに寿命が近いサインは、以下の通りです。
1.食材がこびりつく
食材を炒める際、薄く油を引くことが多いと思います。油を使っているにもかかわらず、食材がフライパンにこびりついてしまう場合、買い替え時期が来ています。このまま継続使用すると、食材の焦げ付くにつながるので要注意！
調理の出来栄えに大きく影響を及ぼすほか、焦げ付きを落とすためのメンテナンスの手間などが発生するので、デメリットが多く発生します。コーティングは一度剥げると復活はしないので、焦げ付きが気になり始めたら買い換えのタイミングといえます。
2.フライパンが変形している
フライパンの底が変形している場合、コーティングの有無に限らず買い換えや修理のタイミングが来ている状態です。変形したフライパンを使用すると、以下のようなことが起きやすくなります。
- 食材に対して火が均等に入りづらい
- フライパンががたついて、不安定になりやすい
- 食材をこぼしたり、フライパンが転落する恐れがある
フライパンの転落は、食材を無駄にするだけでなく火傷などけがを負う可能性もあり、非常に危険です。
3.持ち手部分がぐらつく
経年劣化や落下などの衝撃によって、フライパンの持ち手部分がぐらついている状態の場合も、買い替えの対象になります。フライパンは柄の部分を持たないまま調理すると、中身をかき混ぜたときに本体が回転するなど思いがけず不安定な状態になりがちです。
食材を作り終えてお皿に移すとき、柄の部分を持ってお皿におかずを入れることも多いと思います。柄の部分が脆くなっていると、持ち上げた際にかかる重さに耐えられずフライパンが折れて落下する可能性も否めません。
4.手入れしきれないほどのサビが出来た
どのようなフライパンでも、手入れのしようがないようなサビができている場合、買い直しの対象になります。メンテナンスに出して手入れしてもらえるのは、サビがわずかだった場合のみ。フライパン全体にサビが広がっているなど、酷い状態の場合は買い替えとなります。
買い替えるべきサイン
フライパンを買い返すべきサインは、複数あります。
- 平均寿命を大幅に超えているとき
- 傷だらけになっている
- 落下し、変形している
- こびりついた食材が、洗っても落ちなかったなど
最初に触れたように、フライパンは消耗品です。そのたえめ、大切に使っていても年数を重ねると傷みやすくなります。
まとめ
フライパンは、使用している素材によって平均寿命が異なります。自宅で使用しているフライパンはどういった種類のものなのかを確認し、買い替えサインが出ていないかをチェックしておきましょう。
