ギャル曽根考案”絶品&爆速”『カルボナーラ丼』の作り方を伝授!子ども喜ぶ”あの味”をパスタを使わず丼で…アイディアレシピに主婦から絶賛の声「絶対に米が進みますね」「見た目で優勝」「日本人はヤッパリ米」

カルボナーラ丼 リゾート

カルボナーラソースは、卵がダマになるなどのマイナートラブルをよく聞くので、ハードルが高いイメージを持っている人が多いのではないでしょうか?ギャル曽根さん考案の『カルボナーラ丼』は、とっても簡単にカルボナーラソースが作れて、ごはんにかけていただく斬新な一品です。ソースを習得すれば、パスタにも◎

実は簡単にできちゃう『カルボナーラ丼』

カルボナーラは、なんとなく難しい印象を持ちやすい一品です。卵が固まってしまったなどの失敗談を聞くと、挑戦するのはハードルが高いですよね。そこで参考にしたいのが、ギャル曽根さん考案の『カルボナーラ丼』です。なんとカルボナーラを丼ものの頭としてごはんにかける、大胆なお料理!

『カルボナーラ丼』の材料は、ごはんお好みの量、ベーコン1ブロック、卵(カルボナーラソース用)1個、卵(目玉焼き用)1個、牛乳100cc+少々、生クリーム100cc+少々※生クリームを使わない場合は、牛乳200ccに調整、塩こしょう少々、粉チーズ大さじ4、ブラックペッパー少々です。

ブロックベーコンを食べやすい大きさに角切りにして、フライパンで炒めます。ベーコンを炒めている間に、計量カップに牛乳と生クリームを入れておきましょう。牛乳だけでも作れます。ベーコンを炒めたら牛乳と生クリームをフライパンに流し入れ、塩こしょうをして煮詰めます。

容器に、粉チーズ、卵、少量の牛乳と生クリームを入れて混ぜ合わせておき、煮詰めてとろみがつき沸騰したカルボナーラソースの素を弱火にしてから容器の中身を流し入れて、サッと混ぜて火を止めます。ダマにならないよう、常にかき混ぜ全体をなじませましょう。目玉焼きを好みの状態に作ります。

どんぶりにごはんを盛りつけ、カルボナーラソースをかけて目玉焼きを乗せ、黒こしょうを振りかけたら完成です。

どんな味か気になる!注目の声続々

ごはんにカルボナーラソースをかける斬新なメニューに、以下のような声が寄せられました。

  • 「カルボナーラって私の中では、ハードル高めだったけど、曽根さんの動画見て、簡単じゃん!って、思いました」
  • 「私はパンよりご飯派なので、このレシピすごくうれし~い」
  • 「カルボナーラ丼は全く想像つかない(´⊙ω⊙`)美味しそうで最高の飯テロです( º﹃º )」
  • 「カルボナーラ丼どんな味か気になる…簡単そうだし作ろうかな」
  • 「ごはんにも合うのか!作ってみよう」

ギャル曽根さんの作り方であれば、カルボナーラソースも比較的簡単に作れるかもしれません。

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