ロバート馬場考案”最強お酒のお供”『焼きポテト』の作り方を公開！”新ジャガ”を潰して焼くだけ…簡単・絶品レシピに主婦も大絶賛「めっちゃ簡単やし、お安く出来る」「潰して焼く発想はなかったなぁ～」

2025/5/28 話題のニュース

新じゃがいもが出回る時期になると、購入する機会も増えます。そのとき避けがちなのが、皮が向きにくい小さなサイズの新じゃがです。小さなサイズの新じゃがを有効に活用した、おつまみに最適なレシピを、ロバートの馬場さんが自身のYouTubeチャンネルで発信！『焼きポテト』は、じゃがいも×チーズの王道かつ間違いのない組み合わせ！

潰して焼くだけの最強おつまみ『焼きポテト』

新じゃがいもが出回る時期になると、購入する機会が増えます。購入後袋を開けてみると、小さなサイズの新じゃがが入っていることも多いですよね。皮をむくのが難しい小さいサイズの新じゃが消費レシピを、ロバートの馬場さんが発信しています。

『焼きポテト』新じゃがいも(小サイズ)8個、溶けるタイプのチーズ40g、塩適量、コンソメ小さじ1/4、黒こしょう適量です。

新じゃがの表面についている泥を、しっかりと洗い流します。洗ったじゃがいもは、皮付きのまま水を切らずに耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで3分ほど加熱して柔らかくなっているか確認。竹串を刺して中心部まで柔らかくなっているものは取り外し、まだ硬いものは30秒ずつくらい加熱して火を通します。

柔らかくなったじゃがいもをアルミホイルの上に乗せ、コップなどそこが平らなものを上から押し付けて、厚さ1cmくらいになるまで押しつぶしましょう。オーブン用の耐熱容器にアルミホイルとじゃがいもを乗せ、じゃがいもに溶けるタイプのチーズを乗せます。全体に塩をまぶし、カリッとなるまで焼きましょう。高温で、約5分が目安です。

じゃがいもを加熱している間に、コンソメを指先などで細かく粉砕します。チーズがこんがり焼きあがったらじゃがいもを取り出し、お皿に盛り付けます。全体に細かく砕いたコンソメと、みじん切りにしたパセリを散らし、黒こしょうを振ったら完成です。