ギャル曽根考案『新玉ねぎの肉巻き』の作り方を公開!レンチン玉ねぎと豚肉で”甘み&旨味たっぷり”の絶品が完成…コスパ抜群のレシピに主婦も大絶賛「簡単だしお弁当にも良さそう」「これはご飯進みますね…」

肉巻き玉ねぎ

新玉ねぎを使用したお肉料理を知っておくと、メインデッシュになるのでとっても重宝しますよね。ギャル曽根さん考案の『新玉ねぎの肉巻き』は、レンチンした新玉ねぎを豚肉で巻いて完成!簡単なうえ絶品で、食べ応え十分に仕上がりますよ。ガーリック醬油テイストなので、ごはんのお供やパンの具材と幅広く活躍しそうです。

レンチン玉ねぎ使用『新玉ねぎの肉巻き』

新玉ねぎは、旬の時期しか出回らない貴重な食材!いろいろレパートリーを広げたいけど、スライスしてサラダにするなどの、定番の調理法になりがちです。そこで注目なのが、ギャル曽根さん考案の『新玉ねぎの肉巻き』です。新玉ねぎをレンチンして使うので、とっても簡単ですぐに完成しますよ。

『新玉ねぎの肉巻き』の材料は、新玉ねぎ2個、豚肉お好みの量、にんにく少々、醤油大さじ2、みりん大さじ3半+1回し、清酒3回しです。

新玉ねぎの皮をむいて、3等分の輪切りにします。玉ねぎをお皿に並べて、電子レンジで約5分加熱。加熱時間中に、にんにくをみじん切りにして、豚肉を用意しておきましょう。ギャル曽根さんは豚バラ肉を使用しました。

豚バラ肉を十字に置き、その上に加熱した玉ねぎを置きます。熱いので、やけどに注意してください。玉ねぎに豚バラ肉を巻きつけ、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼きましょう。フライパンに火をつけて、蓋をして蒸し焼きにします。豚肉に焼き色が付いたらひっくり返し、再度蓋をして蒸し焼きにします。

にんにくのみじん切りに、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせて合わせダレを作っておきましょう。

フライパンの蓋を取り、合わせ調味料を入れて、みりんと清酒をプラス。調味料を煮詰めつつ具材に絡めて、焼きあがった肉巻きをお皿に並べ、タレをかけたら完成です。

ごはんにもパンにも合いそう!ファンの声

ガーリック醤油テイストの味付けで、ごはんだけでなくパンも進みそうとの声も寄せられています。

  • 「肉巻き玉ねぎパンにはさんでもよさそう」
  • 「新玉ねぎ美味しいですよね。 肉巻き作ってみます♪」
  • 「肉巻美味しそうです♡ご飯ススみますね」
  • 「肉巻き、ジューシーで美味しそう」
  • 「肉巻きにする発想がなかったです。簡単で美味しそう!ちょうど新玉あるから、今日の晩御飯決まりました!」

新玉ねぎ特有のジューシーさとお肉の脂が混ざり合って、絶品に仕上がることへの期待感が高まる一品ですね。

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