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旬物を美味しく食べられる『新玉ねぎ丼』
旬の新玉ねぎを使用した丼レシピを、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで発信しています。『新玉ねぎ丼』は、なんと具材に新玉ねぎのみを使用した丼！自宅に新玉ねぎがあれば、すぐに美味しい丼が作れますよ。
『新玉ねぎ丼』の材料は、ごはんお好みの量、新玉ねぎ3個、牛脂3個、みりん約大さじ2、清酒1回し、醤油大さじ2半+1回し、砂糖小さじ2です。
新玉ねぎをスライスし、まだ火にかけていないフライパンに牛脂を入れ、新玉ねぎも入れます。新玉ねぎがクタッとするまで炒め、みりん、清酒、醤油、砂糖を加えます。新玉ねぎに味をしみこませるために、少したれを蒸発させながら炒めましょう。
一度炒め終わって冷まし、再度炒めると味がしみこみやすくなりますよ。丼にごはんを盛りつけ、炒めた玉ねぎをたっぷり乗せたら完成です。
旬物を存分に使った丼ものに寄せられた主婦の声
旬物の新玉ねぎをどっさり使った丼ものに、以下のような声が寄せられました。
- 「玉ねぎ丼の真ん中に卵黄置いて♡たまテロしたい」
- 「牛脂使うんですね！お肉売り場でゲットしてきます」
- 「新玉の美味しさを存分に楽しめる丼！新玉大好きなので嬉しいです」
- 「新玉ねぎ大好きでよく食べますが、レパートリーが少ないので参考になります」
- 「新玉傷みやすいから、大量消費レシピ大助かり！もらいものの新玉、丼にします」
牛脂はスーパーに置いているので、気軽に入手できるのも嬉しいポイントですね。
