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爆速で完成＆手も汚れない『ずぼら餃子』
餃子は美味しいけど、作る時間がかかるのに食べ終わるのはあっという間…。作るのを嫌煙しているという人も、少なくないのではないでしょうか。そこで注目なのが、ロバートの馬場さんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『ずぼら餃子』です。餃子の皮が中途半端に余ったときなどにも、ぜひ試してみたくなる一品となっています。
『ずぼら餃子』の材料は、豚こま切れ肉70g、大葉6枚、梅肉チューブ適量、柚子胡椒適量、塩・黒コショウ各少々、ごま油小さじ1、熱湯50ccです。
今回作る餃子は、包まず巻いて作るので、失敗知らずで美味しく仕上がりやすいのが最大の特徴です。包まない上、材料を切る工程もないので、大幅に調理時間をカットできます。
まず、豚小間切れ肉に塩と黒コショウを振っておきます。餃子の皮に適量の梅肉を出し、大葉、豚小間切れ肉の順に乗せて真ん中で折り目が重なるように包みましょう。豚肉を一番上に乗せることで皮が引っ付くので、豚肉は一番上に来るようにしましょう。それ以外は乗せる順番を問わず、好きなように乗せてOK！梅肉の代わりに、柚子胡椒を塗っても美味しく仕上がりますよ。
包んだものは、閉じ目を下にしてまだ火がついていないフライパンに並べます。そうすることで、閉じ目が開くことがなくなります。重ならないように並べましょう。豚肉から脂が出るので、フライパンに油を塗る必要はありません。中火で焼き、パチパチと音がしてきたら熱湯を注いで蓋をします。
3分ほど蒸し焼きにしたら蓋を取り、フライパンの中の水分を飛ばします。水分が飛んで焼けてきたら、ごま油を加えてパリッと焼き上げ、お皿に盛り付けたら完成です。
餃子の皮が半端に余ったときにも！実際に作ったコメント多数
爆速で完成するこちらのレシピに寄せられたコメントは、以下のようになります。
- 「梅肉の代わりに豆板醤でも美味しくできました!ありがとうございます!」
- 「本当に簡単でめちゃめちゃ美味しかったです！家族皆であっと言う間に食べてしまいました。片付けもラクだし！」
- 「半端に餃子の皮が余ってしまう時がよくあるので その時にこうして作ると良いですね」
- 「早っ。 あまりの早さに笑ってしまいました。 豚こまというところがまたいいですね。こんなに簡単に餃子が作れるなんて素敵です。」
- 「これめっちゃ美味しかった！普通の餃子より食べ応えあって楽だし何度もリピしてます！」
食べ応えがありアレンジもできるので、家族好みの具材で作ることもできます。
