炊飯器を壊してしまうNG行為６選！やってはいけないポイントとは？

炊飯器を正しく使っていますか？

毎日使う炊飯器、ふとした瞬間に「こんな使い方、大丈夫かな？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、気づかないうちに炊飯器を傷めてしまう使い方をしている可能性があります。

例えば、「内釜でお米を研ぐのは当たり前だと思っていた！」や「蒸気口って掃除が必要なの？」という方も少なくないでしょう。炊飯器は非常に便利ですが、意外にもデリケートな一面があります。この記事では、そんな炊飯器を壊してしまう原因を一つずつ分かりやすく解説していきます。

ここで役立つ豆知識を一つ。炊飯器の寿命は平均して5～7年とされていますが、正しい使い方を心がけることで10年以上使えることもあります。これから紹介する情報を参考に、炊飯器をもっと長持ちさせてください。

炊飯器を壊してしまう6つのNG行為

「気をつけて使っているつもりでも、実は間違った使い方をしていた…」という経験はありませんか？ここでは、やってはいけない具体的な行為を詳しく解説します。これらを避けることで、炊飯器の寿命を延ばし、安全に使い続けることができます。

1. 内釜で直接お米を研ぐ

炊飯器の内釜は、ご飯が焦げ付かないようにフッ素樹脂などの特殊なコーティングが施されています。直接お米を研ぐと、このコーティングが剥がれてしまい、焦げ付きやすくなるばかりか、炊飯器自体の性能が低下する原因となります。

「でも、別の容器を使うのは面倒くさい…」という声も聞こえてきそうです。しかし、ほんの少しの手間を加えるだけで、炊飯器を長持ちさせることができます。専用のボウルで研ぐ、または洗米専用のザルを使うだけで、内釜を傷つけずに済むのです。

さらに、内釜を丁寧に扱うと、ご飯の炊き上がりの味や香りも変わってきます。ちょっとした気遣いで、炊飯器のポテンシャルを最大限に引き出しましょう。

2. 内蓋や蒸気口を掃除しない

炊飯器の内蓋や蒸気口、きちんと掃除していますか？「使ったらそのまま」という方も多いかもしれませんが、これがトラブルの元。内蓋や蒸気口に汚れがたまると、蒸気が正常に排出されなくなり、内部に余分な圧力がかかることがあります。

特に、蒸気口が詰まると、内部にたまった熱が外に逃げられず、故障や最悪の場合は火傷を引き起こすリスクも。葉物野菜や皮がむけやすいトマトなどを調理する際は、蒸気口に付着しやすいので特に注意が必要です。

使用後は、内蓋を取り外して中性洗剤で優しく洗う。
蒸気口は専用ブラシや綿棒で掃除する。
しっかり乾燥させてから再度セットする。

これらを心がけるだけで、炊飯器の故障リスクがぐっと減ります。

3. 調理中に蓋を無理やり開ける

「ちょっと中を確認したい」と思って蓋を開けたくなることはありませんか？しかし、炊飯中の蓋を開ける行為は絶対に避けてください。炊飯器の中は高温の蒸気で満たされており、蓋を開けた瞬間にやけどを負う危険性があります。また、蓋を開けることで温度や圧力が急激に変化し、炊飯器のセンサーが正常に機能しなくなる可能性もあります。

「でも、水加減が心配だから確認したい…」という場合は、炊飯を開始する前にしっかりと確認を済ませるのがポイントです。炊飯が始まったら蓋を開ける必要がないように、準備を徹底しましょう。

炊飯器が美味しいご飯を炊けるのは、内部の温度や圧力を精密にコントロールしているから。途中で蓋を開けることは、この精密なコントロールを台無しにしてしまう行為なのです。

4. 水滴を拭かずに使用する

炊飯器を使う際、外側や底面に水滴がついている状態でそのままスイッチを入れてしまうことはありませんか？一見、ささいなことに思えますが、これが原因で電気系統がショートしたり、感電のリスクが生じることがあります。

特に、底面の電極部分に水滴がついた状態で使用すると、内部で電気回路がショートし、炊飯器が故障する危険性が高まります。使用前には必ずタオルやキッチンペーパーで水滴を拭き取り、乾燥した状態で使うことを心がけましょう。

小さな手間を惜しまずに行うことで、大切な炊飯器を長く使い続けることができます。

5. 重たいものを炊飯器の上に置く

キッチンが狭いと、炊飯器の上に調味料や鍋などを一時的に置いてしまうことがありますよね。でも、これも炊飯器には大きな負担となります。炊飯器の上には蒸気口があり、ここが塞がれると内部の圧力が異常に高まり、故障やトラブルの原因となります。

また、重たい物を長時間置いていると、炊飯器の蓋や本体に歪みが生じる可能性もあります。特に、蒸気を逃がす部分が歪むと正常に蒸気が排出されず、内部のセンサーが誤作動を起こすことがあります。

炊飯器の上は常に空けておき、安全で正しい使い方を心がけましょう。

6. ご飯以外の調理をする（非対応炊飯器の場合）

最近では炊飯器で煮物やスープ、ケーキなどを作るレシピがSNSで話題ですが、非対応の炊飯器でこれらを試すのは避けるべきです。炊飯器はご飯を炊くために設計されており、水分量や温度が調整された状態で動作するよう作られています。スープや煮物など水分が多い料理を作ると、蒸気口が塞がれるリスクが高まり、内部の圧力が正常に保たれなくなることがあります。

また、大量の油を使う料理はさらに危険です。油は高温になりやすく、炊飯器の温度センサーを誤作動させる原因となります。結果として、内釜が焦げ付きや故障を招く恐れがあります。

調理機能が付いていない炊飯器では、取扱説明書に記載された使い方以外は避けましょう。便利さと安全性を両立させるために、用途に合った家電を使うことが重要です。