料理研究家リュウジが伝授『最強のお雑煮』の作り方が話題!50年続く『実家秘伝の出汁』が決め手…絶品レシピに主婦も大絶賛「これめっちゃシンプルで美味い」「出汁が違うので真似してみます」

お雑煮の作り方は、家庭や地域によってさまざまです。入れる具材にも、大きな差が出ますよね。とはいえ昨今は物価高でものの値段が高騰しているため、お雑煮だけにお金をかけるわけにはいかないのが実情です。そこでチェックしたいのが、料理研究家リュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『虚無雑煮』です。

最強にして最高、材料2つの『虚無雑煮』

昨今は物価高で、ものの値段が高騰しているので、いろいろなものを買いそろえるのもお財布が痛い…!そんなときにチェックしたいのが、料理研究家リュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『虚無雑煮』です。お餅と小松菜だけで出来上がる絶品レシピなので必見!

『虚無雑煮』の材料は、お餅2~4個、小松菜100g、水350cc、ほんだし小さじ1と1/3、醤油大さじ1です。

お鍋に水を入れて、ほんだしを投入。火を入れて温め、ほんだしを溶かします。ほんだしが溶けたら、醤油を入れましょう。小松菜をキッチンバサミで切りながら出汁の中に入れ、小松菜がクタッとなるまで煮ます。

小松菜がクタッとなったらお餅を入れて煮て、お餅が柔らかくなったらお椀にお餅を入れます。小松菜とつゆを入れて、完成です。

我が家もこのお雑煮だった!視聴者共感の声

スマホを持って、教える女性

リュウジさんのレシピに、自宅でも同じお雑煮を作っているという共感の声が上がっています。

  • 「名古屋のお雑煮と同じだ! そこに鰹節をブワッ!てかけるのが好き」
  • 「我が家のお雑煮も餅と小松菜だけです!美味しいですよね~♪」
  • 「年末から風邪っぴきで食欲なかったけど、簡単で美味しくて元気が出ました。」
  • 「愛知方面の雑煮ですね。これめっちゃシンプルで美味いんですよね。」
  • 「うちの実家のお雑煮も小松菜とお餅のみでした!! 他の地域のお雑煮を食べて衝撃でした」

とてもシンプルなお雑煮なので、試してみる価値ありです!

この記事のタイトルとURLをコピーする

カテゴリから記事を探す

すべてみる
カテゴリを見る