目次
お肉を炒めてタレと絡めるだけで完成!家にある材料でできるバッファローチキン
簡単で美味しくて、ごはんにもお酒にも合うやみつきチキンレシピを知っておけば、なにを作ろうか悩んだときに重宝しますよね。ロバートの馬場さんが、自身のYouTubeチャンネルで簡単で美味しい『バッファローチキン』のレシピを公開し、100万越えの再生数で大人気を博しています!
『バッファローチキン』の材料は、鳥の手羽中300g、にんにく1/2片(チューブでも可)、砂糖小さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2~1、一味唐辛子適量、酢小さじ2、塩少々、バター10g、サラダ油大さじ1です。
コンロに火をつけ、フライパンを温めてサラダ油を敷きます。温まり切っていない状態でも大丈夫なので、皮目から鳥の手羽中を焼いていきます。中火で蓋をして約4分蒸し焼きにしている間に、お皿にすりおろしにんにく、砂糖、ケチャップ、一味唐辛子、酢を混ぜ合わせてソースを作っておきましょう。
すりおろしにんにくを作るのがめんどくさいときは、ガーリックパウダーやチューブにんにくでも大丈夫です。一味と酢がない場合は、タバスコでも代用可能!
蒸し焼きにした手羽中は、蓋を取ってひっくり返し、フライパンに出た余分な油をふき取っていきます。フライパンがある程度キレイになったら、バターを溶かして手羽中に絡めてコクを出します。バターが溶けきったら、先ほどの合わせ調味料を入れて絡めていきましょう。
お肉は鶏もも肉を切ったものや、豚こま肉でも代用できます。ソースがなくなるで絡めたら、お皿に盛り付けて完成です。
とっても簡単!すぐにできたという視聴者の声
とても簡単で、なおかつ美味しい!バッファローチキンに、以下のようなコメントが寄せられています。
- 「超簡単でした。これを出来ない人はいないと思います。小学生の高学年なら出来ますね。 材料のチェックが済んだら作るだけ。先にソース作れば後は焼くだけ。簡単でした。」
- 「家にある調味料でできてしまう ジャンキーさがたまらない 先にバターを絡めるのが味噌ですねにんにくははずせない」
- 「アメリカでバッファローチキン食べて感動しました。 作り方わからなくて、探してもなかなか無かったので、めちゃくちゃ嬉しい」
- 「手羽中の料理法をあまり知らなかったので、また一つ勉強になりました。今、冷蔵庫に豚肉があるので早速豚肉を使って作ってみます。」
- 「本日作りました お酢切らしてたのでタバスコでー。凄い簡単で美味しかった。」
代用調味料でも、とても美味しくできるレシピです。