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ひき肉を使って簡単に作る『チンジャオロース丼』
チンジャオロースといえば、いろいろな具材を切って炒める料理なので、ちょっと手間だなと感じやすいかもしれません。そんな悩みを解消するひき肉レシピをギャル曽根さんが発信し、注目を集めています。
『チンジャオロース丼』の材料は、ごはんお好みの量、ピーマン7個、豚ひき肉約300g、みりん大さじ2、清酒大さじ3、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ2、にんにくチューブ少量、水溶き片栗粉、ごま油約1回しです。
ピーマンを縦半分に切って洗いつつ種を取り除き、みじん切りにします。太めの千切りにするとき、ピーマンをグッと押しつぶすと千切りにしやすいですよ。みじん切りにしたピーマンをフライパンに入れ、一緒に豚ひき肉を入れて炒めましょう。
全体が炒め合わさったら、みりん、清酒、醤油、オイスターソースを入れてさらに炒め合わせていき、にんにくチューブも入れて全体を混ぜたら火を止めます。水溶き片栗粉を加えて再度火を入れてかき混ぜて、ごま油を回しかけたら完成です。
ごはんを盛りつけ、その上にひき肉チンジャオロースを好きな量かけましょう。
身近な食材を使って簡単に作れるレシピに寄せられた声
ひき肉料理のレパートリーの幅を広げるのにも、一役買ってくれそう！視聴者の声は、以下の通りです。
- 「身近な食材と調味料で簡単なお料理をいつも紹介してくれてありがたい」
- 「青椒肉絲の肉を細切りになんてしなくて良かったんやって感心しちゃいました」
- 「お肉に野菜も入っていて、バランス良くて。さらに簡単なのでとっても参考になります」
- 「ひき肉料理よく作るんですがどうしても同じレシピになってしまうんですよね。新しいレシピ発見出来て嬉しい」
- 「青椒肉絲にラー油かけても美味いかも」
たっぷりピーマンも摂取できるので、子どもがいる家庭にもピッタリ！
