しゃぶしゃぶで『やってはいけない』NG行為６選！知らずにやってるマナー違反とは？

しゃぶしゃぶを囲む前に押さえておきたいマナー

寒い日が続く中で、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番の料理です。特に、友人や家族と一緒に食卓を囲むとき、その楽しさは倍増しますよね。ただし、楽しい時間だからこそ、知らず知らずのうちに相手に不快感を与えることも。たとえば、何気ない一言や行動がきっかけで、場の空気が悪くなった経験はありませんか？

しゃぶしゃぶはシンプルな料理ながら、共有する鍋が一つという特性上、気配りや配慮が求められます。だからこそ、今回は「こんな行動はNG！」という具体例をもとに、より気持ちよく鍋を楽しむ方法をお届けします。友人や家族と素敵なひとときを過ごすために、ぜひ最後までご覧ください。

しゃぶしゃぶを食べるときのNG行為

しゃぶしゃぶは簡単なように見えて、ちょっとした行動が思わぬトラブルを招くことがあります。みんなで楽しむ鍋だからこそ、知っておきたいNG行為をここで詳しく解説します。気をつけるべきポイントを押さえておくだけで、より気持ちの良い時間を過ごせるはずです。

1. 直箸で具を取る

しゃぶしゃぶの食卓で、直箸（じかばし）を使う行為は避けたいポイントの筆頭です。一度口にした箸で鍋の中の具材を取ると、他の人に不快感を与えるだけでなく、衛生的にも良くありません。このような行動は、「大丈夫だろう」という油断から起きることが多いですが、共有の場では控えるべきです。

対策として、取り箸や専用の菜箸を使うようにしましょう。最近では、しゃぶしゃぶ専用の取り箸が付属している店舗や家庭用セットも多く出ています。準備が整っていない場合でも、口をつけていない箸を用意するだけで、簡単に回避できます。「自分は大丈夫」という意識を少し改めるだけで、場の雰囲気がぐっと良くなりますよ。

2. 食材を鍋に入れすぎる

しゃぶしゃぶは、みんなで分け合いながら楽しむ料理です。一度に大量の食材を鍋に入れる行為は、味や食感を損なうだけでなく、他の人が取りづらくなる原因にもなります。「みんなのために」と思って行った行動が、実は逆効果になることも。

例えば、野菜をどっさり入れると、鍋全体が埋まってしまい、他の具材が取り出しづらくなります。また、一度に入れすぎると火の通りが不均一になり、しゃぶしゃぶ本来の美味しさが失われることも。少しずつ入れて、その都度みんなで取り分けるのがベストです。鍋の中を常にバランスよく保つことで、全員が美味しく楽しむことができます。

3. 他人の具材を勝手に取る

自分のお皿の具材が少なくなったからといって、他人のお皿にある具材を「少しだけ」と勝手に取るのはマナー違反です。鍋料理はそれぞれが好きなものを自分で取り分けて食べるスタイルだからこそ、こうした行動が相手の気分を害する原因になります。

特に、しゃぶしゃぶでは肉やエビなどの人気具材が限られていることが多く、ちょっとした取り合いが発生しやすいです。そうした場合でも、相手の取り分を尊重し、自分が食べる分は自分で確保するのが大切です。どうしても分けたい場合は「これ食べる？」と一声かけるだけで、円滑にコミュニケーションが取れるでしょう。

4. 食べ残しを鍋に戻す

一度自分の皿に取った具材を、「やっぱりいらない」と鍋に戻す行為は、衛生面だけでなくマナーの面でも大きな問題です。例えば、取り分けた野菜が多すぎて戻してしまう場合や、しゃぶしゃぶしたお肉の火の通りが甘かったから戻す場合などが挙げられますが、どちらも他の人に不快感を与えます。

もし火の通りが甘かった場合は、個別に追加で加熱するなどの工夫をしましょう。また、鍋に戻さないようにするためにも、最初から食べきれる量を取り分けるのが基本です。こうしたちょっとした意識が、全員にとって気持ちの良い時間を生み出します。

5. 食材のシェアを強要する

しゃぶしゃぶは、それぞれが自分のペースで楽しむ料理です。「これおいしいから食べて！」と他人のお皿に無理やり具材を乗せる行為は、良かれと思ってやっている場合でも、相手にとって迷惑になることがあります。特に、好き嫌いや食べる量を気にしている人にとっては、強要されることでプレッシャーを感じることも。

こうした場面では、「これ美味しいけど、興味ある？」など、相手に選択肢を与える声かけが重要です。また、相手が断った場合でも気分を害さず、「じゃあ、他の誰かに聞いてみよう」と軽い気持ちで流すことで、場の雰囲気を損なわずに済みます。シェアは「押し付け」ではなく「提案」という意識が大切です。

6. 鍋を一人で仕切る

鍋料理では、「鍋奉行」と呼ばれる役割を楽しむ人もいますが、これが行き過ぎると周囲の楽しさを奪ってしまうことがあります。例えば、具材を全て自分のタイミングで入れる、取り分けもすべて自分で行う、といった行動は、他の人が気を遣ったり、遠慮したりする原因になります。

しゃぶしゃぶは全員で作り上げる料理です。「これ入れていい？」と一声かけたり、「次は誰か他の人お願い！」と役割をシェアすることで、全員が楽しめる雰囲気を作り出せます。また、取り分けや具材選びは、他の人の好みを尊重する意識を持つことも重要です。一人で仕切るよりも、全員が自然に参加できるような場作りを心がけましょう。