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料理研究家リュウジ 夏に最強の無限冷やしそうめんレシピが話題に
人気料理研究家のリュウジさんが紹介する「無限冷やしそうめん」のレシピが、独自のアイデアと手軽さで注目を集めています。リュウジさんは自身のYouTubeチャンネルで、この夏にぴったりの「冷やしラーメン風そうめん」を紹介し、視聴者から大きな反響を得ています。
リュウジさんは動画の中で、このレシピの特徴や作り方を丁寧に解説してくれています。まず、手間を省くコツとして「豚バラですね、これを使っていきます。それと一緒に茹でて使っていきます」と、そうめんと具材を同時に茹でることを提案。
スープ作りでは、「鶏がらスープの素とレンチンしたカツオ節を使います」と説明し、濃厚な味わいを作り出すポイントを紹介しています。
冷たさを保つ工夫として、「冷蔵庫にこの丼ごと入れて冷やします。そうするとね、丼もすべて冷えて最後まで冷たくいけます」と、丼ごと冷やす方法を提案しています。
さらに、そうめんの食感を保つために「そうめんですから、氷水でしめた方が絶対そうめん美味しいです」と、氷水でしっかり締めることの重要性を強調しています。
最後に、見た目と香りにこだわったトッピングについても語り、「卵ね、ここに。ブラックペッパーです。これはね、豚肉の臭みを消す役目をします。ちょっとラーメンっぽい香りを引き立ててくれます」と説明しています。
完成した料理をスタッフと試食した際には「うまいのよ」と絶賛し、「夏やばいねこれ。毎日食べてもらっちゃう」「冷麺のスープみたいでガッツリいける」と、スタッフ一同その美味しさと満足感についてコメントしていました。
このレシピに寄せられた主婦の声
「子供も喜んで食べてくれました！」
「子どもたちも大喜びです」
「旦那からも次からこれでいいよと言っていました」
「家族みんなで頂きました。ありがとうございます」
「家族にも好評でした！」
「これ作ったら家族に大好評で嬉しかった！！」
このレシピには多くの方から称賛の声が寄せられていました。
