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きゅうりがダイエットに向いている理由
きゅうりと言えば、一時期「世界一栄養の少ない野菜」としてギネス認定されたこともあり話題になりました。しかし近年、きゅうりにはダイエットに向いている食材だと注目されています。
その理由は、きゅうりに含まれる成分でした。
ホスホリパーゼ
ダイエットのために最も注目されているのが、脂肪を分解する働きを持つ「ホスホリパーゼ」です。脂肪の代謝を良くし、排泄を促す効果があります。
水分量が豊富
きゅうり1本(約100g)に対し、含まれている水分は95％以上です。そのため、食事にきゅうりを取り入れることで効率よく水分を補給することができます。十分な水分を摂ることで、体内の老廃物を効果的に排出することができるのです。
シトルリン
きゅうりやスイカ、メロンなどのウリ科の野菜には「シトルリン」が含まれています。シトルリンには血流を促す効果があり、血行が良くなることで体のむくみ改善に効果があると言われています。
ビタミンC
きゅうりには「ビタミンC」が含まれています。ビタミンCには、免疫力の向上やコラーゲンの合成、メラニン色素の抑制などの働きがあり、美容には欠かせない成分です。
きゅうりに栄養が無いと言われているのは、必須栄養素が少ないからです。きゅうりには必須栄養素意外の栄養や水分が豊富に含まれているため、ダイエット向きの食材だと言われています。
きゅうりのダイエットに効果的食べ方
きゅうりダイエットは、とても簡単です。おすすめの食べ方やポイントをご紹介します。
- 食前に食べる
- すりおろして食べる
- 間食の代わりにする
- 生で食べる
- 一日の目安は１～３本
きゅうりは食前に食べることで、食欲を抑えることができます。また、脂肪分解酵素のホスホリパーゼは熱に弱いので、生で食べるようにしましょう。おろし金ですりおろすことで、より効果的に控訴を取り入れることができます。
歯ごたえがあり腹持ちが良いので、間食にもおすすめです。調理の必要もなく生でかじればいいので、時間が無いときでも気軽に食べられるのは良いですよね。コンビニでも手に入りや酸いので助かります。
きゅうりダイエットの注意点
きゅうりには体を冷やす効果があるので、食べすぎには注意が必要です。温野菜やみそ汁など、体温を下げすぎないように温かいものと一緒に食べるようにするといいでしょう。また、水分量が多いので、一気に食べるとお腹を下してしまう可能性もあります。
ダイエットに効果的な栄養素が多いきゅうりですが、きゅうりのみを食べるのはNGです。あくまでも副菜や間食として取り入れるようにし、炭水化物や脂質、たんぱく質は他の食材からしっかり取り入れるようにしましょう。
カロリーの低いきゅうりですが、食べるときはマヨネーズやドレッシングを付けると拝カロリーになってしまいます。味噌や漬物なら比較的低カロリーで食べることができるのでおすすめです。
最後に
水分が多く、体温を下げてくれるきゅうりは夏のダイエットにおすすめの野菜です。きゅうりはスーパーやコンビニでも手に入りやすく、価格が安いのも嬉しいですよね。
きゅうりを食べるときは、他の食材でしっかりと栄養を摂ることがダイエット成功の秘訣です。きゅうりは副菜や間食で食べることで、より効果を発揮します。毎日の食事にきゅうりを取り入れ、美味しくダイエットに取り組みましょう！
