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夫がせっかく作ってくれたけど、美味しくない…
今日は珍しく夫が料理を作ってくれました。「今日は僕がやるよ！」なんて言われて期待していたけど、一口食べて「あれ？」と思うことってありますよね。食べる前までは「優しいな」「助かるな」と嬉しく感じるのに、口に入れた瞬間、思わず顔が固まってしまう…。
でも、正直に「美味しくない」と伝えるのはとても難しいですよね。夫が一生懸命キッチンで頑張っている姿を見ているからこそ、料理の味を指摘するのは気が引けます。「私が我慢すればいい」と自分に言い聞かせても、やっぱり毎回はつらいもの。
相手の好意を無下にしたくない。でも、美味しくない料理を黙って食べ続けるのは苦しい。そんなジレンマを抱えているのは、あなただけではありません。料理にまつわる夫婦間の微妙な空気は、多くの妻たちが共感できる悩みです。
夫の料理が美味しくない主な理由
夫がせっかく頑張って料理をしてくれても、美味しくならないのはなぜでしょうか？代表的な原因を4つ紹介します。
▶調味料を目分量で入れる
普段から料理をしない夫は、「これくらいでいいだろう」と目分量で調味料を入れがち。その結果、極端に薄味や濃い味になってしまいます。
▶味見をしない
料理に不慣れな夫ほど、自分の作った料理を味見しない傾向があります。「とりあえず完成させよう」という意識が強く、味のバランスが崩れてしまいます。
▶火加減や調理時間が間違っている
料理は意外と繊細な作業です。火が強すぎたり弱すぎたり、焼く・煮る時間が短すぎたり長すぎたりすると、食材が焦げたり生焼けになったりします。
▶自己流のアレンジをする
夫は料理に対して謎のチャレンジ精神を発揮することがあります。「隠し味」と称して入れた謎の調味料が、致命的な味の乱れを引き起こすこともしばしばです。
夫の料理がまずい時の優しい伝え方
料理がまずいという問題を感じていても、「どう伝えれば傷つけずに済むかな…」と頭を抱えてしまいますよね。ここでは夫婦関係を良好に保ちながら、夫にやんわりと料理の改善点を伝える方法を具体的に紹介します。
まず感謝、それから小さなアドバイス
夫が料理を作ってくれたら、まず「ありがとう、美味しそう！」と笑顔で感謝を伝えましょう。「美味しくない」と伝えずに、「もうちょっと塩を控えめにすると、もっと私好みになるかも」といった軽い提案を付け加えるのがコツです。
例えば、「せっかく作ってくれたから美味しく食べたいな。次回はもう少し薄味にしてくれると嬉しい」と控えめに伝えると、夫も素直に聞き入れやすくなります。「ありがとう」のひとことで夫の努力を認め、その後にそっと改善のヒントを差し出すようなイメージですね。
夫と一緒に味見をする
料理が美味しくない原因の一つは、夫自身が味を確認していないからかもしれません。料理が出来上がったタイミングで「ねえ、一緒に味見してみない？」と自然に誘ってみましょう。
具体的には、「これ、ちょっと味見してみようよ」と声をかけるだけでOK。「あれ？ちょっと味が薄いかな？」と夫自身が気づいてくれれば、直接指摘する必要がなくなります。夫にとっても自分の料理を客観的に感じる機会になりますよ。
「次は一緒に料理しよう」と誘う
夫に料理の問題点を自覚してもらうには、一緒にキッチンに立つ機会を作るのが効果的です。夫を傷つけない誘い方として、「来週のお休み、一緒に何か作ってみない？」と軽く誘ってみるのがおすすめです。
ポイントはあくまでも自然に声をかけること。「私も一緒に料理したら楽しいと思うな」という言葉を添えることで、夫は楽しさを感じ、料理に対して前向きになりやすくなります。
お店やプロのレシピを一緒に試す
夫が料理をする時、自分流にこだわりすぎてしまう場合は、プロのレシピを一緒に参考にしてみましょう。クックパッドの殿堂入りレシピやクラシル、白ごはん.comなど、有名で信頼できるレシピサイトを夫婦でチェックすると安心です。
お店やプロの味を参考にすると、夫も「これが正解の味か」と気づくことができます。夫婦で同じ目標に向かって料理に取り組む楽しさも味わえますよ。
夫の料理を美味しくするための簡単な工夫
夫に料理を上達させてほしいと思うとき、具体的に何をしてもらえばいいか悩みますよね。無理なく簡単に取り入れられる工夫を紹介します。
初心者向け！簡単で失敗しない料理を選ぶ
夫が料理に苦手意識を持たないようにするためには、まず簡単で失敗しにくい料理を選ぶことが大切です。
おすすめは、材料を炒めるだけで完成する野菜炒めや、鍋に材料を入れて煮込むだけで仕上がる寄せ鍋、市販のパスタソースを使ったスパゲッティなどです。
こうした料理は手順も少なくシンプルで、料理初心者の夫でも気軽にチャレンジしやすいですよ。
便利な調味料や調理グッズを活用する
料理の味を安定させるには、便利な調味料や道具を使うと効果的です。例えば、混ぜるだけで味が決まる麻婆豆腐の素や、分量を正しく測れる計量スプーン・計量カップ、食材の下ごしらえを簡単にできるフードプロセッサーなどがあります。
こうした便利グッズを利用することで、夫は料理に対する抵抗感を減らし、失敗のリスクも軽減できますよ。
分量やレシピ通りに作る習慣をつける
料理が上手くならない原因のひとつは、レシピを自己流で変えてしまうことです。「適宜」「適量」という曖昧な言葉に惑わされて、結果的に味が崩れてしまうケースはよくあります。
レシピに書いてある通りに、分量や手順を正確に守るだけでも、料理の質はぐんとアップします。自己流に走らず、基本をしっかり守ることを意識するのがコツです。
夫婦で料理を楽しむために心がけたいこと
料理をきっかけに夫婦の時間をもっと楽しめたら、素敵ですよね。普段なかなかゆっくり話せなくても、キッチンに立つ時間が増えると自然に会話が弾みます。
例えば、一緒に料理教室へ参加すると、新しい発見や話題が増えますよ。週に一度テーマを決めて料理する日を設ければ、日常が少し特別になります。さらに、食事のあとで感想を話し合う習慣を作れば、コミュニケーションがより豊かになります。
夫婦の絆を深めるために、料理をきっかけにした新しい習慣を始めてみませんか？
