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こねたり丸める手間なし『そぼろハンバーグ』
冬はハンバーグを手でこねて作ると、手が冷たくなるから嫌煙しがちですよね。そこで注目なのが、こねないハンバーグです。こねることなく出来上がる『そぼろハンバーグ』を、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで発信しています。
『そぼろハンバーグ』の材料は、ひき肉450g、玉ねぎ1玉、野菜ジュース1本(200ml)、醤油1回し、みりん大さじ3、中濃ソース大さじ5、小麦粉（とろみ付け用）適量、塩少量、ケチャップ小さじ1、バター10gです。
玉ねぎをみじん切りにして、まだ火が入っていないフライパンに入れます。その上にひき肉を入れ、フライパンを火にかけてひき肉と玉ねぎを炒めましょう。ひき肉から脂が出るので、サラダ油は不要です。
ひき肉から出た脂は適度にキッチンペーパーで吸い取り、野菜ジュース、醤油、みりん、中濃ソースを入れて混ぜ合わせます。炒め合わせているときにとろみが足りないと感じたら、ざるなどで濾しながら小麦粉をふり入れて混ぜこみましょう。とろみが足りないときに小麦粉を入れるので、様子を見ながら足してください。
とろみがついたら、塩とケチャップを足して混ぜ込み、バターを加えて溶かしつつ混ぜれば完成です。ごはんの上にたっぷり盛り付けて食べましょう。
手間がないから試しやすい！視聴者の声
玉ねぎをみじん切りにすれば、後は炒めるだけで完成！簡単だから試しやすいレシピに、以下のような声が寄せられました。
- 「そぼろハンバーグいいなー！発想が素晴らしい」
- 「そぼろハンバーグ♡明日のお弁当に作ります！！！」
- 「うどんやパスタにかけて食べたい♪」
- 「そぼろハンバーグ 目玉焼き乗せたい」
- 「ハンバーグ丸めないのが最高」
お弁当の具たパスタなど、コメントも参考にするとレパートリーが広がりそうですね。
