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栄養ボリューム両方満点『曽根家秘伝！唐揚げサラダ！』
がっつりした唐揚げを食べるとき、どうしても野菜不足になりがち。唐揚げだけでなくサラダも一緒に楽しみたい、さっぱりしたテイストで唐揚げが食べたいという人にピッタリな『唐揚げサラダ』の作り方を、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで発信しています。
『唐揚げサラダ』の材料は、鶏もも肉1枚、トマト3個、きゅうり3本、大葉10枚、みょうが3個、しょうが・にんにく・みりん・醤油・片栗粉・油各適量、ポン酢ダァーッと適量です。
鶏肉をひと口大に切り、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みりん、醤油を合わせたたれに漬けこみます。漬け時間は、10分以上でできれば一晩漬けると味がしみこみやすくなりますよ。漬けこんだ鶏肉は、片栗粉を表面にまぶしてしっかりと揚げていきましょう。
唐揚げが出来上がったら、トマトをひと口大の乱切り、きゅうりは棘を削ぎ落して麺棒で叩いて割り、大葉は洗ってザクザク切り、みょうがはスライスして大きなボウルに入れましょう。野菜は、夏野菜だったらなんでもOKです。
唐揚げは大きいものは半分に切って、野菜が入っているボウルにどんど入れていきます。すべてをボウルに入れたら、ポン酢を大胆にかけて全体をよく和えて、お皿に盛り付けたら完成です。
さっぱり味でパクパク！視聴者の声
こってりテイストの唐揚げをさっぱり食べられるレシピに、以下のような声が寄せられています。
- 「ありそうでなかった料理のレシピが色々でてくるので、嬉しい！絶対美味しいやーつ！」
- 「適当にやってるようで、ちゃんと味が決まる。これが家の味になってるんだろうねぇ。」
- 「野菜も取れてさっぱりと頂けますね〜」
- 「唐揚げをサラダってイイですね。ハム系より食べ応えありそう。 副菜的なものになるのでしょうかね。」
- 「唐揚げサラダつくる 栄養満点母の味だねー」
野菜もたっぷり摂取できるので、唐揚げを作る際にはぜひチェックしておきましょう。
