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一旦開けて封をしたポテチが湿気てる！
ポテチの袋をいったん開けてしまうと、袋に空気と湿気が入るので、ポテチが湿気てしまったという経験をしたことがある人は多いでしょう。湿気てしまったポテチは、そのまま食べるほかないのでしょうか？
ポテチが湿気たときに試したい、ポテチをパリパリに復活させる方法は、複数あります。どのようなものがあるのか、確認してみましょう。
湿気たポテチをパリパリに復活させる方法4選！
湿気たポテチをパリパリに復活させる方法は、以下の通りです。
1.電子レンジで加熱する
電子レンジで余分な湿気を蒸発させれば、ポテチはパリパリになります。
- お皿の上にキッチンペーパーを敷き、ポテチが重ならないように並べる
- 500wで約40秒ほど加熱
- パリパリになっていない場合は、様子を見つつ10秒ずつ加熱
温め機能で温めてしまうと、火が入りすぎてポテチが焦げてしまうことがあります。不慮の事故を避けるためにも、電子レンジを使用するときはワット数と加熱する秒数を設定しましょう。
2.フライパンで焼く
フライパンで焼く方法でも、ポテチの湿気を除去できます。
- フライパンにポテチを乗せる
- コンロに火をつけ、ポテチをフライパンで乾煎りする
油を引くとポテチがギトギトになってしまい、食べにくくなります。ポテチにはもともと油分が含まれているので、余分な油は必要ありません。乾煎りして、食べやすい状態まで乾燥させましょう。この方法の場合、ポテチの状態を目視できますが、フライパンを洗う手間が発生します。
3.トースターで焼く
焼いて水分を蒸発させる方法として、トースターで加熱する方法も有効です。
- 受け皿にアルミホイルを敷き、ポテチを並べる
- 50秒から数分の間加熱し、頃合いを見てポテチを取り出す。
電子レンジでの加熱と同じように、加熱しっぱなしになるとポテチが焦げる可能性があります。それを防ぐためにも、加熱し始めたらその場を離れず、こまめにポテチの様子をチェックしてください。
4.冷蔵庫に入れる
冷蔵庫の庫内は乾燥しているので、ほったらかしでもポテチの湿気を除去できます。
- ポテチをそのまま冷蔵庫に入れる
- 6時間ほど放置し、湿気が抜けたのを確認して食べる
仕事などで日中家にいない場合、冷蔵庫に入れっぱなしで湿気が除去できるので非常に有効な方法です。しかし、あまりにも長時間ポテチを冷蔵庫に入れっぱなしにすると、冷蔵庫の中にポテチのニオイが充満してニオイ汚れの原因につながるので、その点は注意しましょう。
ポテチを湿気させないための保存方法
ポテチを湿気させないための工夫は、以下のものがあります。
- クリップや輪ゴムで口を堅く縛る
- ジップロックなどにポテチを移し替えて、シリカゲルなどの除湿アイテムを一緒に入れて保存する
- 袋を密閉させる、100均などで売られている専用アイテムを使う
ポテチを湿気させない一番の方法は、開けたものを一気に食べる方法です。とはいうものの、一人で大きな袋を開けたときなどは一気に食べられないですよね。こういった場合は、上記のような工夫を実践して、ポテチが湿気ないようにしましょう。
まとめ
ポテチが湿気てしまったときは、家にあるアイテムやライフスタイルに合わせてポテチの湿気を除去しましょう。湿気ないための保存方法も、ぜひ実践してみてください。
