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スライサーで簡単にできる!ヘルシーな『焼きキャベツ』
お好み焼きが食べたいけど、粉ものは控えたい。野菜を美味しく、たくさん摂取したい。こんな要望を叶えてくれるのが、ロバートの馬場さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している『焼きキャベツ』です。
『焼きキャベツ』の材料は、キャベツ150g、豚バラスライス50g、片栗粉大さじ1、塩1つまみ、サラダ油小さじ1です。
包丁を使う場合は、キャベツを半分に切った断面からキャベツを千切りにしていきましょう。こうすることで、キャベツを薄切りにできて手を切る心配もありません。スライサーを使う場合は、一方方向から削ると、キャベツの厚みにばらつきが出にくくなりますよ。
千切りにしたキャベツをポリ袋に入れ、片栗粉と塩を入れ、ポリ袋にたっぷり空気を入れてパンパンの状態にして振り、キャベツ全体に片栗粉と塩を行き渡らせましょう。キャベツの量の目安は、コンビニなどで売っている千切りキャベツ1袋くらいの量です。
フライパンを中火にかけて、サラダ油を入れて熱します。フライパンが温まったら袋の中のキャベツをすべて入れて中弱火にし、ふたをして2分蒸し焼きにしていきましょう。蒸し焼きが完了したら、キャベツの上に豚バラ肉を乗せましょう。豚こまやベーコンでもOKです。
フライ返しを使ってキャベツを裏返し、少し押さえつけながら焼いていきます。しっかり押さえつけて焼き目をつけたら、再度蓋をして2分蒸し焼きにしてください。再度ひっくり返して焼き目を確認し、お皿に盛り付けたら完成です。ポン酢であっさりいただきましょう。
ダイエットにもピッタリ!視聴者から寄せられた嬉しい声
非常に少ない材料で出来上がり、ほぼキャベツだけでできあがるヘルシーメニュー!簡単なので、料理初心者でも安心して作れます。
- 「お昼食べ過ぎちゃった日の夜とかに良さそうすぎる」
- 「見て即作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです!!」
- 「実際作ったけど、さっぱり食べられるんだけど肉も一緒に焼いてあるので コクもあって香ばしく、大きく作ってもぺろりと食べられるのでとても 良かった。ダイエット食にもなりますね。」
- 「ちょっと小腹すいた時に最高ですね!ヘルシーだし!」
- 「これ想像の7倍美味しかったです。グルテンフリーだし最高」
小麦粉ではなく片栗粉を使用しているといるという点も、注目ポイントです。