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『ゴリラ瘦せするラーメン』で安心してラーメンを堪能
ラーメンといえば、美味しいけど太るイメージがぬぐい切れません。そのイメージを覆す、絶品なのに太る心配なく食べられる、料理研究家リュウジさん考案の『ゴリラ痩せするラーメン』が注目を集めています。
『ゴリラ瘦せするラーメン』の材料は、しらたき200g、にんにく1片、醤油小さじ5、砂糖小さじ1/2、味の素9振り、塩1つまみ、水270cc、テーブルコショー適量、小ねぎ適量、ごま油小さじ2、茹で卵1個、塩適量です。
まずしらたきをザルに出し、40度ちょっとのぬるま湯で洗います。しっかり洗うと、しらたきの臭みが消えるので、湯がかなくでも大丈夫です。絞るようにしっかりと水を切って、半分程度を目安にキッチンバサミでカットします。
沸騰したお湯で、常温に戻した卵を7分半茹でている間に、フライパンに先ほどのしらたきを出し、醬油、砂糖、おろしにんにく、塩、味の素を入れて汁けがなくなるまでしらたきを炒めて味を吸わせます。
しらたきが調味料を吸ったら、フライパンに水を入れて沸騰させます。その間、ゆであがった卵の殻をむいておきましょう。
しらたきを煮ているフライパンの中にごま油を入れ、少し火にかけ、器に盛り付けてテーブルコショーを入れてひと混ぜします。半分に切った半熟ゆで卵に塩を振り、小ねぎを適量乗せれば完成です。
麺が伸びないヘルシーレシピに寄せられた声
しらたきなので、時間が経過しても麵が伸びません。その点を十二分に活かしたコメントが、寄せられています。
- 「減量中、ラーメンが無性に食べたくなる葛藤、ストレスが解消されるありがたい痩せレシピ!」
- 「これ、麺のびないからスープジャーに入れてお昼にするのもありなのか!?最高じゃないか!」
- 「先程作りました!今までの白滝レシピの中で1番美味しかったです」
- 「しらたき、ヘルシー&湯がかなくて良いの選んでくれるリュウジさん 分かってる〜」
- 「伸びないのめっちゃいい!!飲んだ後の〆に作っておきます」
ヘルシーなので安心して食べられ、おなかも心も満たされて大満足!